2011 Lisini, Brunello di Montalcino Riserva - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο DOCG, Riserva - 2 Bottles (0.75L)

OHMS CONNOISSEURS CHOICE – ΠΛΗΡΗΣ ΑΝΟΙΚΤΗ ΑΓΟΡΑ

ΕΚΔΟΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΟΣ ΙΤΑΛΙΚΟΥ ΚΟΣΜΟΥ

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA

ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ

ΑΡΧΙΚΗ ΞΥΛΙΝΗ ΣΑΚΟΥΛΑ LISINI

ΧΩΡΙΣ ΣΥΜΦΩΝΗΜΕΝΗ ΤΙΜΗ

ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΑΡΜΟΖΗ

2011 LISINI BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA DOCG

2 x 750 ml

Sant’Angelo in Colle – Montalcino – Τοσκάνη – Ιταλία

100 τοις εκατό Sangiovese

94+ Πόντοι Robert Parker Wine Advocate

93 Πόντοι Wine Spectator

91 Πόντοι Wine Enthusiast

Αναφορά Παραγωγής από Wine Spectator: Μόλις 300 Κουτιά

Αρχική Lisini Ξύλινη Σακούλα

Άμεση Lisini προς OHMS Προέλευση

Επαγγελματική αποθήκευση κελάρι OHMS

2011 LISINI BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA – ΔΥΟ-ΜΠΟΤΑΛΙΑ ΣΥΛΛΕΚΤΗΣ

Ένα εξαιρετικό ζεύγος δύο μπουκαλιών της Lisini Brunello di Montalcino Riserva DOCG του 2011, από ένα από τα ιστορικά παραδοσιακά κτήματα στη νότια Μόνταλτσίνο, παρουσιασμένο μαζί με την αρχική ξύλινη συσκευασία Lisini.

Αυτό αποτελεί την έκφραση Riserva της Lisini Brunello.

Παράγεται από μια αυστηρή επιλογή των καλύτερων σταφυλιών του κτήματος και μόνο σε οινοποιήσεις που θεωρούνται κατάλληλοι για τη σήμανση Riserva.

Το ίδιο το κτήμα περιγράφει το Brunello Riserva ως περιορισμένης παραγωγής κρασί που παράγεται μόνο σε καλύτερες χρονιά, βασισμένο σε αυστηρή επιλογή σταφυλιών και παραδοσιακή οινοποίηση.

Η ωρίμανση λαμβάνει χώρα για 48 μήνες σε μεγάλους βαρέλια Slavonian από δρύay.

Η Riserva του 2011 έλαβε ισχυρή διεθνή κριτική αναγνώριση:

94+ Πόντοι Robert Parker Wine Advocate

93 Πόντοι Wine Spectator

91 Πόντοι Wine Enthusiast

Το Wine Spectator ανέφερε επίσης παραγωγή μόνο 300 περιπτώσεων, τονίζοντας τη περιορισμένη διαθεσιμότητα της Riserva.

Το αποτέλεσμα είναι μια ιδιαίτερα ελκυστική συνδυαστική για τους συλλέκτες:

Ιστορικό κτήμα Lisini
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
2011 χρονιά
100 τοις εκατό Sangiovese
Δύο πλήρη μπουκάλια
Περιορισμένη παραγωγή
Αρχική ξύλινη περίπτωση Lisini
Άμεση Lisini προς OHMS προέλευση
Επαγγελματική αποθήκευση κελάρι OHMS
Δεν υπάρχει Τιμή Αποθεματικού
AZIENDA AGRARIA LISINI – ΒΑΘΙΑ ΡΙΖΑ ΣΤΟ MONTALCINO

Η Lisini είναι ένα από τα ιστορικά κτήματα του Montalcino.

Η ευγενική οικογένεια Lisini-Clementi έχει ρίζες στην περιοχή, που χρονολογούνται από τα μέσα του δεκάτου έκτου αιώνα, τεκμηριωμένες στα οικογενειακά αρχεία.

