Karuizawa 1973 Cask no. 1607 - b. 2013 - 700ml
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Ειδικός
Επιλεγμένο από Clémence Viault
Εργάζεται στη βιομηχανία ουίσκι από το 2016 και ειδικεύεται στο ιαπωνικό ουίσκι.
Εκτιμήστε € 5,000 - € 6,000
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 135164 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Αποστακτήριο: Karuizawa
Ηλικία: NAS
Αλκοολικός βαθμός: 67.7%
Όγκος: 70 cl
Χρονιά: 1973
Κατάσταση: Κλειστό, αμεταχείριστο
Το Karuizawa ήταν στοχαστικό αποστακτήριο που βρισκόταν στο πόδι του Όρους Ασάμα στην Ιαπωνία, λειτουργώντας από το 1956 μέχρι την κορύφωσή του το 2000. Διακρινόταν για τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής, συμπεριλαμβανομένου 100% κριθής Golden Promise, μικρά καζάνια και ωρίμανση αποκλειστικά σε δρύινα βαρέλια κινδύνου, και γρήγορα απέκτησε λατρευτικό κοινό. Από τότε που έκλεισε, το διαθέσιμο απόθεμα έχει γίνει θρύλος ανάμεσα σε γνώστες ουίσκι και συλλέκτες, με μπουκάλια να πωλούνται διαρκώς σε ρεκόρ σε δημοπρασίες και να αντιπροσωπεύουν μερικά από τα πιο αναζητούμενα ιαπωνικά ουίσκι παγκοσμίως. Η περιορισμένη προσφορά και η εξαιρετική ποιότητα εξασφαλίζουν τον ρόλο του ως κορύφωση στη συγκέντρωση ουίσκι.
Αυτή η συγκεκριμένη έκφραση, Cask #1607 από το 1973, αντιπροσωπεύει μια σπάνια και ιδιαίτερα εκτιμώμενη εμφιάλωση από τα σεβαστά αποθεματικά βιντάζ του Karuizawa. Αποστάχτηκε σε μια περίοδο που ευρέως θεωρείται η χρυσή περίοδος του αποστακτήριου, αυτή η μονοβαρέλιτη κυκλοφορία αναδεικνύει το βαθύ περιεχόμενο και τη σύνθετασα που επιτυγχάνονται με δεκαετίες ωρίμανσης σε εξαιρετικά δρύινα δρύη χερσαίο κρασί. Η εξαιρετικά περιορισμένη διαθεσιμότητα, σε συνδυασμό με τη σιωπή του αποστακτηρίου, εντείνει την επιθυμητότητα, καθιστώντας το θεμέλιο απόκτημα για οποιονδήποτε σοβαρό συλλέκτη που επιθυμεί να κατέχει ένα κομμάτι της ιαπωνικής ιστορίας ουίσκι και να ζήσει τον ασύγκριτο χαρακτήρα του.
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Βαθύ μαόνι, σχεδόν μαύρο, με πλούσιες κεχριμπαρένιες ανταύγειες.
Άρωνας: Ισχυρός και πολύπλοκος, αποκαλύπτει διαστρωματώσεις σκοτεινών αποξηραμένων φρούτων, πλούσιο sherry Oloroso, παλιό δέρμα, γυαλισμένα αντίκα έπιπλα και μια νότα εξωτικών μπαχαρικών και καβουρδισμένου καφέ.
Παλέτα: Ένα ισχυρό αλλά εξαιρετικά ομαλό σώμα, ξεχειλίζει από ηλιοξηραμένες σταφίδες, σύκα, δαμάσκηνα, μαύρη σοκολάτα, φύλλο καπνού και μια βαθιά φουντουκιά υπόνοια, εξισορροπούμενο από διακριτή πικάντικη νότα και πλούσια, λιπαρή υφή.
Τελείωμα: Εξαιρετικά μακρύ και διαρκές, εξελίσσεται με νότες μαύρου φρούτου κέικ, πικρή σοκολάτα, γερασμένη βελανιδιά και μια ζεστή, κομψή μπαχαρική νότα που σιγά σιγά φθίνει σε μια αξέχαστη, περίπλοκη επίγευση.
