Giusti "50" - Ξύδι βαλσάμικο - 1 - 100ml

Λωτ που αποτελείται από 1 φιάλη 100 ml Condimento Balsamico ωριμασμένου 50 ΕΤΩΝ, παραγόμενου από την Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Ιταλία.

Η πιο αποκλειστική συλλογή του οίκου, παραγόμενη κάθε χρόνο σε εξαιρετικά περιορισμένο αριθμό και εξάγεται από ορισμένες πολύτιμες μπαταρίες βαρελιών παραγωγής από το 1700. Μία από αυτά τα βαρέλια, κωδικοποιημένη ως A3, μεταφέρθηκε από τη Giusti στην Εθνική Έκθεση της Φλωρεντίας το 1861, όπου ένα ελιξίριο 90 ετών που εξήχθη κέρδισε χρυσό μετάλλιο, επιτυχία που επαναλήφθηκε αργότερα στο Παρίσι στην Έκθεση του 1889.

Εικονογραφικά το κιβώτιο αποτελείται από τα 5 ξύλα που απαρτίζουν την τυπική μπαταρία βαρελάκι· η εμπροσθοφυλακίδα είναι χαραγμένη σε χρυσό 24 καρατίων, ενώ η οπίσθια ετικέτα έχει εκτυπωθεί με την αρχαία τεχνική της μεταλλοτυπίας, χρησιμοποιώντας έναν χαρακτήρα από τη Μοντένα του 19ου αιώνα.

Εξάγεται κάθε χρόνο σε περιορισμένο αριθμό, το Giusti 50 αποτελεί μια ειδική απόθεμα ωριμάζει πάνω από 50 χρόνια στις αρχαιότερες μπαταρίες βαρελιών της οίκου. Χαρακτηρίζεται από ένα ευρύ αρωματικό μπουκέτο και την ασύγκριτη γεύση οξιπολούς γλυκύτητας, παρουσιάζει έντονες νότες ξύλου και ώριμου φρούτου.

Κάθε φιαλίδιο είναι αριθμημένο και χειροποίητα φινιρισμένο, φυλάσσεται σε μια θήκη με μια μικρή γυάλινη πιπέτα φυσητού γυαλιού. Ένα μοναδικό προϊόν, κοσμημένο με την ετικέτα σε χρυσό 24 καρατίων και τυπωμένο με κινητούς χαρακτήρες, χρησιμοποιώντας έναν χαρακτήρα μόδας από τη Μόντενα του 19ου αιώνα.

Συστατικά: μαγειρευμένος μούστος σταφυλιού.
Ωριμάνση: σε αρχαία βαρέλια δρυός που χρονολογούνται από το 1700.
Συνδυασμοί: Ριζότι, ζυμαρικά φρέσκα, ζυμαρικά γεμιστά, κρέατα, τυριά παλαίωσης και επιδόρπια.