Macallan 15 years old Fine Oak Triple Cask Matured - 700ml

+++ Δεν γίνεται ομαδοποίηση των λοτ. Κάθε λοτ αποστέλλεται ξεχωριστά +++

1 x Φιάλη The Macallan Fine Oak 15 y/o Tripe Cask
Η φιάλη είναι 700 ml @43% ABV.

Σπάνια έκδοση που δεν παράγεται πλέον από το 2018. Αυτή η φιάλη είναι απόλυτα αχτινοβλητή/καινούργια και έρχεται στη γνήσια συσκευασία της από χαρτοκιβώτιο. Από τη δική μας ιδιωτική συλλογή αποθεμάτων - Διατηρείται σε ψυκτήριο με ρυθμιζόμενη θερμοκρασία σε άριστες συνθήκες.

Σχετικά με το Macallan Fine Oak 15 y/o Triple Cask
--------------------------------------------
Το The Macallan 15 Years Old Fine Oak / Triple Cask Matured είναι ένα εξαιρετικά αναγνωρισμένο Speyside single malt Scotch whisky που σήμερα έχει διακοπεί από το αποστακτήριο. Αρχικά λανσαρίστηκε ως μέρος της σειράς "Fine Oak", επαναπροσδιορίστηκε ως "Triple Cask Matured" το 2018 πριν αποσυρθεί. Καθώς δεν παρασκευάζεται πλέον, οι υπόλοιπες φιάλες έχουν γίνει περιζήτητες για συλλέκτες.

Το χαρακτηριστικό στοιχείο αυτής της έκφρασης είναι η σύνθετη διαδικασία ωρίμανσης. Το απόσταγμα ωριμάζει για τουλάχιστον 15 χρόνια σε τρία διακεκριμένα τύπους βαρελιών:

European oak casks seasoned with Sherry. (ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια αρωματισμένα με Sherry)
American oak casks seasoned with Sherry. (αμερικανικά βαρέλια δρύινα αρωματισμένα με Sherry)
American oak casks that previously held Bourbon. (αμερικανικά βαρέλια δρύινα που είχαν προηγουμένως Bourbond)

Μια μεγαλύτερη προσπάθεια για να εξελιχθεί πέρα από τον πυρήνα που βασίζεται στο Sherry. Κάποτε, όλες οι εκφράσεις της μάρκας ωριμάζονταν αποκλειστικά σε βαρέλια oloroso sherry που προέρχονταν από το Jerez της Ισπανίας. (Η μάρκα ισχυρίζεται ότι χρησιμοποιεί την πλειονότητα από όλα τα πρώτης πλήρωσης βαρέλια sherry που χρησιμοποιούνται στο ουίσκι σκωτσέζικο.) Αντί να χρησιμοποιεί υπάρχοντες ισπανικοί δρύινοι κάβοι που έχουν απομείνει από τη βιομηχανία του sherry, η Macallan επιλέγει ένα μίγμα από καινούργια ευρωπαϊκά και αμερικανικά βαρέλια δρύινα για να τα αποστείλει στην Ισπανία, όπου το sherry χρησιμοποιείται για να αρωματίσει τα βαρέλια για ένα έτος ή περισσότερο. Σε αντίθεση με τα “sherry bombs”, η σειρά triple-oak-cask σημαίνει ότι οι οπαδοί του σκωτσέζικου με παλέτα Bourbone-βαρέλι έχουν πλέον επιλογές.

Γευστικές σημειώσεις:
----------------
Χρώμα: Βαθύ χρυσό με μια νότα ροζ χρυσού ή αμύρι νίκαιας
Νερό-μύτη: Μίγμα από αισθήσεις δημητριακών, αποξηραμένων φρούτων, ελαφριά καραμέλα και βανίλια, και απαλό υγρό βρύου
Παλέτα: Στην αρχή του στόματος είναι απαλό και στρογγυλό, με μια υπόνοια από μπαχαρικό δρύινο, μαύρη σοκολάτα, σημειώσεις καραμέλας, ψημένου ψωμιού, γλυκιού πορτοκαλιού με μπαχάρια και κρασί ζάχαρης. Στο μεσαίο παλέτα, είναι μεσαίο- ως πλήρες σώμα με μια βουτυρώδη απαλότητα και μια δόση πιπεριού και μπαχαρικών. Στην πίσω μέρος του λαιμού, κυριαρχούν το δρύινο, το ψημένο μπαχάρι και το άσπρο πιπέρι, και οι φρουτώδεις νότες από το sherry ακολουθούν.

Τέλος: Μεσαίας-μακριάς διάρκειας τελείωμα από ψημένο μήλο, απαλό γλυκό πορτοκάλι, γαρύφαλλο, σταφιδάκι και δρύινο.

Η αποστολή γίνεται από την ευρωπαϊκή ήπειρο με πιστοποιημένο προστατευτικό χαρτοκιβώτιο.