Jacques Picard - Σαμπάνια Brut - 6 Bottles (0.75L)

Αποκλειστικά crafted από την καρδιά της cuvée, αυτό το σαμπάνια αποκαλύπτει την ευγένεια και την καθαρότητα του Chardonnay που διαμορφώθηκε από το terroir, ενισχυμένο με επιμήκυνση ωρίμανσης στους οινολάσπων και προσεκτική ενσωμάτωση αποθεμάτων, δημιουργώντας μια εκλεπτυσμένη και σύνθετη έκφραση που εκτιμάται τόσο από τους οινογνώστες όσο και από όσους ανακαλύπτουν τοGreat Champagne.

Αυτό το cuvée αντικατοπτρίζει την αληθινή ταυτότητα των terroirs και την τεχνική του οίκου Jacques Picard, προσφέροντας μια ξεχωριστή και αξέχαστη εμπειρία σε κάθε ποτήρι, τέλειο για την ανάδειξη ιδιαίτερων στιγμών ή απλώς για να φέρει μια νότα κομψότητας στις καθημερινές στιγμές.

Ο λαμπερός κίτρινος του χρωματισμός με χρυσαφένιους τόνος συνοδεύεται από έναν λεπτό και επίμονο mousse, μια οπτική υπόσχεση ποιότητας και ακρίβειας.

Η μύτη είναι απαλές και ανθώδης με προσκαλτικές γαστρονομικές νότες, αποκαλύπτοντας αρώματα λευκών φρούτων, εσπεριδοειδών, αποξηραμένων φρούτων και διακριτών ξεφλουδισμένων νυχιών που προσθέτουν βάθος και κομψότητα.

Στην παλέτα, φρεσκάδα και πολυπλοκότητα συγκλίνουν σε τέλεια αρμονία, προσφέροντας μια τραγανή, φρουτώδη υφή με κομψότητα και μακρύ, αναζωογονητικό τελείωμα που προσκαλεί μια ακόμη γουλιά.

Η ανάμειξη αποτελείται από 75% Chardonnay, 20% Meunier και 5% Pinot Noir, συμπεριλαμβάνοντας 30-40% αποθεματικά κρασιά που συνεισφέρουν πλούτο, ισορροπία και συνέπεια χρονιά με τη χρονιά.

Οινοποιημένο σε ανοξείδωτους θερμορυθμιζόμενους τενεκέδες, ωριμάζει για 8 μήνες στο τελάνο και στη συνέχεια ωριμάζει στους οινολάσπων σε φιάλη για 5 χρόνια σε κελάρι, αυτή η μεθοδική διαδικασία εξασφαλίζει εκλέπτυνση, δομή και εξαιρετική αρωματική έκφραση.

Τέλειο ως απεριτίφ ή συνδυασμένο με θαλασσινά, στρείδια, εύθραυστες ψατικά πιάτα ή εκλεκτή πτολί, αυτό το σαμπάνια είναι μια ευέλικτη και κομψή επιλογή που θα αφήσει μνήμη.