2024 Montonale, Lugana Doc - Λομβαρδία DOC - 9 Bottles (0.75L)

9x Lugana DOC «Montunal» 2024 - Montonale. Πληροφορίες στην ετικέτα, Διορισμός: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC)Όνομα Οίνου: Montuna, Έτος / Συλλογή: 2024 Παραγωγός: Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S.Έδρα Εταιρείας, Οινοποίηση: Οινοποιημένο εξ αρχής σε Desenzano del Garda, ΙταλίαΟινοποιήσιμο Στέμμα (Vitigno): Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana)Τίτλος Αλκοολικού Περιεκτικού: 12,5% vol. Παραγωγή στην Ιταλία. Οργανολευτική Εποπτεία: Οπτική Εξέταση: Όταν κοιτάζεις, φαίνεται καθαρού κίτρινο ως μελίχρωμο παρ’ όλα αυτά φωτεινό, εμπλουτισμένο με υποψιαστά πρασινωπά αντανακλάσματα που είναι τυπικά των οίνων από σταφύλια Turbiana σε νεότητα. Η συνοχή είναι ρευστή, ζωντανή και δυναμική. Εξέταση Οσφρητική: Το αρωματικό προφίλ διακρίνεται για διακριτικότητα και καθαριότητα. Στη μύτη προσφέρει φρέσκες νότες λευκής φρουκιάς (μήλο Ρενέτα, λευκή ροδακινιά και αχλάδι τραγανό), συνοδευόμενες από έντονες οσμές εσπεριδοειδών γραφής γκρέιπφρουτ και φλούδας λεμονιού. Στο υπόβαθρο ανέρχονται αρώματα λουλουδιών και μια ξεχωριστή μεταλλική γη-λασπώδης υπόμνηση, συνδεδεμένη με την αργιλώδη σύνθεση του εδάφους. Εξέταση Γευσιγνωσίας: Στο στόμα η είσοδος είναι δροσερή, τεντωμένη και κάθετη. Η έντονη οξύτητα ισορροπείται τέλεια από μια αλμυρή μεταλλικότητα που συντροφεύει ολόκληρο το ποτήρι. Με δομική ισορροπία χάρη στο 12,5% vol., εξασφαλίζει εξαιρετική πίστη και ένα καθαρό, ξηρό και μακροχρόνιο τελείωμα αμυγδαλωδώς πικρό. Θερμοκρασία σερβιρίματος: 8°C - 10°. Καλύπτρα σερβιρίσματος: ποτήρι-τουλίπα με μεσαίο πλάτος για λευκά νεαρά και μεταλλικά κρασιά. Άνοιγμα: σερβίρετε τη στιγμή του ανοίγματος του φελλού· δεν χρειάζεται διαύγαση. Συνοδευτικά Γαστρονομικά: Ορεκτικά: Ωμοί θαλασσινοί, ταρτάρ σουπιάς ή σολομού, σαρδέλες σε saor, carpaccio coregone ή lavarello του Garda. Πρώτα Πιάτα: Ριζότο θαλασσινό ή με θαλασσινά, γλωσσίδες με μύδια, tortelli με βούτυρο και θύσα, gnocchetti με λαχανικά καλοκαιριού. Δευτερα Πιάτα: Ψάρι λίμης ή θαλάσσης στον ατμό, στη σχάρα ή σε λαδόκολλα, τηγάνι παρανζά, κρέατα λευκά λεπτά με λεμόνι ή αρωματικά βότανα. Τυριά: Φρέσκα τυριά μαλακής υφής, ρομπιόλε κατσίκας νεαρές και μοσχάρι Μπούνταλα. Περιέργεια για Καμπάνα και Παραγωγό: Προέλευση ονόματος: «Montunal» θυμίζει το παλιό όνομα της γειτονιάς και του λόφου πάνω στον οποίο βρίσκεται το οινοποιείο στη Desenzano del Garda, μια περιοχή με μικροκλίμα ευνοϊκό και εδάφη πλούσια σε αργιλώδη και ασβεστόλιθο. Η Φιλοσοφία των Αδελφών Ginesi: Η επιχείρηση Montonale οδηγείται με πάθος από τους αδελφούς Roberto, Claudio και Valentino Ginesi, οι οποίοι αξιοποίησαν τον αγρό με συνδυασμό παράδοσης και σύγχρονων τεχνολογιών οινοποίησης (όπως ο απαλός πιεσμός χωρίς οξυγόνο για να διατηρηθούν τα πρωταρχικά αρώματα του σταφυλιού). Διεθνείς Διακρίσεις: Η Montonale έχει φέρει το Lugana στο προσκήνιο παγκοσμίως κερδίζοντας στο πρόσφατο παρελθόν σημαντικές διεθνείς διακρίσεις (ανάμεσα τους το Trophy Decanter World Wine Awards), εδραιώνονται ως μια από τις πιο αριστουργημένες και αυστηρές εκφράσεις της περιοχής Gardes.