2018 Boasso, Serralunga d'Alba - Μπαρόλο - 6 Bottles (0.75L)
06
ημέρες
22
ώρες
13
λεπτά
30
δευτερόλεπτα
Δεν υποβλήθηκαν προσφορές
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 136208 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Boasso Serralunga d'Alba Barolo 2018, έξι φιάλες των 0,75 l, Ιταλία.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Επισκόπηση του οινοποιείου και του Barolo
Το οινοποιείο Gabutti di Boasso Franco είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση οινοπαραγωγής με οικογενειακή διοίκηση, που βρίσκεται στην κοινότητα Serralunga d’Alba, μια από τις πιο φημισμένες ζώνες για την παραγωγή Barolo DOCG στο Πιεμόντε. Ιδρύθηκε τις πρώτες δεκαετίες του '70 από την οικογένεια Boasso, η εταιρεία παραδοσιακά καλλιεργεί τους αμπελώνες της και παράγει υψηλής ποιότητας κρασιά ακολουθώντας κλασικές μεθόδους οινοποίησης και μακρά παλαίωση σε ξύλο.
Το Barolo “Serralunga” του Boasso
• Διακριτικό προϊόν: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – κόκκινο κρασί Piemonte υψηλής ποιότητας που παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια Nebbiolo που καλλιεργούνται στον αμπεώνα της Serralunga.
• Οινοποίηση: ζύμωση με μακρά μαρμελάδα/μάκρο μακρύτερη εκχύλιση (συνήθως 15–20 ημέρες) σε ανοξείδωτο και μετέπειτα ωρίμανση για τουλάχιστον 30–36 μήνες σε μεγάλα βαρέλια ξύλου (βαρέλια 25 hl). Το κρασί δεν φιλτράρεται για να διατηρηθεί η δομή και η εκφραστικότητα της ποικιλίας.
• Οργανοληπτικό προφίλ: βαθυκόκκινο ρουμπινί με γυαλιστερές τρυφερές αποχρώσεις γκρις/πορφυρές; στην μύτη διακρίνονται νότες κόκκινων ώριμων φρούτων, μπαχαρικά, κεράσι και αρωματικά/mentolατα. Στο στόμα είναι πλούσιο, με δομημένες ταννίνες, καλή οξύτητα και μακρύς επίλογος.
• Αλκοολική βαθμίδα: συνήθως γύρω στο 14.5% vol. (εξαρτάται από τη χρονιά).
• Δυναμικό παλαίωσης: εξαιρετικό–πολύ καλό· μπορεί να εξελιχθεί θετικά για πολλά χρόνια εφόσον τηρηθούν σωστές συνθήκες φύλαξης.
Αμπελώνες και terroir
Οι αμπελώνες της οικογένειας Boasso επεκτείνονται σε περίπου 7 εκτάρια στην περιοχή Serralunga, στις υποπεριοχές Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati και Prabon – όλες γεωγραφικές αναφορές που θεωρούνται προνομιούχες για την παραγωγή Nebbiolo da Barolo.
Στυλ παραγωγής
Το στυλ παραγωγής του οινοποιείου είναι παραδοσιακό: ελεγχόμενη ζύμωση, μακρά εκχύλιση στις φλοιούς, ωρίμανση σε μεγάλα βαρέλια ξύλου και μετέπειτα παλαίωση φιαλής πριν από την εμπορία. Αυτό οδηγεί σε κρασιά καλά δομημένα, με εμφανείς ταννίνες και καλή ικανότητα ωρίμανσης στο χρόνο.
Συνδυασμοί συνιστώνται
• Κόκκινο κρέας (κατσαρόλα, ψητά)
• Άγρια κρέατα
• Ωριμα/παλαιωμένα τυριά
• Πιάτα πλούσια και αρωματικά, τυπικά της κουζίνας του Πιεμόντε
Αν επιθυμείς πληροφορίες για συγκεκριμένες χρονιές Barolo Boasso Serralunga ή εκτιμήσεις γευστικής αξιολόγησης/αποθήκευσης, μπορώ να σου παράσχω πιο ακριβείς λεπτομέρειες για κάθε μία.
