Giusti Giuseppe - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΠΑΛΑΙΪΆ ACETAIA ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταφυτεύοντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε πολύπλοκες αρωματικές αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο. Ένα πολύτιμο ξύλινο μεδούλι περιέχει πέντε μπουκάλια των 250 ml. από εξαιρετικά ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 BOTTIGLIA "ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΙΑ ΜΕΤΑΛΛΗ" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και καλή και στρογγυλή βαλσαμική οξύτητα, το “Medaglia d’Argento” αντιπροσωπεύει ένα προϊόν έντονα αρωματικό, ικανό να ενισχύσει με την έντασή του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Για χρήση ωμό ή σε μαγείρεμα.
Συστατικά: Αποστάγμα από βρασμένα σταφύλια, ξύδι από παλαιωμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια από γαλλικό δρύινο δέντρο του 1900 με προσθήκη ήδη παλαιωμένου βαλσαμικού ξύδι που αντλήθηκε από ομάδες βαρελιών αιώνων.

1 BOTTIGLIA "ΔΥΟ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “Το Κλασσικό” είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, κατάλληλο τόσο για χρήση στο μαγείρεμα όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία ξινού-γλυκού, χαρακτηρίζεται από αρώματα ώριμου φρούτου και νότες γλυκάνισου και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Αποστάγμα από βρασμένα σταφύλια, ξύδι από παλαιωμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια-μπαρούτ, με προσθήκη ήδη παλαιωμένου βαλσαμικού ξυδιού από ομάδες αιώνων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "ΤΡΕΙΣ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - RICCARDO GIUSTI" ΔΑ 250 ML.
Αφιερωμένο στον πρόγονό της που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μούστ μ ώριων και μουξινών σταφυλών. Αρώματα μαρμελάδας δαμάσκηνου και κόκκινου φρούτου διαπλέκονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με υψηλή πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για ωμό ντύσιμο σε ποικίλες παρασκευές, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Θερμαινόμενος μούστος από όψιμα σταφύλια που μαζεύονται σε πλέξεις· ξύδι από παλαιωμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια-μπαρούειες, με προσθήκη ήδη παλαιωμένου βαλσαμικού ξύδιου από ομάδες αιώνων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "ΤΕΣΣΕΡΑ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - QUARTO CENTENARIO" ΔΑ 250 ML.
Γεννημένο για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το “Quarto Centenario” είναι ένα βαλσαμικό εξαιρετικά σώματικό, πλούσιο σε αρώματα και ευωδίες ώριμου φρούτου με νότες καπνού, καφέ ψημένο και άρωμα ξύλου που προέρχονται από τη μακρά ωρίμανση.
Συστατικά: Αποστάγμα από βρασμένο σταφύλι, ξύδι από παλαιωμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε σειρές από αρχαία βαρέλια που χρονολογούνται από το 1800-1900. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μόνο μια φορά τον χρόνο.

1 BOTTIGLIA "ΠΕΝΤΕ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - BANDΑ ROSSA" ΔΑ 250 ML.
Το σπλνάχθος της τεχνικής Acetiera Giusti, το “Banda Rossa” αντιπροσωπεύει το προσωπικό δώρο του θείου Γιώργη στους τωρινούς οικογενειακούς μέλη. Με μεγάλο σώμα και βάθος, διακρίνεται για μια αναγνωρίσιμη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Ξεχωρίζουν ανάμεσα στα άλλα νότες από δαμάσκηνα, μαύρα κεράσια και μια γλυκιά πικάντικη νότα εμποτισμένη από τα αρχαία ξύλα στα οποία είχε μείνει, που παραμένει μακριά μετά τη δοκιμή.
Συστατικά: Αποστάγματα από μαγειρεμένο σταφύλι, ξύδι από παλαιωμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε σειρές από αρχαία βαρέλια που χρονολογούνται από τον 18ο αιώνα. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μόνο μια φορά τον χρόνο.