Giuseppe Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Κουτί Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Μπαλσαμικό ξύδι Modena - EMILIA ROMAGNA - ΙΤΑΛΙΑ.
- 5 ΦΙΑΛΕΣ 250 ML. ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΣΥΛΛΟΓΗ.
- 5 ΦΙΑΛΕΣ 40 ML. ΓΚΡΕΜΟ, ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΑΡΟΥΚΑ, ΚΑΡΥ ΔΡΑΚΟΝΙΟΣ, ΚΑΚΙΑ ΚΑΙ ΦΡΑΝΣΙΝΟ.

Γεννιέται το 2006 από την επιθυμία του Δάσκαλου Λουτσιάνο Παβαρότι να παραχθεί ένα μοναδικό αντικείμενο, για να προωθηθεί σε δημοπρασία φιλανθρωπίας της Ιδρύματός του. Ο οίκος Giusti δημιουργεί λοιπόν το Scrigno, ένα εκλεκτό ξύλινο κουτί που περιέχει τη συνολική Ιστορική Συλλογή στη χαρακτηριστική συσκευασία Champagnotta, συν τους πέντε εκλεκτούς Βαλσαμικούς Ξυδάδια ωριμασμένα σε μεμονωμένες δεξαμενές από Ροβέρ, Κιλεζιέ, Καστανό, Γέλσο και Φρασσίνω.
Συστατικά: Βρασμένο μουστο προζύμι σταφυλιών και ξύδι κρασιού ωριμασμένο.

Μπαλσαμικό Ξύδι Moena Giuseppe Giusti από το 1605, ΤΟ ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΟ ΑΞΕΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

1 ΦΙΑΛΗ "ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΙΑ ΜΕΤΑΛΛΙΩΝ" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και από καλή και στρογγυλεμένη οξύτητα βαλσαμική, το “Medaglia d’Argento” αντιπροσωπεύει ένα προϊόν εξαιρετικά αρωματικό, ικανό να ενισχύσει με την έντασή του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Χρησιμοποιείται είτε ωμό είτε μαγειρεμένο.
Συστατικά: Μούστο από βρασμένα σταφύλια, ξύδι κρασιού ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρελάκια από γαλλικό δρυδίνο του 1900 με προσθήκη ήδη ωριμασμένου βαλσαμικού ξυδιού ληφθέντος από μπαταρίες παλιών γαλλοβαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΔΥΟ ΜΕΤΑΛΙΑ ΑΡΓΟ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “il Classico” είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, τόσο για χρήση μαγειρικής όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και άριστη ισορροπία οξινότητας-γλυκύτητας, χαρακτηρίζεται από αρώματα ώριμου φρούτου και νότες γλυκερίας και μαύρου πιπεριού.
Συστατικά: Μούστος από βρασμένα σταφύλια, ξύδι κρασιού ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια-μπαρίκ, με προσθήκη ήδη ωριμασμένου βαλσαμικού ξυδιού ληφθέντος από μπαταρίες παλιών γαλλικών βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΡΙΑ ΜΕΤΑΛΛΑ ΑΡΓΑ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΤΖΟΥΣΤΙ" ΚΑΤΑ 250 ML.
Αφιερωμένη στον προπάππου που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μούστα σταφύλια ώριμα και αποξηραμένα. Άρωμα από μαρμελάδες δαμάσκηνου και κόκκινα φρούτα συνυφαίνονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με υψηλή πυκνότητα και γλύκα, τέλειο για τη ντύση ωμών πιάτων από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Μούστος από σταφύλια αργά ωριμασμένα σε σκιάχτρα; ξύδι κρασιού ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια-μπαρίκ, με προσθήκη ήδη ωριμασμένου βαλσαμικού ξυδιού ληφθέντος από μπαταρίες παλιών γαλλικών βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΕΣΣΑΡΑ ΜΕΤΑΛΑ ΑΡΓΑ - ΤΕΤΑΡΤΟΣ ΑΙΩΝΑΣ" 250 ML.
Γεννημένο για να εορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το “Quarto Centenario” είναι ένα εξαιρετικά στέρεο βαλσαμικό, πλούσιο σε αρώματα και πρασινάδες φρούτων ώριμων που συνυπάρχουν με νότες καπνού, καφέ φρεσκοψημένου και αρώματα ξύλου από την παρατεταμένη ωρίμανση.
Συστατικά: Μούστος από βρασμένο σταφύλι, ξύδι κρασιού ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια αρχαίων μπατερριών που χρονολογούνται από το 1800-1900. Λαμβάνεται περιορισμένη ποσότητα μία φορά τον χρόνο.

1 ΦΙΑΛΗ "ΠΕΝΕΝΤΕ ΜΕΤΑΛΑ ΑΡΓΑ - ΛΕΠΤΗ BANDA ROSSA" ΚΑΤΑ 250 ML.
Η υπεροχή της τέχνης της Acetaia Giusti, το “Banda Rossa” αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Τζузέπε στα τωρινά μέλη της οικογένειας. Με μεγάλο σώμα και πυκνότητα, διακρίνεται για μια ανεπιτήδευτη πολυσημία και πλούτο αρωμάτων. Μεταξύ άλλων διακρίνονται νότες δαμάσκηνου, μαύρης κερασιάς και μια γλυκιά μπαχαρικότητα που εγχύεται από τα αρχαία ξύλα στα οποία είχε παραμείνει, που παραμένει μακρά μετά τη γεύση.
Συστατικά: Μούστος από βρασμένα σταφύλια, ξύδι κρασιού ωριμασμένο.
Ωρίμανση: Σε μπαταρίες αρχαίων μπατιών που χρονολογούνται στον 1700-1800. Λαμβάνεται περιορισμένη ποσότητα μία φορά τον χρόνο.

5 ΦΙΑΛΕΣ 40 ML. ΩΡΙΜΑΣΜΕΝΕΣ ΣΕ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΒΑΡΕΛΙΑ: ΡΟΒΕΡΕ, ΚΙΛΙΕΖΙΟ, ΚΑΣΤΑΝΟ, ΓΕΛΣΟ ΚΑΙ ΦΡΑΣΣΙΝΟ.

#CYBER2025LUX