2015 Louis Roederer, Cristal - Σαμπάνια - 2 Bottles (0.75L)

Δύο μπουκάλια Louis Roederer Cristal Brut 2015 — το καθένα σε τα αρχικά του κουτιά δώρου — ένα σοβαρό, οινικό και με δυνατότητα παλαίωσης Cristal, όπως το χαρακτήρισε ο διευθυντής οινοποίησης Jean-Baptiste Lécaillon, «ένας διαχρονικός σαμπάνης με αστραβή γεμάτο ασβεστολιθικό ήθος, απελευθερωμένος από τον ηλιοφάνεια του αμπελώνα». Παραγμένο αποκλειστικά από 45 βιοδυναμικά καλλιεργήσιμες πλαγιές σε επτά χωριά Grand Cru, ωριμασμένο 7 χρόνια στις ιζήματα με 25% του βασικού οίνου σε δρυ, έπειτα 8 μήνες σε φελλό μετά από disgorgement. Το 2015 είναι blends 60% Pinot Noir και 40% Chardonnay — όλα τα αμπελουργεία της Cristal estate συμμετείχαν για πρώτη φορά στην τελική cuvée στην ιστορία. Ανοίγει στο ποτήρι με άρωτα εσπεριδοειδών, τρασάριστο πυκνό ρηχίο φρούτων ορυκτών, λευκών λουλουδιών, συντριμμένου δυόσμου και διακριτικές νότες βουτυρώδους pastry — μέτριο έως πλήρες σώμα, βαθύ και πολύπλοκο, με συμπιεσμένο και αρκετά εσωστρεφές πυρήνα φρούτων περικυκλωμένο από κιτρινισμένο εκχύλισμα με έντονη φούσκα. «Ένα σοβαρό, οινικό Σαμπάν» που φέρει σημαντική ουσία για παλαίωση — ενδεχομένως να εξελιχθεί σύμφωνα με το όμορφο 1985.» Αξιολογήθηκε 96/100 aggregato, 95+/100 Wine Advocate. Καλύτερο από 2025–2045. Και τα δύο μπουκάλια σε αρχικά κουτιά δώρου, άψογη κατάσταση. Αποθηκευμένα σε επαγγελματικό κελάρι ελεγχόμενης θερμοκρασίας.