Collectif - La cuisine et la table modernes - 1920

Μια εξαιρετική εικονογραφημένη έκδοση με 603 χαράξεις, εκ των οποίων 135 αναπαραγωγές φωτογραφιών και 4 χάρτες. Ο συλλογικός φορέας προτείνει ένα πρακτικό και πλήρες εγχειρίδιο αφιερωμένο στην τελειότητα της τέχνης της γαστρονομίας και στην οργάνωση των γευμάτων στο σύγχρονο οικιακό περιβάλλον -

Το βιβλίο καλύπτει ένα ευρύ φάσμα συνταγών, από τα ορεκτικά μέχρι τα επιδόρπια, περιλαμβάνοντας σούπες, κρέατα, ψάρια και λαχανικά, με σαφείς οδηγίες για τεχνικές προετοιμασίας, μαγειρέματος και παρουσίασης -

Δίνει έμφαση στην ισορροπία των γεύσεων, στην ποιότητα των υλικών και στην προσαρμογή των πιάτων στις εποχές και στις ευκαιρίες. Το βιβλίο αντιμετωπίζει επίσης την τέχνη του στολισμού του τραπεζιού, την εθιμοτυπία και την εξυπηρέτηση, τονίζοντας την αρμονία και την αισθητική των γευμάτων για να προσφέρει μια πλήρη γαστρονομική εμπειρία -

Οι συγγραφείς προσφέρουν πρακτικές συμβουλές για την οργάνωση της κουζίνας, τον προγραμματισμό μενού και την αξιοποίηση του χρόνου, κάνοντας την προετοιμασία των γευμάτων ταυτόχρονα αποτελεσματική και ευχάριστη. Το έργο αντικατοπτρίζει τις γαστρονομικές τάσεις και τα γούστα του 20ού αιώνα, παράλληλα με την ανάδειξη της γαλλικής γαστρονομικής παράδοσης -

Collectif - La cuisine et la table modernes - SD (Circa 1920) - Librairie Larousse - 489 Σελίδες.

Μεγάλη/Άριστη κατάσταση της δερμάτινης/βιβλιοδεσίας, το έργο σε πλήρες υφαντό εξώφυλλο της αρχικής κατασκευής, βιβλιοδεσία υπό προστασία με κυτταλοφάν, ελαφρές φθορές από χρήση, κόκκινες άκρες, ομαλός ράφι/καπάκι διακοσμημένος, τίτλος σε κόκκινο, το πρώτο εξώφυλλο όμορφα εικονογραφημένο και τιτλοφορημένο -

Καλύτερη εσωτερική κατάσταση, καφέ κηλίδες, εικονογραφικές επιγραφές (culs-de-lampe), όμορφοι κεφαλίδες/περιθώρια, το έργο εμπλουτισμένο με 603 χαραγές άρα 135 αναπαραγωγές φωτογραφιών και 4 χάρτες, σελιδοφύλλα με μαρμπρώ σε καλή κατάσταση, ex-libris, υπέροχο αντίτυπο -

Υπηρεσία παράδοσης εξασφαλισμένη εντός μερικών ημερών –