2024 Montonale, Lugana Doc - Λομβαρδία DOC - 9 Bottles (0.75L)

9x Lugana DOC "Montunal" 2024 - Montonale. Πληροφορίες στην ετικέτα, Αναγνώριση: Lugana Αναγνωρισμένη Ονομασία Ο origin Controllata (DOC)Όνομα Οικογένειας Οίνου: Montuna, Έτος/Συλλογή: 2024 Παραγωγός: Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S.Έδρα Παραγωγής , Εμφάνιση: Γεμίστηκε με μπορώ να το διορθώσω; Υπό ψυγείο; (συγνώμη) Ξαναγράφω σωστά): Μετα-Αποθήκευση: Εμφιαλώθηκε εξ αρχής στο Desenzano del Garda, ΙταλίαΑμπελώνας: Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana)Τίτλος Αλκοολικού Περιεχομένου: 12,5% vol. Παραγωγή στην Ιταλία. Φυλλάδιο Οργανολογία: Έλεγχος Οπτικός: Παρατηρώντας φαίνεται με λαμπερό κεχριμπαρένιο ανοιχτό κίτρινο χρώμα, πλουτισμένο με ελαφρώς πρασινωπούς ανακλάσεις χαρακτηριστικές οίνων από σταφύλια Turbiana στην νιότη τους.Η συνοχή είναι ρευστή, ζωηρή και δυναμική.Έλεγχος Οσφρητικός: Το αρωματικό προφίλ διακρίνεται για την ευγενή λεπτότητα και καθαρότητα. Στο ρουθούνι προσφέρει φρέσκες νότες λευκών φρούτων (μήλο ριέντα, νεκταρίνι λευκό και σφαιρικό αχλάδι), συμπληρωμένες από έντονα αρωματικά εσπεριδοειδή από γκρέιπφρουτ και φλούδα λεμονιού. Στο βάθος εμφανίζονται άρωμα λουλουδιών λευκών και μια διακριτή μεταλλική γηβεια σκουριάς, συνδεδεμένη με τη μητρική άργιλο της εδαφικής του σύνθεσης.Έλεγχος Γευστικός: Στο στόμα η είσοδος είναι φρέσκια, τεταμένη και κάθετη. Η έντονη οξύτητα ισορροπείται πλήρως από μια αλμυρή μεταλλικότητα που συνοδεύει ολόκληρο το πόσιμο. Με ισορροπημένη δομή χάρη στο 12,5% vol., εξασφαλίζει εξαιρετική ευκοίλια κατανάλωση και ένα ξηρό, καθαρό και επίμονα αμυγδαλωτό τελείωμα.Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°C - 10°.Ποτήρι Συνιστώμενο: ποτήρι λουλούδι μεσαίου πλάτους για λευκά κρασιά νεανικά και μεταλλικά.Άνοιγμα: σερβίρεται κατά τη στιγμή του ανοίγματος · δεν χρειάζεται αποσαφήνιση.Συνδυασμοί Γαστρονομίας: Ορεκτικά: Θαλασσινά ωμά, ταρτάρειους γλώσσας ή σολομού, σαρδέλες σε σοάφ, καρράποκο από coregone ή lavarello του Garda.Κυρίως Πιάτα: Ριζότο θαλασσινών ή με θαλασσινά, linguine με μύδια, tortelli μαγριός με βούτυρο και βασιλικός, gnocchetti με λαχανικά του καλοκαιριού.Δευτερευόντως Πιάτα: Ψάρι λιμνοτήρας ή θαλασσινό βραστό ατμού, στη σχάρα ή σε αλουμινόχαρτο, τηγάνι παρανζα, κρέατα λευκά λεπτά με λεμόνι ή αρωματικά βότανα.Τυριά: Φρέσκα τυριά μαλακής υφής, ρομπιόλες από κατσίκα και μπεφαλοτύρι μπουφάλα.Πληροφορίες για Οινοποιείο και ΠαραγωγόΑρχή ονόματος: «Montunal» φέρνει στο μυαλό το παλαιό όνομα της γειτονιάς και της λόφου όπου βρίσκεται το οινοποιείο στο Desenzano del Garda, μια περιοχή με μικροκλίμα φιλικό και εδάφη πλούσια σε άργιλο και ασβέστη.Οι Αξίες των Αδελφών Ginesi: Η εταιρεία Montonale διευθύνεται με πάθος από τους αδελφούς Roberto, Claudio και Valentino Ginesi, οι οποίοι κατάφεραν να να εκτιμήσουν την κτήμα οικογενειακή συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονες τεχνολογίες οινοποίησης (όπως ο απαλός πίεση χωρίς οξυγόνο για τη διατήρηση των πρωταρχικών αρωμάτων του σταφυλιού).Διεθνείς Διακρίσεις: Το Montonale έφερε το Lugana στο παγκόσμιο προσκήνιο κερδίζοντας στο παρελθόν σημαντικές διεθνείς διακρίσεις (μεταξύ άλλων το Trophy Decanter World Wine Awards), εδραιώνοντας εαυτό ως μια από τις πιο Virtuous and rigorous expressions of the Garda territory.