Macallan 7 years old - b. αρχές της δεκαετίας του 1990 - 700ml

Macallan 7 Year Old Maxxium Italia είναι ένα vintage ουίσκι, δηλαδή ένα μπουκάλι που καταφέραμε να ανακαλύψουμε και αποφασίσαμε να μοιραστούμε με τους πιο παθιασμένους πελάτες μας. Το Macallan 7 Year Old Maxxium Italia δεν είναι ένα ουίσκι σαν τα πολλά άλλα και κυρίως διηγείται μια ιστορία, δηλαδή τον ρόλο της Ιταλίας μέσα στο παγκόσμιο τοπίο του ουίσκι πριν λίγα χρόνια. Το Macallan, λοιπόν, εφοδιαζόταν κατά κύριο λόγο με προϊόντα χωρίς δήλωση ηλικίας για ολόκληρο τον κόσμο και μόνο για ορισμένες χώρες τολμούσε να προτείνει ουίσκι με ηλικία στην ετικέτα, στα 7, 10 και 12 χρόνια. Η ιταλική αγορά ήταν πολύ ισχυρή και γι’ αυτό ο γίγαντας των Highlands σκέφτηκε να προτείνει ένα ουίσκι επταετίας ωρίμανσης, επτά ολόκληρα χρόνια σε βαρέλια από δρυς που χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως για sherry από το Jerez, την υπογραφή της Macallan. Σήμερα αυτά τα μπουκάλια είναι σπάνια και κυρίως συλλέγονται από πολλούς, με μια γεύση που δεν επαναλαμβάνεται πλέον στα τρέχοντα μπουκάλια της Macallan, μια γεύση παλιά και με ευγενή παράδοση, όπου τα τεχνικά βήματα ήταν ανατεθειμένα στον άνθρωπο και όχι, όπως σήμερα, στην τεχνολογία. Ένα νοσταλγικό ουίσκι που θα επιστρέψει τον τυχερό κάτοχό του πενήντα χρόνια πίσω, όταν ο κόσμος - και το ουίσκι - ήταν διαφορετικά. επίπεδο σχεδόν τέλειο.