1991 Dosio, Fossati - Μπαρόλο - 3 Bottles (0.75L)
07
ημέρες
04
ώρες
34
λεπτά
17
δευτερόλεπτα
Δεν υποβλήθηκαν προσφορές
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 138862 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Dosio, Fossati Barolo Fossati DOCG 1991, 750 ml, 3 φιάλες.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
3x Azienda Agricola Dosio Barolo "Fossati" DOCG 1991 – 750 ml
Informazioni in etichetta
Όνομα του κρασιού: Barolo "Fossati"
Έτος εμφιάλωσης: 1991
Μέγεθος: 750 ml
Ονομασία Προέλευσης: Barolo DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Παραγωγός: εμφιαλωμένο εξ αρχής από τον παραγωγό Beppe Dosio - Azienda Agricola Dosio (La Morra - Cuneo, Piemonte, Ιταλία)
Περιορισμένη έκδοση: Παρτίδα μόνο 3.084 φιάλες
Οινόφυτο: Nebbiolo 100%
Αλκοολικός τίτλος: 13,5% vol.
Οργανοληπτικός κατάλογος
Εξεταζόμενη όραση: Κόκκινο γκρανάτα διαφανές με θερμές πορτοκαλί αντανακλάσεις και ώχρες, χαρακτηριστικές της σημαντικής εξέλιξης του Nebbiolo.
Εξεταζόμενη οσμή: Πλούσιο, αυστηρό και εξελιγμένο μπουκέτο. Ξεχωρίζουν αρώματα βιολέτας και αποξηραμένου ροζ ενός τριαντάφυλλου, δαμάσκηνο αποξηραμένο, δέρμα, πίπα καπνού, πίσσα, υποβαθμός και σκούρα μπαχαρικά.
Εξεταζόμενη γεύση: Στο στόμα είναι αριστοκρατικό, βελούδινο και βαθύ. Τα ταννίνια είναι πλήρως ενσωματωμένα και απλωμένα με τον χρόνο, υποστηριζόμενα από μια ζωντανή οξύτητα και μια εξαιρετικά μακρά αρωματική επίγευση.
Συνδυασμοί gastronomici
Brasati di manzo (π.χ. κλασικό Brasato al Barolo) και στιφάδο
Κυνηγετικά πιάτα και θηράματα από τρίχωρο (capriolo, cinghiale)
Πιάτα πλούσια με βάση την Ταρτούφο Μπιανκο νταλ Μπλα
Παραδοσιακά και στριγμένα τυριά (π.χ. Castelmagno d'Alpeggio, Parmigiano Reggiano πάνω από 36 μήνες)
Σερβίρισμα
Ποτήρι: Πολύ μεγάλο ποτήρι για μεγάλο ερυθρό (τύπος Βουργουνδίας ή ποτήρι Barolo).
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18 - 20 °C (συνιστάται ένα ανοίγμα πριν από μερικές ώρες για να αναπνεύσει το κρασί)
Απορίες για οινοποιεία και παραγωγό
Το Διακεκριμένο Cru Fossati: Ο αμπελώνας Fossati βρίσκεται σε προνομιούχο γεωγραφική θέση ανάμεσα στην πόλη La Morra και Barolo. Το μικροκλίμα και η σύσταση του εδάφους χαρίζουν Baroli αναγνωρισμένα για την εξαιρετική τους κομψότητα, τα ανθικά αρώματα και τη λεπτότητα έκφρασης.
Η Χειροποίητη Παραγωγή του Beppe Dosio: Η Azienda Agricola Dosio, τοποθετημένη σε ένα από τα υψηλότερα και πιο ορατά σημεία της La Morra, ιστορικά έχει συνδέσει το όνομά της με την χειροποίητη φροντίδα των μεμονωμένων παρτίδων. Με μόλις 3.084 φιάλες παραγμένες για αυτή τη σοδειά του 1991, πρόκειται για ένα πραγματικό διαμάντι προς συλλογή."
