Giuseppe Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 5 bottles (100ml)

ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ ΜΟΝΤΕΝΑ GIUSEPPE GIUSTI ΑΠΟ ΤΟ 1605, Η ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΟΤΕΡΗ ΑΞΕΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταφέροντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε σύνθετες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
Ενα πολύτιμο μικρόβιο από ξύλο επενδεδυμένο με κόκκινο βελούδο περιέχει πέντε φιάλες των 100 ml. από το υπόδειγμα ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

ΜΙΑ ΔΙΑΔΡΟΜΗ ΣΤΗ ΓΕΥΣΗ
Τα Κονφάτι Giusti γεννιούνται από τη βούληση της οικογένειας να προτείνει στους λάτρεις του Aceto Balsamico ένα ταξίδι στον κόσμο αυτού του υπέροχου προϊόντος μέσω μιας πλήρους γευσιγνωσίας των Aceti Balsamici Giusti: από τη διαχρονική συλλογή της Ιστορικής Συλλογής για να εκτιμηθούν οι διαφορετικές ωριμάσεις και οι ιδιαιτερότητές τους, μέχρι τα τρίκιστα από βαλσαμικούς αρωματισμένους και μονολόγους, για να ανακαλυφθούν οι διάφορες αποχρώσεις και ζεύξεις.

1 ΦΙΑΛΗ «ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΙΑ ΜΕΤΑΛΛΗ» 100 ML.
Χαρακτηρίζεται από ένα πλούσιο άρωμα και από μια καλή και στρογγυλεμένη βαλσαμική οξύτητα, το «Medaglia d’Argento» αντιπροσωπεύει ένα πολυαρμονικό προϊόν, ικανό να ενισχύσει με την ένταση του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο.
Συστατικά: Συκώτι σταφυλιού βρασμένο, ξίδι κρασίωα γηρασμένο.
Ωρίμανση: Σε δρύινα γαλλικά βαρέλια του 1900 με την προσθήκη βαλσαμικού ήδη γηρασμένου που αντλείται από μπαταρίες σφριγηλών βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ «ΔΥΟ ΜΕΤΑΛΛΑ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ» 100 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το «Το Κλασικό» είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, είτε για χρήση στο μαγείρεμα είτε απευθείας ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία γλυκόξινης, χαρακτηρίζεται από αίσθησεις ώριμου φρούτου και νότες γλυκόριζας και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Συκώτι σταφυλιού βρασμένο, ξίδι κρασίωα γηρασμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια μπαρίκ, με προσθήκη βαλσαμικού ήδη γηρασμένου που αντλείται από μπαταρίες σφαιρωτών βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ «ΤΡΕΙΣ ΜΕΤΑΛΛΑ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΓΙΟΥΣΤΙ» ΑΠΟ 100 ML.
Αφιέρωμενο στον προπάππου που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μούσους πλήρως ώριμων και αποξηραμένων σταφυλιών. Αρωματικοί συνδυασμοί μαρμελάδας δαμάσκηνου και κόκκινα φρούτα ολισθαίνουν σε νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για να συνοδέψει ωμό τα πιο διαφορετικά είδη παρασκευών, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Ωριμασμένος μουσκεμένος πολτός σταφυλιών αργά ωριμασμένων σε σχάτες· ξίδι κρασίωα γηρασμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια μπαρίκ, με προσθήκη βαλσαμικού ήδη γηρασμένου που αντλείται από μπαταρίες σφαιρωτών βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ «ΤΕΣΣΑΡΑ ΜΕΤΑΛΛΑ - QUARTO CENTENARIO» ΑΠΟ 100 ML.
Γεννήθηκε για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το «Quarto Centenario» είναι μια εξαιρετικά σεβαστή βαλσαμική, πλούσια σε αρώματα και αρώματα ωριμασμένων φρούτων με συνοδεία νότες ταμπάκο, στριμμένο καφέ και αρωματικές νότες ξύλου που προέρχονται από τη μακρά ωρίμανση.
Συστατικά: Συκώτι σταφυλιού βρασμένο, ξίδι κρασίωα γηρασμένο.
Ωρίμανση: Σε παλιά βαρέλια που ανάγονται στα 1800–1900. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μόνο μια φορά τον χρόνο.

1 ΦΙΑΛΗ «ΠΕΝΤΕ ΜΕΤΑΛΛΑ - BANDΑ ROSSA» ΑΠΟ 100 ML.
Το προτέρημα της τέχνης ψυχής Giusti, το «Banda Rossa» αποτελούσε το προσωπικό δώρο του θείου Γιουζέπε στα τρέχοντα μέλη της οικογένειας. Με μεγάλο σώμα και περιεκτικότητα, διακρίνεται για μια χαρακτηριστική συνθετότητα και πλούτο αρωμάτων. Ξεχωρίζουν ανάμεσα σε άλλα, νότες δαμάσκηνου, μαύρες κεράσια και μια γλυκιά πικάντικη νοστιμιά, εμποτισμένη από τα αρχαία ξύλα στα οποία έχει διαμείνει, που επιμένει για μεγάλο χρόνο μετά τη δοκιμή.
Συστατικά: Συκώτι σταφυλιού βρασμένο, ξίδι κρασίωα γηραμένο.
Ωρίμανση: Σε μπαταρίες αρχαίων βαρελιών που ανάγονται στα 1700–1800. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μόνο μια φορά τον χρόνο.