Acetaia Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΑ ΑΚΕΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταβιβάζοντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε πολύπλοκες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα άριστης ποιότητας που εκτιμούνται σε όλο τον κόσμο.
Πέντε μπουκάλια σε μορφή "Champagnotta" των 250 ml. του εξαιρετικού ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, συσκευασμένα στο δικό τους κομψό κουτί.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και καλή και στρογγυλή οξύτητα βαλσαμικού. Το “Medaglia d’Argento” αποτελεί ένα εξαιρετικά αρωματικό προϊόν, ικανό να τονίσει με την ένταση του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο.
Συστατικά: Μοστό σταφυλιών μαγειρεμένο, ξίδι από εμφιαλωμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια του 1900 με προσθήκη ήδη παλαιωμένου βαλσαμικού ξίδας που έχει συλλεχθεί από ράβδους αιώνιων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “il Classico” είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, κατάλληλο τόσο για μαγείρεμα όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία όξινης/γλυκιάς γεύσης, χαρακτηρίζεται από αρώματα ώριμου φρούτου και νότες γλυκύτατης γλυκερίας και μαύρου πιπεριού.
Συστατικά: Μοστό σταφυλιών μαγειρεμένο, ξίδι από εμφιαλωμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια γαλλικής ράβδου (barriques), με προσθήκη ήδη παλαίωμένου βαλσαμικού ξίδους που έχει συλλεχθεί από ράβδους αιώνιων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Αφιερωμένο στον προπάππου που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μούστες ώριων και ξηραμένων σταφυλιών. Άρωμα μαρμελάδων δαμάσκηνου και κόκκινων φρούτων διασταυρώνεται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτή τη βαλσαμική με μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλεια για να περιλούσει ωμά διάφορους τύπους προετοιμασιών, από γλυκό ως αλμυρό.
Συστατικά: Μοστό μαγειρεμένο από αργοξήραντα σταφύλια· ξίδι από εμφιαλωμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια (barriques), με προσθήκη ήδη παλαίωμένου βαλσαμικού ξίδους που έχει συλλεχθεί από ράβδους αιώνιων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Γεννημένο για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το “Quarto Centenario” είναι ένα βαλσαμικό εξαιρετικά πλούσιο σε σώμα, πλούσιο σε αρώματα και νότες ώριμου φρούτου συντροφευμένα με νότες καπνού, καφέ ψημένο και αίσθηση ξύλου που προέρχονται από τη μακροχρόνια ωρίμανση.
Συστατικά: Μοστό σταφυλιών μαγειρεμένο, ξίδι από εμφιαλωμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε ράβδεις αρχαίων μικρών βαρελιών που χρονολογούνται από το 1800-1900. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μία φορά το χρόνο.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Το υπερήφανος της τέχνης αιθυλίου Giusti, το “Banda Rossa” αποτελούσε το προσωπικό δώρο του θείου Γιόζεφ ( Giuseppe ) στα τωρινά μέλη της οικογένειας. Με μεγάλο σώμα και παχύτητα, διακρίνεται για μια αδιαμφισβήτητη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Διακρίνονται μεταξύ άλλων νότες δαμάσκηνου, μαύρης κεράσιας και μια γλυκιά καρύκευση εμποτισμένη από τα αρχαιότερα ξύλα στα οποία έμεινε, που παραμένει μακρά μετά τη γευση.
Συστατικά: Μοστό σταφυλιών μαγειρεμένο, ξίδι από εμφιαλωμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε ράβδεις αρχαίων βαρελιών που χρονολογούνται από το 1700-1800. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μία φορά το χρόνο.