Το κτήμα βρίσκεται στο νότιο τμήμα του Montalcino κοντά στο Sant’Angelo in Colle.

Τα περίπου 150 εκτάρια περιλαμβάνουν γύρω στα 27 εκτάρια αμπελώνες, τοποθετημένοι σε υψόμετρα περίπου 350 ως 500 μέτρα πάνω από τη στάθμη της θάλασσας.

Οι αμπελώνες επωφελούνται από ευνοϊκή έκθεση και από θαλάσσιους αέρινους ανέμους από την ακτή της Μαρμεμά, δημιουργώντας ένα σχετικά ξηρό, καλά αερισμένο μικροκλίμα με λίγη ομίχλη.

Η Lisini καλλιεργεί Sangiovese ως τη μόνη ποικιλία σταφυλιών στους αμπελώνες της.

ΜΙΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΔΕΜΕΝΗ ΜΕ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ BRUNELLO

Η Lisini δεν είναι απλώς ένας καθιερωμένος παραγωγός Brunello.

Η οικογένεια έπαιξε επίσης σημαντικό ρόλο στην θεσμική ιστορία της σήμανσης.

Η Elina Lisini έγινε διαχειρίστρια του κτήματος το 1962 και παρέμεινε στην ηγεσία μέχρι το 2009.

Το 1967 ήταν ανάμεσα στους 25 ιδρυτές του Consorzio del Brunello di Montalcino και αργότερα διετέλεσε πρόεδρός του.

Αυτή η σύνδεση δίνει στη Lisini θέση όχι μόνο στην παραγωγή Brunello αλλά και στην ανάπτυξη και προστασία της σήμανσης.

SANT’ANGELO IN COLLE – ΝΟΤΙΟΝ ΜΟΝΤΑΛΤΣΙΝΟ

Το κτήμα Lisini βρίσκεται κοντά στο Sant’Angelo in Colle στο νότιο τομέα του Montalcino.

Αυτή η περιοχή της σήμανσης είναι συνήθως θερμότερη από τους υψηλότερους βόρειους ζώνες, αλλά το υψόμετρο και η έκθεση μπορούν να διατηρήσουν τη φρεσκάδα.

Οι αμπελώνες Lisini επωφελούνται από υψόμετρα μέχρι περίπου 500 μέτρα και από δροσερές θαλάσσιες επιδράσεις από την κατεύθυνση της Maremma.

Αυτές οι συνθήκες βοηθούν στη δημιουργία του συνδυασμού που απαιτεί το σοβαρό Brunello:

Ώριμο φρούτο Sangiovese
Οξύτητα
Ταννίνη
Αρωματική πολυπλοκότητα
Μακροπρόθεσμη ωρίμανση
Το στυλ της Lisini παραμένει σταθερά ριζωμένο στην παραδοσιακή οινοποίηση του Montalcino αντί της υπερβολικής εξαγωγής ή της έντονης νέας δρύας.

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA

Το Brunello di Montalcino είναι ένα από τα σημαντικότερα ονομασία προέλευσης στην Ιταλία και παράγεται εξ ολοκλήρου από Sangiovese.

Η Riserva αντιπροσωπεύει ένα περαιτέρω επίπεδο επιλογής και ωρίμανσης.

Στην Lisini, ο διαχωρισμός είναι ιδιαίτερα σημαντικός.

Η Riserva προέρχεται από επιλογή των καλύτερων σταφυλιών του κτήματος.

Παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες.

Παράγεται μόνο σε κατάλληλες χρονιές.

Και δέχεται μακρύτερη ωρίμανση σε παραδοσιακά μεγάλα βαρέλια δρυός.

Αυτό την καθιστά ουσιαστικά διαφορετική από μια απλή εμπορική φιάλη μακράς ωρίμανσης.

Η ποιότητα ξεκινά από τον αμπελώνα μέσω επιλογής.

100 ΠΑΝΤΑ SANGIOVESE

Το κρασί παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου από Sangiovese.

Λίγες ιταλικές ποικιλίες επικοινωνούν τόσο καθαρά την προέλευση όσο ο υπέροχος Sangiovese.

