2016 Arnaldo-Caprai Cinquant'Anni - Ούμπρια Riserva - 1 Φιάλη (0,75L)

Είναι το κρασί που γιορτάζει τα 50 χρόνια του οινοποιείου Arnaldo Caprai, μια «ειδική έκδοση» του Montefalco Sagrantino που μαγεύει με την πολύτιμη ετικέτα από χρυσό καθαρό του καλλιτέχνη Paolo Canevari (δημιουργία της αρχαίας φλωρενιώτικης εταιρείας Giusto Manenti Battiloro), εμπνευσμένη από το «Μυστικός Γάμος της Αγίας Αικατερίνης της Αλεξάνδρειας» του Benozzo Gozzoli, διατηρείται στη Τέρni, στο Μουσείο Aurelio De Felice. Αλλά όχι μόνο. Είναι ο τρόπος να ανασκοπήσουμε τα γεγονότα ενός από τα συμβολικά σήματα της ιταλικής οινολογίας, ικανό να ενώνει ολόκληρη την περιοχή, μια σύγχρονη επιχειρηματική προσέγγιση, πράσινη κοινωνία, πολιτισμό, τουρισμό και τέχνη, επανανακαλύπτοντας, αξιοποιώντας και σχεδιάζοντας ένα νέο σενάριο starting από ένα αρχαίο κρασί, σύμβολο της Umbria, το οποίο βρισκόταν σε κίνδυνο εξαφάνισης. Για να γιορτάσει αυτήν την ευγενή πορεία, το οινοποιείο Montefalco έχει ετοιμάσει ένα πραγματικό κομμάτι-συλλεκτικό αντικείμενο σε περιορισμένη έκδοση (2.600 φιάλες), που προέρχεται από Cru (Monte della Torre), με την οινολογική υπογραφή του Michel Rolland. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Ορατά το κρασί, ωριμασμένο σε μικρά δρύινα βαρέλια για 24 μήνες, έχει αδιαπέραστο ρουμπινί κόκκινο χρώμα με μπλε αντανακλάσεις, εισάγοντας ένα αρωματικό πακέτο μαύρων φρούτων, μπαχαρικών και κακάου. Στο στόμα είναι απόλυτο: πολύ γλυκιές και λιπαρές τανίνες διαμορφώνουν μια πλήρη και περιπεριπλεγμένη εξέλιξη, που συνεχίζεται με βαλσαμικές επιστροφές. Όχι ένα κρασί, αλλά ένα γεγονός. Ταιριάζει; Απόλυτα, σοβαρά, υπέροχα στοχαστικά.»