Herdade do Esporão - Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο - 6 - Μπουκάλι 750ml
08
ημέρες
07
ώρες
19
λεπτά
43
δευτερόλεπτα
Δεν υποβλήθηκαν προσφορές
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 135253 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Έξι φιάλες ελαιολάδου εξτρα παρθένο Esporão, 750 ml η καθεμία, από την περιοχή Αλentejo, Πορτογαλία, με ΠΟΠ Αλentejo.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΤΕ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο δημοπρατήριο. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από τον(ους) αντίστοιχο(ους) που βρίσκεται/ονται στο μπουκάλι(α) σας.
Esporão Extra Virgin Olive Oil 6 x 750ml
Region Alentejo
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Μέρος του οικοσυστήματος montado της Αλεντέζο (πεύκα φοινικώνας) στην Πορτογαλία, το Herdade do Esporão имеет εξαιρετικές συνθήκες για γεωργία – μεγάλες θερμικές διακυμάνσεις, φτωχά και ποικίλα εδάφη και εξαιρε biodiversity που μας βοηθά να παράγουμε σε ισορροπία με το περιβάλλον. Με 691,9 εκτάρια αμπελώνες, ελαιώνες και άλλες καλλιέργειες που καλλιεργούμε με βιολογικές μεθόδους. Εδώ φυτεύονται γύρω στις 40 ποικιλίες σταφυλιών, 4 τύποι ελιών, οπωρώνες και κήποι.
Λίγο περισσότερο από 170 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Λισαβόνας, κοντά στην ιστορική πόλη Reguengos de Monsaraz, συναντάμε ένα τοπίο τυπικό της περιοχής Baixo Alentejo. Εδώ, ανάμεσα σε ράχες, ρηχές κοιλάδες, περιστασιακά ρεύματα, σιτηρά, αμπελώνες και ελαιώνες, βρίσκεται το Herdade do Esporão.
Ακρωτήρια κτήματα και μικρά, λευκοχρωματισμένα χωριά φυλάττουν τη μνήμη μιας ζωής που χρονολογείται από προϊστορικούς καιρούς των ταπίρων και δομών, έπειτα Ιβηροί, Ρωμαίοι, Ούγ βίζιγοθ και μουσουλμάνοι και πολλοί άλλοι που κάποτε εγκαταστάθηκαν εδώ.
Η μεσαιωνική ιστορία της περιοχής ξεκίνησε με την Reconquista του Monsaraz και Reguengos το 1232. Από τότε το κρασί και το ελαιόλαδο έγιναν αναπόσπαστο στοιχείο της περιοχής. Τα γεωγραφικά όρια της Herdade do Esporão (αρχικά Defesa do Esporão) καθορίστηκαν μόνο το 1267 και παραμένουν πρακτικά αμετάβλητα από τότε, παρά το γεγονός ότι ήταν το σκηνικό αιματηρών μαχών και ηρώων πράξεων σε σχεδόν εννέα αιώνες.
Soeiro Rodrigues, ο δικαστής της πόλης Évora, υπήρξε ο πρώτος από πολλούς ιδιοκτήτες, που περιελάμβαναν τους Santiago Rodrigues de Vasconcelos, τον Morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos (ο οποίος έχτισε τον Πύργο Esporão) και τους κόμητες των Alcáçovas, οι οποίοι κράτησαν την περιουσία μέχρι το 1973, οπότε και αποκτήθηκε από τους José Roquette και Joaquim Bandeira.
Το 1985, ο πρώτος τρύγος γνώρισε τη δημιουργία του εμπορικού σήματος Esporão και το πρώτο κρασί που παρήγαγε η τότε Finagra, S.A.. Το 1989, το κρασί άρχισε να εξάγεται σε πλέον των 50 διεθνών αγορών.
Οκτώ χρόνια αργότερα, το Esporão εισήλθε στην επιχειρηματική δραστηριότητα ελαιολάδου με την απόκτηση της SPAZA (Sociedade Produtora de Azeites do Alentejo) – σήμερα Esporão Azeites.
ΕΛΙΕΣ ΕΛΙΑΣ: Επιλογή ποικιλιών που μαζεύονται στην περιοχή.
ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ ΑΞΡΟΓΟΝΗΣΗΣ
Λίγο μετά τον τρύγο, οι ελιές μεταφέρονται στο ελαιοτριβείο Esporão στο Reguengos de Monsaraz, όπου ξεκινά αμέσως η κρύα εξαγωγή σε θερμοκρασίες δωματίου που δεν ξεπερνούν ποτέ τους 27ºC. Ο καρπός τριβεται γρήγορα και περνά μέσα από εναλλάκτη θερμότητας για να συντομεύσει το χρόνο εξαγωγής και να διατηρήσει τα αρώματα. Ένας φυγόκεντρος διαχωρίζει μηχανικά τον πυρήνα από το λάδι, που φιλτράρεται και συσκευάζεται άμεσα.
ΓΝΩΡΙΜΑΤΑ Γεύσης
Αρώματα πράσινων και ώριμων ελιών, φρούτα, χόρτα και φύλλα. Φρέσκο, ελαφρά πικάντικο και πικάντικο με επίγευση αποξηραμένων ξηρών καρπών. Ένα ομαλό, αρμονικό ελαιόλαδο με καλό ισορροπημένο μείγμα από τα φρουτώδη αρώματα που χαρακτηρίζουν την Αλεντέζο.
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΣ
Εξαιρετικό για μαγείρεμα και τηγάνισμα σε μια ευρεία γκάμα συνταγών συμπεριλαμβανομένων σούπες, ζαχαροπλαστική και ψήσιμο.