Τα χαρακτηριστικά του μπορεί να περιλαμβάνουν:
Κόκκινο βλάστο κερασιάς
Μαύρη κερασιά
Ξηρημένη φράουλα
Βιολέτα
Ξηρά λουλούδια
Τόμπακο
Δέρμα
Βότανα
Γη
Τσάι
Γλυκύτανο γλυκύ
Με την πάροδο του χρόνου, ο καρπός γίνεται λιγότερο πρωταρχικός και ολοένα πιο ενοποιημένος με γήινες, αλμυρές και τριτογενείς πολυπλοκότητες.

Το Sangiovese διαθέτει επίσης φυσικά αυξημένη οξύτητα και σημαντική ταννίνη, δύο ποιότητες που στηρίζουν τη μακροχρόνια εξέλιξη του Brunello.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ Οινοποίηση

Το 2011 Lisini Brunello di Montalcino Riserva παράχθηκε από τον επιλεγμένο καρπό Sangiovese του κτήματος.

Τεχνολογικές σύγχρονες καταγραφές αναφέρουν παραδοσιακή οινοποίηση σε γυάλινους σωλήνες με επικαλυπτικά κέτα, με περίπου 20 με 26 ημέρες επαφής με το δέρμα.

Στη συνέχεια το κρασί μεταφέρθηκε σε μεγάλα βαρέλια 20 έως 52 ελκτόμες για περίπου 48 μήνες, ακολουθούμενη από πρόσθετη βελτίωση φιάλης πριν από την κυκλοφορία.

Αυτή είναι μια παραδοσιακή φιλοσοφία ωρίμανσης.

Μεγάλα βαρέλια επιτρέπουν ανταλλαγή οξυγόνου και σταδιακή ανάπτυξη χωρίς να επιβάλλουν υπερβολική γεύση δρυός.

Ο σκοπός είναι να διατηρηθεί το Sangiovese και το Montalcino αντί να κάνει το κρασί να γευτεί κυρίως ξύλο.

ΗΡΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ 2011 ΤΥΠΟΣ MONTAIÇINO

Το 2011 ήταν ζεστή χρονιά στο Montalcino.

Η σεζόν χαρακτηρίστηκε από επιτάχυνση της ωρίμανσης και σημαντική ζέστη, ιδιαίτερα αργότερα το καλοκαίρι.

Η χρονιά έτσι απαίτησε προσεκτική διαχείριση αμπελώνων και επιλογή.

Ο Antonio Gallo­ni περιέγραψε το 2011 ως μεταβλητό σε όλο το Montalcino, με τα καλύτερα κρασιά να εμφανίζουν μαγευτικές, ανοιχτές και γενναιόδωρες προσωπικότητες.

Για το Lisini Riserva, το αποτέλεσμα ήταν ιδιαίτερα επιτυχημένο.

Ο Wine Advocate σημείωσε ειδικά ότι παρά την ζέστη του έτους, το κρασί διατήρησε ασυνήθιστα νέον φρούτο και εντυπωσιακή ισορροπία.

Αυτό είναι σημαντικό για μια Riserva από μια ζεστή χρονιά.

Το κρασί κατάφερε ωριμότητα χωρίς να χάσει τις δομικές ποιότητες που χρειάζονται για μακροχρόνια ωρίμανση.

ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΡΙΤΙΚΟΣ ΚΡΑΤΙΚΟΣ ΑΚΡΟΑΣΗ

Ακριβώς το 2011 Lisini Brunello di Montalcino Riserva έλαβε ισχυρή κριτική αναγνώριση.

94+ ΠΟΝΤΟΙ

ROBERT PARKER WINE ADVOCATE

Η Monica Larner επαίνεσε τον χαρακτήρα του κρασιού νεανικό, παρά τη ζεστή χρονιά, τονίζοντας μαύρη κερασιά, αποξηραμένα βατόμουρα, μπαχαρικά, γλυκός τόπος και μια υφή πολύπλοκη αλλά βελούδινη.

