Hibiki 12 years old - Suntory - 70cl

Hibiki είναι ένα εξαιρετικά βραβευμένο μείγματος ουίσκι μάρκας που παράγεται από το House of Suntory στην Ιαπωνία.

Η μάρκα έχει κερδίσει μεγάλη αναγνώριση από τότε που κυκλοφόρησε το 1989. Το 21χρονο κέρδισε τον τίτλο World's Best Blended Whisky στα World Whisky Awards το 2010, 2011, 2013 και 2016. Οι εκδόσεις 12-, 17- και 30-ετών έχουν επίσης λάβει πολλές χρυσές διακρίσεις.

Η πιο πρόσφατη προσθήκη στη γκάμα είναι η Hibiki Japanese Harmony, η οποία δεν φέρει ένδειξη ηλικίας. Αυτή η κίνηση δίνει στο Hibiki περισσότερες επιλογές με τα ωριμασιάμενα πνεύματά τους. Είναι πλέον το βασικό Hibiki blended whisky.

Το Harmony blend βασίζεται σε malt whiskies που ωριμάζουν σε αμερικανική λευκή δρύα. Τα συστατικά ωριμάζουν επίσης σε βαρέλια sherry και σε σπάνια βαρέλια Mizunara (ιαπωνική δρύα). Το grain whisky προέρχεται από το αποστακτήριο Chita της Suntory.