Acetaia Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΠΑΛΑΙΑ ACETAIA ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταδίδοντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε σύνθετες αρμονίες γεύσεων και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
Πέντε φιάλες format "Champagnotta" των 250 ml. από το εξαιρετικό ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, συσκευασμένες στο δικό τους κομψό κουτί.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και από μια καλή και στρογγυλή οξείδωση μπαλσάμικου, το «Medaglia d’Argento» αντιπροσωπεύει ένα προϊόν έντονα αρωματικό, ικανό να αναδείξει με την ένταση του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται είτε ωμό είτε σε μαγείρεμα.
Συστατικά: Συκομίλι (μoστό) από βύσματα βρασμένα, ξίδι από κρασί ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια βρετανικού δρυού γαλλικού του 1900 με προσθήκη ξιδιού μπαλσάμικου ήδη ωριμασμένου που λαμβάνεται από μπιτριές από αιωνόβια βαρέλια.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, «il Classico» είναι ένα β balsamico μεγάλης ευελιξίας, τόσο για χρήση σε μαγείρεμα όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία ξυνότητας-γλυκύτητας, χαρακτηρίζεται από νότες ώριμων φρούτων και σημειώσεις γλυκύτητας γλυκάνισου και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Συκομίλι (μoστό) από βύσματα βρασμένα, ξίδι από κρασί ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε γαλλικά μπαριρέ, με προσθήκη ξιδιού μπαλσάμικου ήδη ωριμασμένου που λαμβάνεται από μπιτριές από αιωνόβια βαρέλια.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Αφιερωμένο στον πρόγονο που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από σύμμαθα σταφύλια πλήρως ώριμα και αποξηραμένα. Αρωματά από μαρμελάδες δαμάσκηνου και κόκκινα φρούτα διαπλέκονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το β balsamico μεγάλης πυκνότητας και γλυκύτητας, τέλειο για ωμήν νωρίς σε ποικίλες προετοιμασίες, από το γλυκό μέχρι το αλμυρό.
Συστατικά: Συκομίλι βύσματα σταφύλων καθυστερημένα ξεραμένα σε σχάρες • ξίδι από κρασί ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε μπαριρέ, με προσθήκη ξιδιού μπαλσάμικου ήδη ωριμασμένου που λαμβάνεται από μπιτριές από αιωνόβια βαρέλια.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Γεννημένο για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το «Quarto Centenario» είναι ένα μπαλσάμικο εξαιρετικά σώματικό, πλούσιο σε αρώματα και ευωδίες ώριμων φρούτων, συνοδευόμενο από νότες καπνού, καφέ ψημένου και ίχνη ξύλου που προέρχονται από την μακρά ωρίμανση.
Συστατικά: Συκομίλι βύσματα από βύσματα σταφυλιών βρασμένα. ξίδι από κρασί ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε μπιτριές αρχαίων βαρελιών που χρονολογούνται από το 1800-1900. Λήψη περιορισμένης ποσότητας μόνο μία φορά τον χρόνο.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Υπερηφάνεια της τέχνης του Giusti, το «Banda Rossa» αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Giuseppe προς τα τωρινά μέλη της οικογένειας. Με σώμα και παχιά υφή, διακρίνεται για μια αναγνωρίσιμη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Διακρίνονται μεταξύ άλλων νότες δαμασκηνιών, μαύρης κερασιάς και μια γλυκιά μπαχαρική νότα που έχει ενσωματωθεί από τα πανάρχαια ξύλα στα οποία έμεινε, που διαρκεί αρκετά μετά τη γευση.
Συστατικά: Συκομίλι βύσματα από βύσματα σταφυλιών βρασμένα. ξίδι από κρασί ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε μπιτριές αρχαίων βαρελιών που χρονολογούνται από τα 1700-1800. Λήψη περιορισμένης ποσότητας μόνο μια φορά τον χρόνο.