2020 Elio Grasso, Runcot - Μπαρόλο DOCG, Riserva - 3 Bottles (0.75L)

Οίνος Cantina Elio Grasso
Όνομα Rüncot
Μέγεθος 0,75 Lt
Έτος 2020
Αναγραφή Barolo DOCG
Λακκοί Nebbiolo
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 18/20 °C
Περιφέρεια Piemonte
Αλκοολική Βαθμίδα 14,5%
Χώρα Ιταλία

Το Barolo «Riserva Runcot» του Elio Grasso προέρχεται από μαγικούς αμπελώνες άνω των 30 ετών, που βρίσκονται σε υψόμετρο 300–350 μέτρων πάνω από γόνιμο έδαφος. Μετά τη συγκομιδή, επιλέγονται οι καλύτεροι ρώγες για ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα στη βέλτιστη θερμοκρασία. Στη συνέχεια, το κρασί ωριμάζει για 5 χρόνια σε γαλλικές δρύινες δεξαμενές και έπειτα ξεκουράζεται σε φιάλη για ενάμιση έως δύο χρόνια πριν διατεθεί. Το χρώμα του είναι ένα ζωντανό κόκκινο κεραμμυδόχρωμο με ανεπαίσθητες αποχρώσεις πορτοκαλί. Το άρωμα θυμίζει μια μυρωδιά από συνύφανση λουλουδιών, μπαχαρικά, αρωματικά βότανα, κόκκινα φρούτα και μια νότα καπνού. Όταν το πίνεις, έχει μακρύ και βαθύ γεύση, ελαφρώς ταννικό, με φρέσκια επίγευση που παραμένει. Είναι ένα κομψό Barolo και ένα τέλειο παράδειγμα της περιοχής του.

Το Barolo Riserva Runcot του Elio Grasso είναι ένα κρασί μεγάλης κλάσης και φινέτσας. Έχει μια όμορφη σκουρόκοκκινη απόχρωση με τάση προς ρουμπίν, και αποκαλύπτει ένα πολύπλοκο άρωμα από κόκκινα φρούτα όπως μαύρα σμέουρα και φράουλες, με νότες μπαχαρικών όπως πιπέρι, γλυκάνισο, γλυκόριζα και καφέ. Η γεύση είναι πλούσια, έντονη και πολύ ευχάριστη, με καλά δομημένη δομή και παραμένει ευχάριστα στο στόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι ο ιδανικός συνοδός για αλλαντικά, ψητό ή στιβαρό κόκκινο κρέας, θηράμα, και παλαίωσα τυριά.

Όραση (Alla Vista)
Όραση: παρουσιάζεται με ένα κόκκινο πορφυρό, βαθύ τόνο εμπλουτισμένο με μοβ αποχρώσεις, που θυμίζουν πολύτιμη πέτρα του ίδιου ονόματος.

Οσμή (Al Naso)
Στην όσφρηση διακρίνεται έντονη και ποικιλότροπη αρωματικότητα. Αναδύονται νότες ωρίμανσης φρούτων όπως κεράσια, μαύρα κεράσια και δαμάσκηνα, συνοδευόμενες από αίσθηση καπνού, πιπεριού και γλυκόριζας. Διακρίνονται επίσης διακριτές φρέσκες μυρωδιές και ένα άρωμα που θυμίζει καθαρό αλκοολούχο διάλυμα. Έντονο και πολύπλοκο, με αρώματα ώριων φρούτων και μαρμελάδας εμπλουτισμένα από μπαχάρια, βότανα και γήινα στοιχεία.

Στόμα (Al Palato)
Κλαστική, κομψή και δυνατή γεύση. Ξεκινά ήπια και διακρίνεται η παρουσία ενός είδους ταννίνης υψηλής ποιότητας που δίνει τη δομή στο κρασί. Αρχικά αναγνωρίζονται γεύσεις φρούτων όπως και στην όσφρηση, και καθώς η γεύση διαρκεί, έρχονται στο προσκήνιο νότες μπαχαρικών που διαρκούν πολύ μετά το δοκιμάσματος.

Κύπελλο (Calice)
Ballon: Ιδανικό για τα μεγάλα κόκκινα κρασιά, πλούσια και εντατικά, που χρειάζονται έντονο οξυγόνωση για να ξεδιπλώσουν όλα τα βαθιά και πολύπλοκα αρώματά τους και να τονίσουν την εξέλιξή τους στο ποτήρι.

Ανοιγμα (Apertura)
Οξυγονώστε το κρασί σε decanter για 1-2 ώρες πριν το σερβίρετε για βελτίωση της γεύσης.

Το Barolo Riserva "Rüncot" 2020 από το οινοποιείο Elio Grasso είναι ένα κρασί υψηλού επιπέδου, επιβεβαιωμένο από κριτικές ειδικών. Ακολουθούν τα κύρια στοιχεία βάσει των διαθέσιμων πληροφοριών:

Βαθμοί και Κριτική: Παρά το ότι πρόκειται για ένα πρόσφατο εσοχές, η Riserva Rüncot 2020 περιλαμβάνεται στις κριτικές της διεθνούς κριτικής (π.χ. Vinous του Antonio Galloni), που αναγνωρίζουν την υψηλή της ποιότητα. Παρά το γεγονός ότι ο ακριβής βαθμός για το έτος 2020 δεν αναφέρεται ρητά ως «100 πόντοι» σε αυτή την αναζήτηση (που παραθέτει το 2013 ή το 2016 για τέτοιο επίτευγμα), το κρασί θεωρείται από τα κορυφαία Barolo του Elio Grasso.

Χαρακτηριστικά: Barolo DOCG Riserva από 100% νεμποβόλο σε Monforte d'Alba, με αλκοολικό 14,5%.

Κουτί διατηρείται στο οινοποιείο σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία.
Η αποστολή θα γίνει ανοίγοντας την κάσα και προετοιμάζοντας τα 3 μπουκάλια σε ειδικά προσαρμοσμένο περίβλημα POLISTYROL για προστασία από κραδασμούς και διακυμάνσεις θερμοκρασίας, η κενή ξύλινη κάσα από την πλευρά και ειδικό χαρτόνι μέσω ταχυμεταφορικής και θα ΑΣΦΑΛΙΖΕΤΑΙ!!!

Δεν στέλνω σε Ισραήλ, Κορσική και Τουρκία