Giuseppe Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Κουτί Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Αξέτοιρος Βαλσαμικός οξικού από Modena - EMILIA ROMAGNA - ΙΤΑΛΙΑ.
- 5 ΦΙΑΛΕΣ των 250 ml. ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΣΥΛΛΟΓΗ.
- 5 ΦΙΑΛΕΣ των 40 ml. ΡΟΒΕΡΕ, ΚΡΑΜΑ, ΚΑΣΤΑΝΟ, ΣΕΛΙΝΑΚΙ (ΓΕΛΣΟ) ΚΑΙ ΦΡΑΣΙΝΟ.

Γεννιέται το 2006 από την αίτηση του Μεγαλόδοντος Λουτσιάνο Παβαρότι να παραχθεί ένα μοναδικό αντικείμενο, που θα προταθεί σε δημοπρασία ευεργεσίας της Ιδρύματός του. Η οικογένεια Giusti δημιουγεί συνεπώς το Scrigno, ένα εκλεκτό ξύλινο κουτί που περιέχει ολόκλητη την Ιστορική Συλλογή στο κλασικό μέγεθος Champagnotta, σε συνδυασμό με πέντε εκλεκτά Αξετοι Βαλσαμικοί οξείνο που ωριμάζουν σε μεμονωμένες φιάλες δρυός, Κερασιάς, Καρυδιάς, Ιώδους (Γέλσω) και Δρυός.

Συστατικά: Μούστος σταφυλιών μαγειρεμένος και οξικός οίνος παλαίωμένος.

Αξέντας Μοκάνο Φρεσκώ: Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti από το 1605, ΤΟ ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΟ ΑΞΕΤΑΙΑ ΤΩΝ ΙΤΑΛΙΩΝ.

1 ΦΙΑΛΗ "ΜΙΑ ΑΡΓΥΡΕΝΗ ΜΑΤΑΙΑ" 250 ml.
Χαρακτηρίζεται από ένα πλούσιο άρωμα και μια καλή, στρογγυλή οξύτητα βαλσαμική. Το “Medaglia d’Argento” αντιπροσωπεύει ένα προϊόν εξαιρετικά αρωματικό, ικανό να ενισχύσει με την ένταση του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Χρησιμοποιείται είτε ωμό είτε μαγειρεμένο.
Συστατικά: Μούστος σταφυλιών μαγειρεμένος, οξικός οίνος παλαίωμένος.
Γήρανση: Σε βαρέλια δρυός γαλλικής προέλευσης του 1900 με προσθήκη οξικού βαλσαμικού ήδη παλαιωμένου, προερχόμενου από συστοιχίες βαρελιών αιώνων.

1 ΦΙΑΛΗ "ΔΥΟ ΜΑΤΑΙΑ ΧΡΥΣΟΥ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 250 ml.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “το Κλασικό” είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, τόσο για χρήση στο μαγείρεμμα όσο και απευθείας ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία ξινού-γλυκού, διακρίνεται για φρουτώδη αρώματα ωριμής φρούτης και νότες γλυκιάς γλυκερότητας και μαύρου πιπεριού.
Συστατικά: Μούστος σταφυλιών μαγειρεμένος, οξικός οίνος παλαίωμένος.
Γήρανση: Σε βαρέλια (barriques), με προσθήκη οξικού βαλσαμικού ήδη παλαιωμένου, προερχόμενου από συστοιχίες βαρελιών αιώνων.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΡΙΑ ΜΑΤΑΛΙΑ ΧΡΥΣΟΥ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΓΚΙΟΥΣΤΙ" ΑΠΟ 250 ml.
Αφιέρωμα στον προπάππο που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μούστ σταφυλιών ώριμων και σταφυλιών μελώδη. Αρώματα μαρμελάδας δαμάσκηνου και κόκκινα φρούτα διακλαδίζονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για να σερβίρετε ωμό σε διάφορες συνταγές, γλυκό ή αλμυρό.
Συστατικά: Μούστος ωμού σταφυλιού επισπευσμένος σε σκάλες· οξικός οίνος παλαίωμένος.
Γήρανση: Σε βαρέλια (barriques), με προσθήκη οξικού βαλσαμικού ήδη παλαιωμένου προερχόμενου από συστοιχίες βαρελιών αιώνων.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΕΣΣΕΡΑ ΜΑΤΑΛΙΑ ΧΡΥΣΟΥ - ΤΕΤΑΡΤΟ ΕΚΑΤΟΝΤΑΡΙΟ" ΑΠΟ 250 ml.
Γεννήθηκε για να τιμήσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το “Τέταρτο Εκατοστό” είναι ένα βαλσαμικό εξαιρετικά σώμα, πλούσιο σε αρώματα και ευωδίες ώριμων φρούτων, συνοδευόμενα από νότες καπνού, φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ και αρώματα κέδρου που απορρέουν από τη μακρόχρονη παλαίωση.
Συστατικά: Μούστος ωμού σταφυλιού μαγειρεμένος, οξικός οίνος παλαίωμένος.
Γήρανση: Σε συστοιχίες αρχαίων μικρών βαρελιών από το 1800-1900. Λήψη περιορισμένης ποσότητας μία φορά το χρόνο.

1 ΦΙΑΛΗ "ΠΕΝΤΕ ΜΑΤΑΛΙΑ ΧΡΥΣΟΥ - BANDA ROSSA" ΑΠΟ 250 ml.
Το φόβητρο της τέχνης ακετερίας Giusti, το “Banda Rossa” αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Γιουζέπε προς τα μέλη της οικογένειας. Με μεγάλο σώμα και πυκνότητα, ξεχωρίζει για μια αναγνωρίσιμη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Μεταξύ των άλλων διακρίνονται νότες δαμασκηνών, μαύρων κερασιών και μια γλυκιά μπαχαρώδης νότα που εγχύθηκε από τα αρχαία ξύλα όπου έχει παραμείνει, που διαρκεί μετά την γεύση.
Συστατικά: Μούστος ωμού σταφυλιού μαγειρευμένος, οξικός οίνος παλαίωμένος.
Γήρανση: Σε συστοιχίες αρχαίων βαρελιών από το 1700-1800. Λήψη περιορισμένης ποσότητας μία φορά το χρόνο.

5 ΦΙΑΛΕΣ των 40 ml. Ωριμασμένες σε μεμονωμένα βαρέλια: ΡΟΒΕΡΕ, ΚΑΡΙΑ, CASTAGNO, GELSO ΚΑΙ FRASSINO.

#CYBER2025LUX