2021 Donnafugata “ Mille e una Notte “ - Σικελία DOC - 3 Bottles (0.75L)

Το Mille e una Notte di Donnafugata είναι μια γλυκιά και μαγευτική έκφραση ενός από τα πιο σημαντικά οινοποιεία σε ιταλικό επίπεδο. Ο ίδιος το χαρακτηρίζει ως το «κόκκινο σημαιούχο» (rosso portabandiera), και κατάφερε να διακριθεί στον περιβάλλον του σακναλινικού κρασιού της Σициλίας, εξαιτίας του διαρκούς επιπέδου ποιότητας που συνεισέφερε όχι μόνο στην επίτευξη πολυάριθμων διακρίσεων, αλλά και στην ανάδειξη ενός τόπου εξαιρετικά προικισμένου για την παραγωγή οίνου.
Το κρασί Mille e una Notte γεννήθηκε από το όνειρο του Giacomo και της Gabriella, ιδρυτών της Donnafugata, να ζωντανέψουν ένα μεγάλο sicilian κόκκινο, αξιοποιώντας τη συνεργασία του Giacomo Tachis, διάσημου οινοχείο ήδη δημιουργού σταθμών όπως Sassicaia, Solaia και Tignanello. Η ιδέα είναι λοιπόν να αξιοποιηθεί ο αυτόχθον ούζος της Σικελίας par excellence, δηλαδή ο Nero d'Avola, και να συνενωθεί με διεθνή ποικιλία όπως Petit Verdot και Syrah ικανοί να πλουτίσουν το υγρό με αποχρώσεις μπαχαρικών και κομψότητας.Η παραγωγή ακολουθεί παραδοσιακές διαδικασίες που κυμαίνονται από χαμηλές αποδόσεις ανά εκτάριο μέχρι τη χειροτεχνική συγκομιδή που προβλέπει τη μετά από μια προσεκτική διαλογή των καλύτερων σταφυλιών. Μετά τη ζύμωση, ωριμάζει σε καινούριες δρύινες κάψες γαλλικής οξυφίας για 13-14 μήνες.
Το κόκκινο Mille e una Notte παρουσιάζεται στο ποτήρι με ένα αδιαπέραστο ρουμπινί χρώμα. Ήδη από το πρώτο άρωμα αποκαλύπτει όλη του την πλούσια φύση που φτάνει από έντονες νότες τοπικής προέλευσης, όπως δαμάσκηνο και καρύοβο, σε αιχμές βοτανικών και πικάντικων αποχρώσεων. Στο στόμα εντυπωσιάζει για την τατουαλία του, ένα συνδυασμό απαλότητας και λεπτότατων τανινών. Λίγμα μακάριας διάρκειας, που θυμίζει πιάτα με δομημένα κρέατα όπως καρέ αρνιού, πρώτα πιάτα με κρέας σάλτσες και ακόμη και στιφάδες ψαριού. Εικονική εικόνα κομψότητας και χάριτος, το Mille e una Notte είναι ο τέλειος σύντροφος για ειδικές βραδιές.