Επισκόπηση του οινοποιείου και του Barolo
Το οινοποιείο Gabutti di Boasso Franco είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση οινοπαραγωγής με οικογενειακή διοίκηση, που βρίσκεται στην κοινότητα Serralunga d’Alba, μια από τις πιο φημισμένες ζώνες για την παραγωγή Barolo DOCG στο Πιεμόντε. Ιδρύθηκε τις πρώτες δεκαετίες του '70 από την οικογένεια Boasso, η εταιρεία παραδοσιακά καλλιεργεί τους αμπελώνες της και παράγει υψηλής ποιότητας κρασιά ακολουθώντας κλασικές μεθόδους οινοποίησης και μακρά παλαίωση σε ξύλο.
Το Barolo “Serralunga” του Boasso
• Διακριτικό προϊόν: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – κόκκινο κρασί Piemonte υψηλής ποιότητας που παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια Nebbiolo που καλλιεργούνται στον αμπεώνα της Serralunga.
• Οινοποίηση: ζύμωση με μακρά μαρμελάδα/μάκρο μακρύτερη εκχύλιση (συνήθως 15–20 ημέρες) σε ανοξείδωτο και μετέπειτα ωρίμανση για τουλάχιστον 30–36 μήνες σε μεγάλα βαρέλια ξύλου (βαρέλια 25 hl). Το κρασί δεν φιλτράρεται για να διατηρηθεί η δομή και η εκφραστικότητα της ποικιλίας.
• Οργανοληπτικό προφίλ: βαθυκόκκινο ρουμπινί με γυαλιστερές τρυφερές αποχρώσεις γκρις/πορφυρές; στην μύτη διακρίνονται νότες κόκκινων ώριμων φρούτων, μπαχαρικά, κεράσι και αρωματικά/mentolατα. Στο στόμα είναι πλούσιο, με δομημένες ταννίνες, καλή οξύτητα και μακρύς επίλογος.
• Αλκοολική βαθμίδα: συνήθως γύρω στο 14.5% vol. (εξαρτάται από τη χρονιά).
• Δυναμικό παλαίωσης: εξαιρετικό–πολύ καλό· μπορεί να εξελιχθεί θετικά για πολλά χρόνια εφόσον τηρηθούν σωστές συνθήκες φύλαξης.
Αμπελώνες και terroir
Οι αμπελώνες της οικογένειας Boasso επεκτείνονται σε περίπου 7 εκτάρια στην περιοχή Serralunga, στις υποπεριοχές Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati και Prabon – όλες γεωγραφικές αναφορές που θεωρούνται προνομιούχες για την παραγωγή Nebbiolo da Barolo.
Στυλ παραγωγής
Το στυλ παραγωγής του οινοποιείου είναι παραδοσιακό: ελεγχόμενη ζύμωση, μακρά εκχύλιση στις φλοιούς, ωρίμανση σε μεγάλα βαρέλια ξύλου και μετέπειτα παλαίωση φιαλής πριν από την εμπορία. Αυτό οδηγεί σε κρασιά καλά δομημένα, με εμφανείς ταννίνες και καλή ικανότητα ωρίμανσης στο χρόνο.
Συνδυασμοί συνιστώνται
• Κόκκινο κρέας (κατσαρόλα, ψητά)
• Άγρια κρέατα
• Ωριμα/παλαιωμένα τυριά
• Πιάτα πλούσια και αρωματικά, τυπικά της κουζίνας του Πιεμόντε
Αν επιθυμείς πληροφορίες για συγκεκριμένες χρονιές Barolo Boasso Serralunga ή εκτιμήσεις γευστικής αξιολόγησης/αποθήκευσης, μπορώ να σου παράσχω πιο ακριβείς λεπτομέρειες για κάθε μία.
Λεπτομέρειες
Vintage
2018
Παραγωγός
Boasso, Serralunga d'Alba
Αριθμός μπουκαλιών
6
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Ιταλία
Περιοχή
Μπαρόλο
Grape varieties
Nebbiolo
Fill level
Bordeaux bottle type, base neck fill level
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Label condition
Fully intact, readable label
Πωλήθηκε από τον/-ην
