Giuseppe Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΑ ΑΞΑΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει τον Aceto Balsamico της, μεταδίδοντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε πολύπλοκες αρμονίες γεύσης και σε εξαιρετικά προϊόντα που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
Ένα πολύτιμο σεντούκι από ξύλο επενδυμένο με βελούδο κόκκινου περιέχει πέντε φιάλες των 100 ml. από τον πολυτιμότερο ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

ΕΝΑ ΔΡΟΜΟ ΣΤΗ ΓΕΥΣΗ
Τα Giusti Cofaniotti γεννιούνται από τη βούληση της οικογένειας να προτείνει στους λάτρεις του Aceto Balsamico ένα ταξίδι στον κόσμο αυτού του υπέροχου προϊόντος μέσα από μια πλήρη γευστική δοκιμή των Aceti Balsamici Giusti: από την κάθετη συλλογή της Ιστορικής Συλλογής, για να εκτιμηθούν οι διαφορετικές παλαίωση και οι ιδιαιτερότητές τους, μέχρι τα τρίο των αρωμένων και μονολογικών μπαλσάμικων, για να ανακαλυφθούν οι διάφορες αποχρώσεις και συνδυασμοί.

1 ΦΙΑΛΗ "ΜΙΑ ΑΡΓΥΡΗ ΜΕΤΑΛΛΗ" 100 ML.
Χαρακτηρίζεται από ένα πλούσιο άρωμα και από μια καλή και στρογγυλή οξείδωση μπαλσάμικης οξύτητας, το “Medaglia d’Argento” αντιπροσωπεύει ένα ιδιαίτερα αρωματικό προϊόν, ικανό να αναδείξει με την ένταση του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Για χρήση ωμό ή μαγειρεμένο.
Συστατικά: Μαζντό από βεριά βύσκο, ξύδι κρασιού παλαίωμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια δρυός γαλλικού τύπου του 1900 με προσθήκη ήδη παλαιωμένου μπαλσάμικο ξύδι που λαμβάνεται από μπαταρίες αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΔΥΟ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 100 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “Το Κλασικό” είναι ένα μπαλσάμικο μεγάλης ευελιξίας, τόσο για χρήση στο μαγείρεμα όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία όξινο-γλυκιά, χαρακτηρίζεται από αρώματα ώριμου φρούτου και νότες γλυκερίας και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Μαζντό από βερίν βύσκο, ξύδι κρασιού παλαίωμένο.
Ωρίμανση: Σε μπάρικες, με προσθήκη μπαλσάμικο ήδη παλαιωμένου, λαμβανόμενο από μπαταρίες αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΡΕΙΣ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - RICCARDO GIUSTI" ΑΠΟ 100 ML.
Αφιερωμένο στον προπάππου που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μούστους ώριμων και αποξηραμένων σταφυλιών. Αρώματα μαρμελάδων δαμάσκηνου και κόκκινα φρούτα διασταυρώνονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το μπαλσάμικο με μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για νωπή επικάλυψη σε διάφορα είδη συνταγών, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Μούστος βρασμένος από αργοπορισμένες σταφύλες σε κρεβάτια; ξύδι κρασιού παλαίωμένο.
Ωρίμανση: Σε μπάρικες, με προσθήκη μπαλσάμικο ήδη παλαιωμένου λαμβανόμενου από μπαταρίες αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΕΣΣΕΡΕΣ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - QUARTO CENTENARIO" ΑΠΟ 100 ML.
Γεννημένο για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το “Quarto Centenario” είναι ένα μπαλσάμικο εξαιρετικά σώματοποιημένο, πλούσιο σε άρωμα και γεύσεις ώριμου φρούτου, συνοδευόμενο από νότες καπνού, καφέ σερώ και αρωμένες νότες ξύλου που προέρχονται από τη μακροχρόνια παλαίωση.
Συστατικά: Μαζντό από βρασμένο σταφύλι, ξύδι κρασιού παλαίωμένο.
Ωρίμανση: Σε μπαταρίες αρχαίων βαρελιών που χρονολογούνται από το 1800-1900. Απόσυρση περιορισμένης ποσότητας μία φορά το χρόνο.

1 ΦΙΑΛΗ "ΠΕΝΤΕ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - Banda Rossa" ΑΠΟ 100 ML.
Το περηφάνια της τέχνης του Acetiera Giusti, το “Banda Rossa” αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Γιουζέπε στα τωρινά μέλη της οικογένειας. Με μεγάλο σώμα και πάχος, διακρίνεται για μια ασυνήθιστη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Διακρίνονται μεταξύ άλλων οι νότες δαμάσκηνου, μαύρης κεράσιας και μια γλυκιά μπαχαρική επίγευση που εγχύεται από τα πανάρχαια ξύλα όπου έμεινε και που διαρκεί πολύ μετά τη δοκιμή.
Συστατικά: Μαζντό από βρασμένο σταφύλι, ξύδι κρασιού παλαίωμένο.
Ωρίμανση: Σε μπαταρίες αρχαίων βαρελιών που χρονολογούνται από τα 1700-1800. Απόσυρση περιορισμένης ποσότητας μία φορά το χρόνο.