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΤΕ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο δημοπρατήριο. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από τον(ους) αντίστοιχο(ους) που βρίσκεται/ονται στο μπουκάλι(α) σας.
Esporão Extra Virgin Olive Oil 6 x 750ml
Region Alentejo
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Μέρος του οικοσυστήματος montado της Αλεντέζο (πεύκα φοινικώνας) στην Πορτογαλία, το Herdade do Esporão имеет εξαιρετικές συνθήκες για γεωργία – μεγάλες θερμικές διακυμάνσεις, φτωχά και ποικίλα εδάφη και εξαιρε biodiversity που μας βοηθά να παράγουμε σε ισορροπία με το περιβάλλον. Με 691,9 εκτάρια αμπελώνες, ελαιώνες και άλλες καλλιέργειες που καλλιεργούμε με βιολογικές μεθόδους. Εδώ φυτεύονται γύρω στις 40 ποικιλίες σταφυλιών, 4 τύποι ελιών, οπωρώνες και κήποι.
Λίγο περισσότερο από 170 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Λισαβόνας, κοντά στην ιστορική πόλη Reguengos de Monsaraz, συναντάμε ένα τοπίο τυπικό της περιοχής Baixo Alentejo. Εδώ, ανάμεσα σε ράχες, ρηχές κοιλάδες, περιστασιακά ρεύματα, σιτηρά, αμπελώνες και ελαιώνες, βρίσκεται το Herdade do Esporão.
Ακρωτήρια κτήματα και μικρά, λευκοχρωματισμένα χωριά φυλάττουν τη μνήμη μιας ζωής που χρονολογείται από προϊστορικούς καιρούς των ταπίρων και δομών, έπειτα Ιβηροί, Ρωμαίοι, Ούγ βίζιγοθ και μουσουλμάνοι και πολλοί άλλοι που κάποτε εγκαταστάθηκαν εδώ.
Η μεσαιωνική ιστορία της περιοχής ξεκίνησε με την Reconquista του Monsaraz και Reguengos το 1232. Από τότε το κρασί και το ελαιόλαδο έγιναν αναπόσπαστο στοιχείο της περιοχής. Τα γεωγραφικά όρια της Herdade do Esporão (αρχικά Defesa do Esporão) καθορίστηκαν μόνο το 1267 και παραμένουν πρακτικά αμετάβλητα από τότε, παρά το γεγονός ότι ήταν το σκηνικό αιματηρών μαχών και ηρώων πράξεων σε σχεδόν εννέα αιώνες.
Soeiro Rodrigues, ο δικαστής της πόλης Évora, υπήρξε ο πρώτος από πολλούς ιδιοκτήτες, που περιελάμβαναν τους Santiago Rodrigues de Vasconcelos, τον Morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos (ο οποίος έχτισε τον Πύργο Esporão) και τους κόμητες των Alcáçovas, οι οποίοι κράτησαν την περιουσία μέχρι το 1973, οπότε και αποκτήθηκε από τους José Roquette και Joaquim Bandeira.
Το 1985, ο πρώτος τρύγος γνώρισε τη δημιουργία του εμπορικού σήματος Esporão και το πρώτο κρασί που παρήγαγε η τότε Finagra, S.A.. Το 1989, το κρασί άρχισε να εξάγεται σε πλέον των 50 διεθνών αγορών.
Οκτώ χρόνια αργότερα, το Esporão εισήλθε στην επιχειρηματική δραστηριότητα ελαιολάδου με την απόκτηση της SPAZA (Sociedade Produtora de Azeites do Alentejo) – σήμερα Esporão Azeites.
ΕΛΙΕΣ ΕΛΙΑΣ: Επιλογή ποικιλιών που μαζεύονται στην περιοχή.
ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ ΑΞΡΟΓΟΝΗΣΗΣ
Λίγο μετά τον τρύγο, οι ελιές μεταφέρονται στο ελαιοτριβείο Esporão στο Reguengos de Monsaraz, όπου ξεκινά αμέσως η κρύα εξαγωγή σε θερμοκρασίες δωματίου που δεν ξεπερνούν ποτέ τους 27ºC. Ο καρπός τριβεται γρήγορα και περνά μέσα από εναλλάκτη θερμότητας για να συντομεύσει το χρόνο εξαγωγής και να διατηρήσει τα αρώματα. Ένας φυγόκεντρος διαχωρίζει μηχανικά τον πυρήνα από το λάδι, που φιλτράρεται και συσκευάζεται άμεσα.
ΓΝΩΡΙΜΑΤΑ Γεύσης
Αρώματα πράσινων και ώριμων ελιών, φρούτα, χόρτα και φύλλα. Φρέσκο, ελαφρά πικάντικο και πικάντικο με επίγευση αποξηραμένων ξηρών καρπών. Ένα ομαλό, αρμονικό ελαιόλαδο με καλό ισορροπημένο μείγμα από τα φρουτώδη αρώματα που χαρακτηρίζουν την Αλεντέζο.
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΟΣ
Εξαιρετικό για μαγείρεμα και τηγάνισμα σε μια ευρεία γκάμα συνταγών συμπεριλαμβανομένων σούπες, ζαχαροπλαστική και ψήσιμο.
Λεπτομέρειες
Αριθμός φιαλών
6
μέγεθος
Μπουκάλι 750ml
Ονομασία παραγωγού
Herdade do Esporão
Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ)
Alentejo
Χώρα
Πορτογαλία
Κατάσταση της φιάλης
Καινούργιο
Πωλήθηκε από τον/-ην
