Acetaia Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΑ ACETAIA ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico τους, μεταδίδοντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε πολύπλοκες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμούνται σε όλο τον κόσμο.
Πέντε μπουκάλια με μορφή "Champagnotta" των 250 ml. από τον εξαιρετικά πολύτιμο ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, σε ωραίο δικό τους κουτί-άτσκυ.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και καλή και στρογγυλή οξικότητα μπαλσάμικης γεύσης, το "Medaglia d’Argento" αντιπροσωπεύει ένα ιδιαίτερα αρωματικό προϊόν, ικανό να αναδείξει με την ένταση του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο.
Συστατικά: Συρόμενο από ζύμωση σταφυλιών μαγειρεμένο, ξύδι από κρασί ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια του 1900 με την προσθήκη ήδη παλαιωμένου μπαλσάμικου που αντλείται από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, "το Κλασικό" είναι ένα μπαλσάμικο μεγάλης ευελιξίας, τόσο για χρήση στο μαγείρεμα όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία όξινης και γλυκιάς γεύσης, χαρακτηρίζεται από νότες ώριμου φρούτου και γεύσεις γλυκόριζας και μαύρου πιπεριού.
Συστατικά: Συρόμενο από ζύμωση σταφυλιών μαγειρεμένο, ξύδι από κρασί ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε μπαρικέ, με προσθήκη ήδη παλαιωμένου μπαλσάμικου που αντλείται από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Αφιερωμένο στον προπάππου που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από γλεύκους ώριμων και αποξηραμένων σταφυλιών. Αρώματα μαρμελάδων δαμάσκηνου και κόκκινων φρούτων διαπλέκονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το μπαλσάμικο μέτριας πυκνότητας και γλύκας, τέλειο για ωμό ντύσιμο σε ποικίλες προετοιμασίες, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Μούστο από ωριμασμένα τρίαστα σταφύλια που πετσάρουν σε δίκτυα?; ξύδι από κρασί ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε μπαρικέ, με προσθήκη ήδη παλαιωμένου μπαλσάμικου που αντλείται από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Γεννήθηκε για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το “Quarto Centenario” είναι ένα μπαλσάμικο εξαιρετικά πυκνό, γεμάτο αρώματα και νότες ώριμου φρούτου, συνοδευόμενο από νότες καπνού, καφέ φρυγανισμένο και άρωμα ξύλου που προέρχεται από τη μακρά ωρίμανση.
Συστατικά: Συρόμενο από ζύμωση σταφυλιών μαγειρεμένο, ξύδι από κρασί ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε δεξαμενές παλαιών μπαρικελιών που ανάγονται στον 19ο-20ο αιώνα. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μόνο μια φορά το χρόνο.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Το στήριγμα της τέχνης Acetiera Giusti, το "Banda Rossa" αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Τζузεπε προς τα τωρινά μέλη της οικογένειας. Με σώμα και πάχος, ξεχωρίζει για μια ασύγκριτη πολυπλοκότητα και αρωματική πλούτο. Μεταξύ άλλων διακρίνονται νότες δαμάσκηνου, μαύρων κερασιών και μια γλυκιά καρύκευση εμποτισμένη από τα αρχαία ξύλα στα οποία διέμισε, που διαρκεί μετά τη γευση.
Συστατικά: Συρόμενο από ζύμωση σταφυλιών μαγειρεμένο, ξύδι από κρασί ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε δεξαμενές αρχαίων βαρελιών που ανάγονται στον 18ο αιώνα-19ο αιώνα. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μόνο μια φορά το χρόνο.