Berry Bros. & Rudd κατατάσσει το κρασί ως 94+ και δίνει μια ωριμότητας που εκτείνεται περίπου έως το 2044.

93 ΠΟΝΤΟΙ

WINE SPECTATOR

Το Wine Spectator περιέγραψε ένα πλούσιο και συμπυκνωμένο στυλ με δαμάσκηνο, μαύρη κερασιά, δέρμα, μεταλλικό και μπαχαρικά, υποστηριζόμενο από πυκνές ταννίνες και ουσιαστικά φρούτα.

Η αρχική προτεινόμενη περίοδος κατανάλωσης εκτεινόταν ως το περίπου 2033.

Το Wine Spectator επίσης ανέφερε παραγωγή μόνο 300 περιπτώσεων.

91 ΠΟΝΤΟΙ

WINE ENTHUSIAST

Το Wine Enthusiast τόνισε τρούφα, δερμάτινο σάκης, κυνήγι, θρυμματισμένη φράουλα, ψημένα βότανα, αποξηραμένη κερασιά και ταμπάκιο, υποστηριζόμενο από ταννίνες στενά δεμένες.

Η κριτική συνιστούσε ειδικά την αναμονή μέχρι μετά το 2021, τοποθετώντας το κρασί σφιχτά στην ώριμη περίοδο κόπτης σήμερα.

Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΚΡΙΤΙΚΗΣ ΣΥΝΟΜΦΟΣ

Οι τρεις κριτικές προσεγγίζουν το κρασί από διαφορετικές οπτικές γωνίες.

Ο Wine Advocate τόνισε τον πλούτο συνδυασμένο με την εντυπωσιακή νεότητα.

Ο Wine Spectator τόνισε τη συμπύκνωση και τη δομή.

Ο Wine Enthusiast τόνισε τη μυρωδιά ωριμαμένη και τη γεύση.

Μαζί περιγράφουν ακριβώς τι κάνει αυτό το κρασί ενδιαφέρον σήμερα.

Φρούτο.
Δομή.
Τριτογενής εξέλιξη.
Και η ικανότητα να συνεχίσει να αναπτύσσεται.

ΜΟΝΟ 300 ΚΟΥΤΙΑ ΑΝΑΦΕΡΘΗΚΑΝ

Το Wine Spectator ανέφερε συνολική παραγωγή περί τις 300 περιπτώσεις.

Για ένα σοβαρό Brunello Riserva διανομής παγκοσμίως, αυτή είναι μια σχετικά μικρή ποσότητα.

Μετά από περισσότερα από δέκα χρόνια από την κυκλοφορία, ο αριθμός των φιαλών που παραμένουν σε επαγγελματικά κελάρι και ακόμα συνδυάζονται με το αρχικό οικογενειακό ξύλινο πακέτο είναι φυσικά μικρότερος.

Αυτή η σπανιότητα είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους συλλέκτες που εκτιμούν πλήρη παρουσίαση και ιχνηλασιμότητα του προέλευσης.

ΤΙΜΟΚΡΙΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΤΗΣ ΓΕΝΙΑΣ

Σε περισσότερο από μια δεκαετία από τη συλλογή, το 2011 Lisini Riserva εισέρχεται σε μια ιδιαίτερα ελκυστική φάση.

Τα φρούτα μπορούν ακόμη να δείξουν:
Σκούρο κεράσι
Μαύρη κερασιά
Ξηραμένα βατόμουρα
Τραβηγμένη φράουλα
Δαμάσκηνο
Αυτά τα κύρια και δευτερεύοντα στοιχεία ενώνονται όλο και περισσότερο με:
Γλυκύ τόμακο
Δέρμα
Τρούφες
Ξηρά βότανα
Γη
Μπαχαρικά
Γλυκόριζα
Τσάι
Κυνήγι
Β balsamic νότα
Με το πέρασμα του χρόνου, ο ουρανίσκος θα παραμείνει πλήρης και επιπεδωμένος αλλά ολοένα και ενσωματωμένος.