Αποστακτήριο: Karuizawa
Ηλικία: NAS
Αλκοολικός βαθμός: 67.7%
Όγκος: 70 cl
Χρονιά: 1973
Κατάσταση: Κλειστό, αμεταχείριστο
Το Karuizawa ήταν στοχαστικό αποστακτήριο που βρισκόταν στο πόδι του Όρους Ασάμα στην Ιαπωνία, λειτουργώντας από το 1956 μέχρι την κορύφωσή του το 2000. Διακρινόταν για τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής, συμπεριλαμβανομένου 100% κριθής Golden Promise, μικρά καζάνια και ωρίμανση αποκλειστικά σε δρύινα βαρέλια κινδύνου, και γρήγορα απέκτησε λατρευτικό κοινό. Από τότε που έκλεισε, το διαθέσιμο απόθεμα έχει γίνει θρύλος ανάμεσα σε γνώστες ουίσκι και συλλέκτες, με μπουκάλια να πωλούνται διαρκώς σε ρεκόρ σε δημοπρασίες και να αντιπροσωπεύουν μερικά από τα πιο αναζητούμενα ιαπωνικά ουίσκι παγκοσμίως. Η περιορισμένη προσφορά και η εξαιρετική ποιότητα εξασφαλίζουν τον ρόλο του ως κορύφωση στη συγκέντρωση ουίσκι.
Αυτή η συγκεκριμένη έκφραση, Cask #1607 από το 1973, αντιπροσωπεύει μια σπάνια και ιδιαίτερα εκτιμώμενη εμφιάλωση από τα σεβαστά αποθεματικά βιντάζ του Karuizawa. Αποστάχτηκε σε μια περίοδο που ευρέως θεωρείται η χρυσή περίοδος του αποστακτήριου, αυτή η μονοβαρέλιτη κυκλοφορία αναδεικνύει το βαθύ περιεχόμενο και τη σύνθετασα που επιτυγχάνονται με δεκαετίες ωρίμανσης σε εξαιρετικά δρύινα δρύη χερσαίο κρασί. Η εξαιρετικά περιορισμένη διαθεσιμότητα, σε συνδυασμό με τη σιωπή του αποστακτηρίου, εντείνει την επιθυμητότητα, καθιστώντας το θεμέλιο απόκτημα για οποιονδήποτε σοβαρό συλλέκτη που επιθυμεί να κατέχει ένα κομμάτι της ιαπωνικής ιστορίας ουίσκι και να ζήσει τον ασύγκριτο χαρακτήρα του.
Γευστικές σημειώσεις:
Χρώμα: Βαθύ μαόνι, σχεδόν μαύρο, με πλούσιες κεχριμπαρένιες ανταύγειες.
Άρωνας: Ισχυρός και πολύπλοκος, αποκαλύπτει διαστρωματώσεις σκοτεινών αποξηραμένων φρούτων, πλούσιο sherry Oloroso, παλιό δέρμα, γυαλισμένα αντίκα έπιπλα και μια νότα εξωτικών μπαχαρικών και καβουρδισμένου καφέ.
Παλέτα: Ένα ισχυρό αλλά εξαιρετικά ομαλό σώμα, ξεχειλίζει από ηλιοξηραμένες σταφίδες, σύκα, δαμάσκηνα, μαύρη σοκολάτα, φύλλο καπνού και μια βαθιά φουντουκιά υπόνοια, εξισορροπούμενο από διακριτή πικάντικη νότα και πλούσια, λιπαρή υφή.
Τελείωμα: Εξαιρετικά μακρύ και διαρκές, εξελίσσεται με νότες μαύρου φρούτου κέικ, πικρή σοκολάτα, γερασμένη βελανιδιά και μια ζεστή, κομψή μπαχαρική νότα που σιγά σιγά φθίνει σε μια αξέχαστη, περίπλοκη επίγευση.
Λεπτομέρειες
Mixed lot
Όχι
Distillery/brand
Karuizawa
Name/edition
Cask no. 1607
Year of distillation
1973
Χώρα παραγωγής
Ιαπωνία
Αριθμός φιαλών σε μια παρτίδα
1
Περιεκτικότητα Ετικέτας
700ml
Alcohol %
67.7%
Year of bottling
2013
Συσκευασία
Ναι
Πωλήθηκε από τον/-ην
