Giuseppe Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 5 bottles (100ml)

ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΎΔΙ ΜΟΝΤΕΝΑ GIUSEPPE GIUSTI ΑΠΟ ΤΟ 1605, Η ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΟΤΕΡΗ ΑΚΕΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταδίδοντας μια συνταγή που αποδίδει σε πολύπλοκες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
Ένα πολύτιμο ξύλινο κιβώτιο επενδυμένο με κόκκινο βελούδο περιέχει πέντε φιάλες των 100 ml. από το εξαιρετικό ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

ΜΙΑ ΔΙΑΔΡΟΜΗ ΣΤΗ ΓΕΥΣΗ
Τα Giusti Cofanetti προέρχονται από τη θέληση της οικογένειας να προτείνει στους εραστές του Aceto Balsamico ένα ταξίδι στον κόσμο αυτού του θαυματουργού προϊόντος μέσω μιας ολοκληρωμένης γευσιγνωσίας των Aceti Balsamici Giusti: από την κάθετη συλλογή της Ιστορικής Κολλετίων για να εκτιμηθούν οι διαφορετικές παλαίωσεις και οι ιδιαιτερότητές τους, μέχρι τα τρίο των αρωματισμένων και μονοξύλινων βαλσαμικών, για να ανακαλυφθούν οι ποικίλες αποχρώσεις και οι ζευγαρώσεις.

1 Φιάλη "ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΗ ΜΙΛΑΝΟΣΤΙΓΜΗ" 100 ML.
Χαρακτηρίζεται από ένα πλούσιο άρωμα και από μια καλή και στρογγυλή οξύτητα βαλσαμική, το «Medaglia d’Argento» αντιπροσωπεύει ένα προϊόν έντονα αρωματικό, ικανό να ενισχύσει με την έντασή του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο.
Συστατικά: Μεστό των σταφυλιών μαγειρεμένο, οξυνόμενος οίνος.
Ωριμάση: Σε βαρέλια γαλλικού δρύινου από το 1900 με προσθήκη ήδη ωριμασμένου βαλσαμικού ξυδιού που λαμβάνεται από μπαταρίες αιωνόβιων βαρελιών.

1 Φιάλη "ΔΥΟ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 100 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, «το Κλασικό» είναι ένα βαλσαμικό εξαιρετικής ευελιξίας, τόσο για χρήση στο μαγείρεμα όσο και ωμά. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία οξινότητας-γλυκύτητας, χαρακτηρίζεται από αρώματα ώριμων φρούτων και νότες γλυκερίας και μαύρου πιπεριού.
Συστατικά: Μεστό των σταφυλιών μαγειρεμένο, οξυνόμενος οίνος.
Ωριμάση: Σε βαρέλια, με προσθήκη ήδη ωριμασμένου βαλσαμικού ξυδιού που λαμβάνεται από μπαταρίες αιωνόβιων βαρελιών.

1 Φιάλη "ΤΡΕΙΣ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΓΙΟΥΣΤΙ" 100 ML.
Αφιερωμένο στον προπάτορα που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μείγματα σταφυλιών ώριμων και σταφυλίων με σταύρωση. Άρωμα μαρμελάδων δαμάσκηνου και κόκκινα φρούτα διαπλέκονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό εξαιρετικά πυκνό και γλυκό, τέλειο για τη νωπή επικάλυψη ποικίλων ειδών προετοιμασιών, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Μεστό μαγειρεμένο από ώριμα σταφύλια που έχουν περάσει σε σχάρες· οξυνόμενος οίνος.
Ωριμάση: Σε βαρέλια, με προσθήκη ήδη ωριμασμένου βαλσαμικού ξυδιού που λαμβάνεται από μπαταρίες αιωνόβιων βαρελιών.

1 Φιάλη "ΤΕΣΣΕΡΕΙΣ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΤΕΡΜΑΤΙΚΟ ΤΡΙΤΟΡΚΙΝΙ" 100 ML.
Γεννήθηκε για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το «Τέταρτο Αιώνας» είναι ένας βαλσαμικός εξαιρετικά σώματος, πλούσιος σε άρωμα και ευωδιά ώριμων φρούτων με συνοδεία νότες καπνού, φρεσκοψημένου καφέ και αρωδιακά στοιχεία ξύλου που προέρχονται από τη μακροχρόνια ωρίμανση.
Συστατικά: Μεστό από σταφύλι μαγειρεμένο, οξυνόμενος οίνος.
Ωριμάση: Σε μπαρρέικες, με προσθήκη ήδη ωριμασμένου βαλσαμικού ξυδιού που λαμβάνεται από μπαταρίες αιωνόβιων βαρελιών.

1 Φιάλη "ΠΕΝΤΕ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - BANDΑ ROSSA" 100 ML.
Ούρλιασμα της τέχνης του Acetaia Giusti, το «Banda Rossa» αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Γιόζιπε στους τωρινούς μέλη της οικογένειας. Με σάρκα και σώμα και έντονο χαρακτήρα, ξεχωρίζει για την αδιαμφισβήτητη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Ξεχωρίζουν μεταξύ άλλων νότες δαμάσκηνου, μαύρων κερασιών και μια γλυκιά καρυκεύματα που εμπνέεται από τα αρχαία ξύλα στα οποία έμεινε, και επιμένει κατά το δοκίμιο.
Συστατικά: Μεστό από σταφύλι μαγειρεμένο, οξυνόμενος οίνος.
Ωριμάση: Σε μπαρρέικες αιωνόβιων βαρελιών που χρονολογούνται από το 1700-1800. Λήψη περιορισμένης ποσότητας μόνο μία φορά το χρόνο.