Acetaia Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΑ ΔΙΑΝΟΙΞΙΜΑΤΙΚΗ ΔΙΚΗ ΑΞΙΩΝ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταδίδοντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε πολύπλοκους αρμονικούς γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
Cinque bottiglie formato "Champagnotta" da 250 ml. di pregiatissimo ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, confezionate nel proprio elegante astuccio.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και από μια καλή και στρογγυλή βαλσαμική οξύτητα, το «Medaglia d’Argento» αποτελεί προϊόν έντονα αρωματικό, ικανό να ενισχύσει με τη δυναμικότητά του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται είτε ωμό είτε σε μαγειρική.
Συστατικά: Μόστο από βερίκκο κωμένο, ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια γαλλικού κεραμιδιού δρύινο, από το 1900 με προσθήκη ήδη παλαιωμένου βαλσαμικού ξύδι από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Ιστορικό προϊόντος της Acetaia Giusti, «ο Κλασικός» είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, τόσο για χρήση σε μαγειρική όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία όξινης-γλυκιάς, χαρακτηρίζεται από νότες ώριμου φρούτου και νότες γλυκόριζας και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Μόστο από βερίκκο κωμένο, ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε μαρίνες (barriques), με προσθήκη ήδη παλαιωμένου βαλσαμικού ξύδι από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Αφιέρωμα στον προπάππου που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από γλεύκες σταφύλων ώριμων και αποξηραμένων. Αρώματα μαρμελάδων δαμάσκηνου και κόκκινου φρούτου διαπλέκονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για να συνοδεύει ωμό διάφορα είδη προετοιμασιών, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Μόστο κωμένο από όψιμα σταφύλια που μαραίνονται σε σχάρες· ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε μαρίνες, με προσθήκη ήδη παλαιωμένου βαλσαμικού ξύδι από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Γεννημένο για να τιμήσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το «Τέταρτο Αιώνα» είναι ένα βαλσαμικό εξαιρετικά πλούσιο, γεμάτο αρώματα και νότες ώριμου φρούτου που συνοδεύονται από νότες καπνού, καφέ που έχει καπνιστεί και αρωματικά ξύλα που προέρχονται από τη μακρά ωρίμανση.
Συστατικά: Μόστο από κωτόσταφυλλο, ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε δεξαμενές αρχαίων βαρελίων που χρονολογούνται από το 1800-1900. Περιορισμένη ποσότητα αντλείται μόνο μια φορά το χρόνο.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Το υπεροχής της τέχνης της Acetiera Giusti, το «Banda Rossa» αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Γιώργου στους τωρινούς μέλη της οικογένειας. Μεγάλη σώμα και πυκνότητα, διακρίνεται για μια χαρακτηριστική πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Μεταξύ άλλων διακρίνονται νότες δαμάσκηνου, μαύρης κερασιάς και γλυκιά μπαχαρική που εμποτίζεται από τα πανάρχαια ξύλα στα οποία διέμεινε, που παραμένει μακρά μετά τη δοκιμή.
Συστατικά: Μόστο από κωτόσταφυλλο, ξύδι κρασιού παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε δεξαμενές αρχαίων βαρελιών που χρονολογούνται από το 1700-1800. Περιορισμένη ποσότητα αντλείται μόνο μια φορά το χρόνο.