2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Τοσκάνη - 3 Bottles (0.75L)

Το Κάστρο di Vincigliata είναι μια πανέμορφη έπαυλη στην περιοχή της Φιδζόλε (Φιέζολε), χρονολογείται από το 1031 και αγοράστηκε από την οικογένεια Graetz στις αρχές της δεκαετίας του ’60. Γύρω από το κάστρο απλώνονται οι αμπελώνες και η κάβα της Bibi Graetz. Καλλιτέχνης στην ψυχή, ζωγράφος εξ απορρήτων, ο Bibi άρχισε να ασχολείται με το κρασί περίπου το 2000. Αρχικά ξεκίνησε αναλαμβάνοντας τη διαχείριση διαφόρων παλιών αμπελώνων, μέχρι σήμερα να φτάσει σε περίπου 50 εκτάρια αμπελώνες. Ο Bibi καταφέρνει να δημιουργεί εξαιρετικά κρασιά, με το στίγμα των μεγάλων καλλιτεχνών και την αυστηρότητα των πραγματικά τεχνιτών. Κρασιά εκτός των συμβατικών ορίων και ταυτόχρονα γεμάτα βάθος και μοναδική αριστοκρατία. Το να πίνεις τα κρασιά του Bibi Graetz είναι ένα παραμυθένιο ταξίδι, ανάμεσα στο ιερό και το καθημερινό, που αρχίζει από την αισθητική ομορφιά των ετικετών — αληθινά έργα τέχνης, που προέρχονται από το χαρούμενο και σουρεαλιστικό τους ύφος, μερικές φορές προκλητικό — και συνεχίζει, ρουφήγμα προς ρουφήγηση, με κρασιά που αποκαλύπτουν μια ποικιλία ποικιλίας και terroir που θα εκπλήξει και θα μαγέψει, καθιστώντας τα εξαιρετικά απολαυστικά.