Antonin Rolet - Les conserves de fruits - 1926
12
ημέρες
10
ώρες
03
λεπτά
23
δευτερόλεπτα
Δεν υποβλήθηκαν προσφορές
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 140426 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Les conserves de fruits του Antonin Rolet, εικονογραφημένη έκδοση στα γαλλικά, μαλακή εξώφυλλο, 416 σελίδες, εκδόθηκε το 1926 από τις J.B. Baillière et Fils, σε καλή κατάσταση.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Συναρπαστική εικονογραφημένη έκδοση αυτού του πρακτικού έργου αφιερωμένου στις διάφορες μεθόδους συντήρησης των φρούτων και στην παράταση της διάρκειας κατανάλωσής τους μετατρέποντας τις φρέσκες σοδειές σε προϊόντα που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλα διαστήματα -
Το βιβλίο εντάσσεται στην ανάπτυξη τεχνικών συντήρησης τροφίμων που, στις αρχές του 20ού αιώνα, επιδιώκουν να ανταποκριθούν στην ανάγκη μείωσης των αγροτικών απωλειών, διατήρησης των θρεπτικών και γευστικών ποιοτήτων των φρούτων και καθιστούν ορισμένες παραγωγές διαθέσιμες εκτός της φυσικής τους περιόδου -
Ο Αντονίν Ρολέ παρουσιάζει τη συντήρηση ως μια επέμβαση που απαιτεί ταυτόχρονα καλή γνώση των φρούτων, αυστηρή επιλογή πρώτων υλών, εξοικείωση με τις διεργασίες προετοιμασίας και ιδιαίτερη προσοχή στην υγιεινή και στην συσκευασία -
- Αντονίν Ρολέ - Οι κονσερβοποιήσεις φρούτων - 1926 - J.B. Baillière et Fils -
416 σελίδες.
Καλής κατάστασης βιβλιοδεσία, το έργο ραμμένο με πλήρη μαλακή εξώφυλλο διακοσμημένο από τον εκδότη, φθορές από χρήση, ορισμένα μικρά ελαττώματα στο εξώφυλλο, ρωγμές στη ράχη και στους άκρους, οι σελίδες ελαφρώς κιτρινισμένες, μικρή μικρογραφία στη σελίδα τίτλου, το έργο εφοδιασμένο με όμορφη χαρακτική σε μαύρο εντός και εκτός κειμένου, καλό αντίτυπο -
Καλής εσωτερικής κατάστασης, χαρτί ομοιόμορφα κιτρινισμένο, μικρή ετικέτα στη σελίδα τίτλου, το έργο εμπλουτισμένο με όμορφη χαρακτική σε μαύρο εντός και εκτός κειμένου, καλό αντίτυπο -
Υπηρεσία παράδοσης εξασφαλισμένη εντός μερικών ημερών -
Συναρπαστική εικονογραφημένη έκδοση αυτού του πρακτικού έργου αφιερωμένου στις διάφορες μεθόδους συντήρησης των φρούτων και στην παράταση της διάρκειας κατανάλωσής τους μετατρέποντας τις φρέσκες σοδειές σε προϊόντα που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλα διαστήματα -
Το βιβλίο εντάσσεται στην ανάπτυξη τεχνικών συντήρησης τροφίμων που, στις αρχές του 20ού αιώνα, επιδιώκουν να ανταποκριθούν στην ανάγκη μείωσης των αγροτικών απωλειών, διατήρησης των θρεπτικών και γευστικών ποιοτήτων των φρούτων και καθιστούν ορισμένες παραγωγές διαθέσιμες εκτός της φυσικής τους περιόδου -
Ο Αντονίν Ρολέ παρουσιάζει τη συντήρηση ως μια επέμβαση που απαιτεί ταυτόχρονα καλή γνώση των φρούτων, αυστηρή επιλογή πρώτων υλών, εξοικείωση με τις διεργασίες προετοιμασίας και ιδιαίτερη προσοχή στην υγιεινή και στην συσκευασία -
- Αντονίν Ρολέ - Οι κονσερβοποιήσεις φρούτων - 1926 - J.B. Baillière et Fils -
416 σελίδες.
Καλής κατάστασης βιβλιοδεσία, το έργο ραμμένο με πλήρη μαλακή εξώφυλλο διακοσμημένο από τον εκδότη, φθορές από χρήση, ορισμένα μικρά ελαττώματα στο εξώφυλλο, ρωγμές στη ράχη και στους άκρους, οι σελίδες ελαφρώς κιτρινισμένες, μικρή μικρογραφία στη σελίδα τίτλου, το έργο εφοδιασμένο με όμορφη χαρακτική σε μαύρο εντός και εκτός κειμένου, καλό αντίτυπο -
Καλής εσωτερικής κατάστασης, χαρτί ομοιόμορφα κιτρινισμένο, μικρή ετικέτα στη σελίδα τίτλου, το έργο εμπλουτισμένο με όμορφη χαρακτική σε μαύρο εντός και εκτός κειμένου, καλό αντίτυπο -
Υπηρεσία παράδοσης εξασφαλισμένη εντός μερικών ημερών -
Λεπτομέρειες
Αριθμός Βιβλίων
1
Θέμα
History, Βιβλιογραφία, Εικονογραφημένα, Κοινωνιολογία, Μαγειρική, φαγητό και ποτό
Τίτλος Βιβλίου
Les conserves de fruits
Συγγραφέας/ εικονογράφος
Antonin Rolet
Κατάσταση
Καλή
Έτος δημοσίευσης παλαιότερου αντικειμένου
1926
Έκδοση
Εικονογραφημένη Έκδοση
Γλώσσα
Γαλλικά
Original language
Ναι
Εκδότης
J.B. Baillière et Fils
Βιβλιοδεσία
Μαλακό εξώφυλλο
Αριθμός σελίδων
416
Πωλήθηκε από τον/-ην
