Nikka Nine Decades 90th Anniversary - b. 2024 - 70cl

Εννέα δεκαετίες ουίσκι ενώνονται σε αυτό το magnificent blended whisky, καλύπτοντας από τη δεκαετία του 1940 μέχρι τη δεκαετία του 2020 και φτιαγμένο από τα έξι αποστακτήρια Nikka, συμπεριλαμβανομένου του Ben Nevis Distillery στη Σκωτία. Περισσότερες από 50 παρτίδες ουίσκι — συμπεριλαμβανομένων των αρχαιότερων αποθεμάτων μαλτ από Yoichi και Miyagikyo, καθώς και νεότερών grain whiskies από Moji και Satsumatsukasa — έχουν επιλεγεί προσεκτικά για να αντιπροσωπεύουν την κληρονομιά και το μέλλον της Nikka. Ένα κομψό μείγμα τα ενώνει σε τέλεια αρμονία.

Το μοναδικό σχέδιο μπουκαλιού αντικατοπτρίζει την κληρονομιά που έχτισε η Nikka: ένα πραγματικά εξαιρετικό ουίσκι που ενσαρκώνει το πάθος, το πρωτοπόρο πνεύμα, την δεξιοτεχνία, την απόλαυση και την επιμονή μέσα από τις δεκαετίες.
Αυτό το απόλυτο μείγμα έχει δημιουργηθεί από τους τωρινούς κύριους μύστερ μπελντερς της Nikka Whisky χρησιμοποιώντας ουίσκι που ωριμάζει εδώ και 80 χρόνια.

Χωρίς ψυχροπολωτική διήθηση.

48% ABV, προσφέροντας πλούτο σώματος και αξιόλογη πολυπλοκότητα.

Λεπτομέρειες:

* 9 δεκαετίες: 1940s, 1950s, 1960s, 1970s, 1980s, 1990s, 2000s, 2010s, και 2020s
* 6 αποστακτήρια: Yoichi, Nishinomiya, Miyagikyo, Moji, Satsumatsukasa & Ben Nevis
* Περισσότερες από 50 διακριτές παρτίδες, συμπεριλαμβανομένων των αρχαιότερων αποθεμάτων από Yoichi και Miyagikyo

Γευσιγνωστικές Εντυπώσεις:

Μύτη: Μία εκλεκτή γλύκα μηλόπιτας και σταφίδας, ενισχυμένη από τις φρυγανισμένες νότες από τη γήρανση σε βαρέλι, που εξελίσσεται σε ήπια καπνίζουσα νότα και νοσταλδικό άρωμα παλιού ξύλου. Αυτά τα στρωμένα, πολύπλοκα αρώματα προκαλούν την αίσθηση ότι στέκεσαι στο κέντρο της αποθήκης όπου το ουίσκι έχει παλιώσει ήσυχα.

Ουρανίσκος: Μία κομψή ξυλώδης ράβδος μεγάλης βάθους που στηρίζει πικάντικες νότες κανέλας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και έντονης μαύρης σοκολάτας. Μια διακριτή πίκρα της τύρφης ισορροπείται από τη γλύκα μαρμελάδας δαμάσκηνου και σιροπιού σφένταμου, ενώ το συνολικό προφίλ αισθάνεται ζεστό και παρηγορητικό, σαν να κάθεσαι δίπλα σε τζάκι.

Τελείωμα: Ευαίσθητη τύρφη περιτυλιγμένη με στρογγυλότητα, ακολουθούμενο από απαλά και ελαφρώς όξινα χαρακτηριστικά, οδηγώντας σε ευχάριστη πικράδα και ένα εξαιρετικά μακρύ, έντονο τέλος.

Το χειροποίητο μπουκάλι, bearing το έμβλημα της Nikka, παράγεται χρησιμοποιώντας την τεχνική χάραξης «Edo-bori» — μια μέθοδος χάραξης γυαλιού που ξεπήδησε από το Τόκιο (πρώην Edo) και προέρχεται από δυτικά τεχνάσματα αμμοβολής. Οι εννέα στοιβαγμένες τετράγωνες μορφές συμβολίζουν την τέλεια αρμονία των εννέα δεκαετιών ουίσκι, ενώ μια βάση με σάκκο που αποτελείται από έξι χρώματα αντιπροσωπεύει τα έξι αποστακτήρια, ολοκληρώνοντας αυτό το ξεχωριστό σχέδιο.