3x Azienda Agricola Dosio Barolo "Fossati" DOCG 1991 – 750 ml
Informazioni in etichetta
Όνομα του κρασιού: Barolo "Fossati"
Έτος εμφιάλωσης: 1991
Μέγεθος: 750 ml
Ονομασία Προέλευσης: Barolo DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Παραγωγός: εμφιαλωμένο εξ αρχής από τον παραγωγό Beppe Dosio - Azienda Agricola Dosio (La Morra - Cuneo, Piemonte, Ιταλία)
Περιορισμένη έκδοση: Παρτίδα μόνο 3.084 φιάλες
Οινόφυτο: Nebbiolo 100%
Αλκοολικός τίτλος: 13,5% vol.
Οργανοληπτικός κατάλογος
Εξεταζόμενη όραση: Κόκκινο γκρανάτα διαφανές με θερμές πορτοκαλί αντανακλάσεις και ώχρες, χαρακτηριστικές της σημαντικής εξέλιξης του Nebbiolo.
Εξεταζόμενη οσμή: Πλούσιο, αυστηρό και εξελιγμένο μπουκέτο. Ξεχωρίζουν αρώματα βιολέτας και αποξηραμένου ροζ ενός τριαντάφυλλου, δαμάσκηνο αποξηραμένο, δέρμα, πίπα καπνού, πίσσα, υποβαθμός και σκούρα μπαχαρικά.
Εξεταζόμενη γεύση: Στο στόμα είναι αριστοκρατικό, βελούδινο και βαθύ. Τα ταννίνια είναι πλήρως ενσωματωμένα και απλωμένα με τον χρόνο, υποστηριζόμενα από μια ζωντανή οξύτητα και μια εξαιρετικά μακρά αρωματική επίγευση.
Συνδυασμοί gastronomici
Brasati di manzo (π.χ. κλασικό Brasato al Barolo) και στιφάδο
Κυνηγετικά πιάτα και θηράματα από τρίχωρο (capriolo, cinghiale)
Πιάτα πλούσια με βάση την Ταρτούφο Μπιανκο νταλ Μπλα
Παραδοσιακά και στριγμένα τυριά (π.χ. Castelmagno d'Alpeggio, Parmigiano Reggiano πάνω από 36 μήνες)
Σερβίρισμα
Ποτήρι: Πολύ μεγάλο ποτήρι για μεγάλο ερυθρό (τύπος Βουργουνδίας ή ποτήρι Barolo).
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18 - 20 °C (συνιστάται ένα ανοίγμα πριν από μερικές ώρες για να αναπνεύσει το κρασί)
Απορίες για οινοποιεία και παραγωγό
Το Διακεκριμένο Cru Fossati: Ο αμπελώνας Fossati βρίσκεται σε προνομιούχο γεωγραφική θέση ανάμεσα στην πόλη La Morra και Barolo. Το μικροκλίμα και η σύσταση του εδάφους χαρίζουν Baroli αναγνωρισμένα για την εξαιρετική τους κομψότητα, τα ανθικά αρώματα και τη λεπτότητα έκφρασης.
Η Χειροποίητη Παραγωγή του Beppe Dosio: Η Azienda Agricola Dosio, τοποθετημένη σε ένα από τα υψηλότερα και πιο ορατά σημεία της La Morra, ιστορικά έχει συνδέσει το όνομά της με την χειροποίητη φροντίδα των μεμονωμένων παρτίδων. Με μόλις 3.084 φιάλες παραγμένες για αυτή τη σοδειά του 1991, πρόκειται για ένα πραγματικό διαμάντι προς συλλογή."
Λεπτομέρειες
Vintage
1991
Παραγωγός
Dosio, Fossati
Αριθμός μπουκαλιών
3
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Ιταλία
Περιοχή
Μπαρόλο
Grape varieties
Nebbiolo
Fill level
Burgundy/Champagne/Flute bottle type, high fill level
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule with production hole
Label condition
Fully intact, readable label
Πωλήθηκε από τον/-ην
