H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - 1932

Καλύτερη εικονογραφημένη έκδοση αυτού του μαγευτικού διαχρονικού εγχειριδίου μαγειρικής, που έχει γίνει κλασικό σε οικίες των γαλλοφωνων από την πρώτη έκδοση το 1932 -

Σχεδιασμένο ως πρακτικό και εγκυκλοπαιδικό εγχειρίδιο, συγκεντρώνει σχεδόν 2000 συνταγές που καλύπτουν ολόκληρο το φάσμα των οικιακών προετοιμασιών — ορεκτικά, κύρια πιάτα, γλυκά, σάλτσες, κονσέρβες — με μεθοδική σαφήνεια και με θέληση να γίνει η τέχνη του καλού φαγητού πλήρως προσβάσιμη -

Αποτελεί μια όραση αστικής και ορθολογικής αντίληψης της γαλλικής κουζίνας, προβάλλοντας την απλότητα, την ακρίβεια και τη μεταβίβαση στην οικογένεια, ενώ ενσωματώνει σταδιακά περιφερειακές και διεθνείς επιρροές -

H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - SD (circa 1932) - Albin Michel -
682 Σελίδες.

Καλό κράτημα της βιβλιοδεσίας, το έργο σε αρχικό εξώφυλλο, λεκέδες και φθορές από χρήση, μερικά ελαφρά ελαττώματα στα εξώφυλλα και στην ράχη, γωνίες και άκρες φθαρμένες, δίχως ιδιαίτερο σπάσιμο, τίτλος σε λευκό, εξώφυλλο μπροστά εικονογραφημένο και τιτλοδοτημένο -

Καλό εσωτερικό, σελίδες κιτρινισμένες, το έργο εμπλουτισμένο με ορισμένες ελάχιστες διακοσμητικές διευθύνσεις εντοιχισμένες στο κείμενο, νέα έκδοση που περιλαμβάνει σχεδόν 2000 συνταγές -

Η υπηρεσία παράδοσης εξασφαλίζεται σε λίγες ημέρες -