Το προϊόν παρουσιάζεται σε ένα ξύλινο κιβώτιο χαραγμένο με τα ονόματα και τις υπογραφές των παλαιών και τωρινών κύριων μύστερ μπελντερς. Περιλαμβάνεται ένα ειδικό βιβλίδιο στα ιαπωνικά και στα αγγλικά, το οποίο εξηγεί το αντιπροσωπευτικό ουίσκι για κάθε δεκαετία, μαζί με ιστορικά ορόσημα, προκλήσεις, αγώνες και το πάθος όσων εμπλέκονται.

Εξαιρετικά περιορισμένη έκδοση: 964 φιάλες στην Ευρώπη, κάτω από 2.000 φιάλες παγκοσμίως.
________________________________________

Néuf décennies de whiskies sont incorporées dans ce magnifique « blended whisky », couvrant les années 1940 à 2020 et issus des six distilleries de Nikka, y compris la distillerie Ben Nevis en Écosse. Plus de 50 lots de whisky, dont les plus anciennes réserves de whiskies de malt de Yoichi et Miyagikyo, ainsi que les nouveaux whiskies de grain de Moji et Satsumatsukasa, ont été sélectionnés pour représenter l’héritage et l’avenir de Nikka. Un élégant assemblage les réunit à la perfection.

La forme unique de cette bouteille représente l’héritage accumulé par Nikka : il s’agit d’un whisky d’exception qui incarne la passion, l’esprit pionnier, l’artisanat, la gourmandise et la persévérance de Nikka au fil des décennies.
Assemblage ultime réalisé par les maîtres assembleurs actuels de Nikka Whisky à partir de whiskies élevés au cours des 80 dernières années.

Non filtré à froid.

48 % d’alcool, mettant en valeur un corps riche et une grande complexité.

Détails :

* 9 décennies : 1940, 1950, 1960, 1970, 1980, 1990, 2000, 2010 et 2020
* 6 distilleries : Yoichi, Nishinomiya, Miyagikyo, Moji, Satsumatsukasa & Ben Nevis
* Plus de 50 lots distincts, dont les plus anciennes réserves de Yoichi et Miyagikyo

Dégustation :

Nez : Une douceur gourmande de tarte aux pommes et de raisins secs, agrémentée de notes grillées issues du vieillissement en fût, évoluant vers une douce fumée et un parfum nostalgique de vieux bois. Ces arômes complexes et stratifiés évoquent la sensation de se trouver dans le chai où le whisky a reposé paisiblement.

Bouche : Une élégante trame boisée, d’une grande profondeur, sert de base à des arômes épicés de cannelle, de noix grillées et de chocolat noir intense. L’amertume subtile de la tourbe est équilibrée par la douceur d’une confiture d’abricot et d’un sirop d’érable, tandis que l’ensemble procure une sensation chaleureuse, comme assis devant un feu de cheminée.

Finale : Une tourbe délicate enveloppée de rondeur, suivie de notes douces et légèrement acidulées, menant à une amertume agréable sur une finale particulièrement longue et intense.

La bouteille spéciale, fabriquée à la main et portant l’emblème de Nikka, est réalisée selon la technique de gravure « Edo-bori », une méthode de gravure sur verre née à Tokyo (anciennement Edo) et dérée de la gravure occidentale au jet de sable. Les neuf formes carrées superposées expriment l’harmonie parfaite des whiskies des neuf décennies, tandis qu’un fond en damier à six couleurs représente les six distilleries et complète ce design unique.

Le produit est présenté dans un écrin en bois sur lequel figurent les noms et signatures des anciens et actuels maîtres de chai. Un livret spécial, rédigé en japonais et en anglais, est inclus : il présente le whisky représentatif de chaque décennie ainsi que les étapes historiques, les défis, les luttes et l’enthousiasme des personnes impliquées.

Édition très limitée : 964 bouteilles en Europe, moins de 2 000 bouteilles au total dans le monde.