Η αρχική δομική τάξη έχει ήγει και μαλακώσει με τα χρόνια.

Η θερμότητα της χρονιάς προσφέρει γενναιοδωρία.

Η παραδοσιακή ωρίμανση σε μεγάλα βαρέλια διατηρεί την ταυτότητα του Sangiovese.

ΠΙΝΕΤΕ ΤΩΡΑ Ή ΣΥΝΕΧΙΣΤΕ ΤΗΝ ΩΡΙΜΑΝΣΗ

Το κρασί βρίσκεται σαφώς στην ωριμασμένη χρονική του περίοδο.

Μπορεί να ανοιχτεί σήμερα με κατάλληλη αερισμό και θα προσφέρει μια συναρπαστική ωριμασμένη εμπειρία Brunello.

Ταυτόχρονα, τα επαγγελματικά αποθηκευμένα μπουκάλια διατηρούν περαιτέρω δυναμικό γήρανσης.

Οι οδηγίες εμπόρων από το Wine Advocate επεκτείνουν ορίζοντα ωριμότητας έως περίπου το 2044.

Με δύο μπουκάλια, αυτό το κτήμα προσφέρει τη βέλτιστη δομή για έναν συλλέκτη.

Ανοίξτε ένα τώρα.

Αφήστε το δεύτερο να συνεχίσει να αναπτύσσεται.

Αυτή η ικανότητα να ακολουθήσει την εξέλιξη της ίδιας Riserva με τον καιρό είναι ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα ενός δύο-μπουκαλιών συλλεκτικού Lot.

ΤΟ ΑΡΧΙΚΟ ΞΥΛΙΝΟ ΚΑΣΕ LISINI

Ένα κύριο χαρακτηριστικό αυτού του Lot είναι το αρχικό branded Lisini ξύλινο κιβώτιο που απεικονίζεται στις φωτογραφίες.

Το κιβώτιο φέρει το ιστορικό οικογενειακό έμβλημα Lisini και το όνομα Lisini prominently on the front.

Η πλευρά προσδιορίζει:
Azienda Agraria Lisini
S. Angelo in Colle
Montalcino – Siena
Το ξύλινο κιβώτιο διατηρεί τους εσωτερικούς διαχωριστές του και αντιπροσωπεύει πραγματικό κτηματικό συσκευαστήριο αντί για ένα γενικό αντικαταστάτη κουτί.

Το κιβώτιο είναι μεγαλύτερο από τα δύο μπουκάλια που περιλαμβάνονται σε αυτό το Lot και παρουσιάζεται ακριβώς όπως φαίνεται στις φωτογραφίες.

Η αξία του έγκειται στην αυθεντικότητα, την ταυτότητα του κτήματος και τη σύνδεση με την προέλευση των κρασιών.

Για ωριμασμένο Brunello, η αρχική συσκευασία οινοποιείου παρέχει ένα επιπλέον επίπεδο συλλεκτικής απήχησης.

ΤΟ ΑΣΤΕΡΙΚΟ LISINI

Το ιστορικό έμβλημα Lisini αποτυπώνεται έντονα στην ξύλινη συσκευασία.

Είναι ιδιαίτερα ελκυστικό σε συνδυασμό με το μαύρο και χρυσό σχεδιασμό φιάλης.

Το έμβλημα, το όνομα του οινοποιείου και η ταυτοποίηση Sant’Angelo in Colle συνδέουν την παρουσίαση απευθείας με το κτήμα.

Το αποτέλεσμα είναι οπτικά διακριτικό και παραδοσιακό.

Ακριβώς κατάλληλο για έναν ιστορικό παραγωγό του Montalcino.

ΤΑ ΑΛΗΘΙΝΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ ΠΑΡΟΧΕΘΗΚΑΝ

Αυτό το Lot OHMS Connoisseurs Choice Single Seller Auction αποτελείται από:

2 μπουκάλια
2011 Lisini Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Sant’Angelo in Colle
Montalcino
Tuscany
Italy
100 τοις εκατό Sangiovese
2 x 750 ml
14.5 τοις εκατό αλκοόλ
94+ Πόντοι Wine Advocate
93 Πόντοι Wine Spectator
91 Πόντοι Wine Enthusiast
Το Wine Spectator ανέφερε παραγωγή 300 περιπτώσεων
Αρχική branded Lisini ξύλινη περίπτωση
Άμεση Lisini προς OHMS προέλευση
Επαγγελματική κελάρι OHMS
Χωρίς Τιμή Αποθεματικού
ΣΥΝΔΕΜΕΝΕΣ Αποστολές Διαθέσιμες
Οι φωτογραφίες παρουσιάζουν τα ακριβή μπουκάλια και την ξύλινη περίπτωση που προσφέρονται.

Τα μπουκάλια παρουσιάζονται ελκυστικά.
Τα επίπεδα πλήρωσης είναι άριστα.
Οι εμπρόσθιοι ετικέτες είναι ευανάγνωστες και καλά διατηρημένες.
Οι αρχικές κάψες παραμένουν ακέραιες.
Ιταλικά σήματα Brunello DOCG κυβερνητικά υπάρχουν.
Οι πίσω ετικέτες επιβεβαιώνουν Riserva 2011, 750 ml και 14.5 τοις εκατό αλκοόλ.
Και τα δύο μπουκάλια φέρουν τις ιστορικές ετικέτες κελάρι OHMS.
Παρακαλώ εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες.
Αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής δημοπρασίας.

ΑΜΕΣΗ LISINI ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ OHMS

Για ωριμασμένο Brunello, η προέλευση είναι θεμελιώδης.
Αυτές οι φιάλες έχουν μια εξαιρετικά διαφανή επαγγελματική ιστορία.
Αποκτήθηκαν μέσω της άμεσης σχέσης OHMS με τον παραγωγό και μεταφέρθηκαν στο επαγγελματικό κελάρι OHMS Connoisseurs Choice.
Δεν αγοράστηκαν χρόνια αργότερα από άγνωστη πηγή δευτερογενούς αγοράς.
Κανένας ιδιωτικός ιδιοκτήτης συλλέκτη άγνωστος.
Κανένα αβέβαιο ενδιάμεσο κελάρι.
Κανένας ανακατασκευασμένος προέλευση.
Η αλυσίδα είναι ξεκάθαρη:
Azienda Agraria Lisini
OHMS Connoisseurs Choice επαγγελματικό κελάρι
Αγοραστής δημοπρασίας

Το αρχικό Lisini ξύλινο κιβώτιο έχει μείνει συνδεδεμένο με τα κρασιά.
Για μια ώριμη Riserva με περαιτέρω δυναμικό γήρανσης, αυτή η άμεση αλυσίδα φύλαξης ενισχύει σημαντικά την ποιότητα του Lot για τον συλλέκτη.

ΙΣΤΟΡΙΚΑ ΕΤΙΜΕΤΑ OHMS ΚΕΛΑΡΙ

Οι οπίσθιες φωτογραφίες παρέχουν ένα επιπλέον κομμάτι οπτικής προέλευσης.
Και οι δύο φιάλες φέρουν αρχικά ετικέτες κελάρι OHMS Champagne, Wine & Luxury Goods.
Αυτές οι ετικέτες χρονολογούνται από προηγούμενη φάση της ταυτότητας παρουσίασης OHMS και έχουν παραμείνει στα μπουκάλια σε όλη τη διάρκεια της επαγγελματικής τους αποθήκευσης.
Δεν είναι μοντέρνες αυτοκόλλητες ετικέτες δημοπρασίας που εφαρμόστηκαν αμέσως πριν την πώληση.
Για OHMS, αυτές οι ιστορικές ετικέτες κελάρι αποτελούν μέρος της τεκμηριωμένης ζωής των φιαλών.
Μαζί με το αρχικό Lisini ξύλινο κιβώτιο ενισχύουν την μακροπρόθεσμη επαγγελματική προέλευση αυτού του συγκεκριμένου Lot.

