2021 Petrus - Πομερόλ - 1 Φιάλη (0,75L)

Pétrus 2021, ένα από τα πιο εμβληματικά και περιζήτητα κρασιά παγκοσμίως, παραγόμενο στην φημισμένη περιοχή Pomerol (Μπορντώ).
Ιστορία του Château Pétrus
Σε αντίθεση με τα μεγάλα châteaux της Αριστερής Ακτής του Μπορντό, το Pétrus δεν αποτελεί μέρος της Διαβάθμισης του 1855, αλλά κατέστη παγκόσμια θρύλος τον 20ό αιώνα.
Άνοδος και terroir: Η επιτυχία του συνδέεται με τον εξαιρετικό οροπέδιο Pomerol, χαρακτηριζόμενος από μοναδικό έδαφος από μπλε αργιλώδες οστρακόδοντο (argile bleue) και πλούσιο σε σίδηρο.
Οι κύριοι παράγοντες: Η Madame Loubat ανέλαβε τα ηνία στις αρχές του 20ού αιώνα, πιστεύοντας σταθερά στις δυνατότητές του. Ακολούθως, η οικογένεια Moueix (με τον Jean-Pierre Moueix και πλέον τους Christian και Édouard Moueix) μεταμόρφωσε το Pétrus σε διεθνή θρύλο.
Στυλ: Παρασκευάζεται σχεδόν κατά 100% από Merlot, είναι γνωστό για την πολυτελή πλούσια υφή, την βελούδινη υφή και τις εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης.
Ο εσοπόγειος του 2021 στο Μπορντό ήταν εξαιρετικά φρέσκος και κομψός. Σε σύγκριση με θερμότερους, πιο μυϊκούς εσοπών, το 2021 Pétrus διακρίνεται για την εξαιρετική χάρη και ακρίβεια.
Μύτη: Πολύπλοκοι και εκλεπτυσμένοι αρωματικοί χαρακτήρες ανοίγουν με νότες μαύρης κερασιάς, μαύρης φραγκοστάφυλλης, φραμπουάζ και ροδοπέταλα, εμπλουτισμένοι με νύξεις γλυκερίνης, βιολέτας, γαρίφαλου, τρούφας και μιας διακριτικής μεταλλικής οντότητας αντίστοιχης με σίδηρο.
Νεύση: Μεσαία-πλήρες σώμα, παρουσιάζει μεταξένια και πολύ διακριτή ταννική υφή. Η ζωηρή και ισορροπημένη οξύτητα της προσδίδει ενέργεια, οδηγώντας σε μια μακρά, φρέσκια και ελαφρώς αλμυρή επίγευση.