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΚΕΛΑΡΙ OHMS

Η OHMS δίνει σημαντική έμφαση στην επαγγελματική μακροπρόθεσμη αποθήκευση κρασιού.
Το Brunello di Montalcino Riserva είναι ακριβώς το είδος κρασιού για το οποίο η σωστή αποθήκευση έχει σημασία.
Το Sangiovese εξελίσσεται βαθμιαία.
Το φρούτο εναρμονίζεται με την ταννίνη.
Τα πρωταρχικά αρώματα γίνονται τριτογενείς πολυπλοκότητες.
Το κρασί μπορεί να μετακινηθεί από κεράσι και λουλούδια προς τόμπα, δέρμα, τσάι, τραύφες και γη για πολλά χρόνια.

Η φιλοσοφία αποθήκευσης OHMS εστιάζει σε:
Σταθερές συνθήκες κελάρι
Κατάλληλη υγρασία
Προστασία από το φως
Ελάχιστη περιττή κίνηση
Προσεκτική διαχείριση
Διατήρηση ετικετών
Διατήρηση καψουλών
ΠΡΟΤΑΣΙΑ των αρχικών ξύλινων περιπτώσεων
Ο στόχος δεν είναι απλώς να διατηρηθούν παλιά μπουκάλια.
Είναι να επιτρέψουν σε εκλεκτό κρασί να ωριμάσει φυσικά.

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ

Όλα τα κρασιά-συλλέκτες ετοιμάζονται για μεταφορά χρησιμοποιώντας το πολυεπίπεδο σύστημα προστασίας OHMS.
Οι ετικέτες και οι κάψουλες προστατεύονται πρώτα με διαφανές προστατευτικό φιλμ.
Κάθε μπουκάλι στη συνέχεια τυλίγεται ατομικά σε αρχική OHMS Connoisseurs Choice χαρτί.
Εφαρμόζεται πρόσθετη προστασία φυσαλίδων.
Κάθε μπουκάλι στερεώνεται χρησιμοποιώντας μια κατάλληλη μονωτική ύλη Styrofoam, AirCover ή αντίστοιχη επαγγελματική προστατευτική λύση.
Τα μπουκάλια στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα ισχυρό εξωτερικό κιβώτιο αποστολής.
Η αρχική Lisini ξύλινη περίπτωση προστατεύεται χωριστά ως στοιχείο συλλεκτικού Lot.
Δεν βασίζεται μόνο σε αυτό ως το μόνο μεταφορικό κοντέινερ.
Ο στόχος είναι να προστατευθούν:
Ο γυαλί κρασιού
Ετικέτες
Κάψουλες
Κυβερνητικά σήματα DOCG
Ετικέτες προέλευσης OHMS
Αρχική ξύλινη περίπτωση Lisini
Συνολική παρουσίαση συλλέκτη
Η αποστολή διεξάγεται μέσω DPD σε ολόκληρη την ηπειρωτική Ευρώπη.
Česká pošta ή EMS χρησιμοποιείται για ορισμένους διεθνείς προορισμούς.
Δεν στέλνουμε στις Κανάριες Νήσους.

ΣΥΝΔΕΜΕΝΕΣ ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ

Η συνενωμένη αποστολή διατίθεται για συμβατές παρτίδες OHMS που αγοράστηκαν στην ίδια δημοπρασία.
Όπου ο προορισμός, το συνολικό βάρος πακέτου, η μορφή φιάλης και οι συνθήκες αποστολής της πλατφόρμας το επιτρέπουν, διάφορες παρτίδες μπορούν να συνενωθούν σε μια επαγγελματικά προετοιμασμένη αποστολή.
Ξύλινες περιπτώσεις, φιάλες μεγάλου μεγέθους, ασυνήθιστα βαριές παρτίδες ή προορισμοί με περιορισμούς μεταφορέα μπορεί να απαιτήσουν ξεχωριστές αποστολές.

OHMS CONNOISSEURS CHOICE

ΑΠΟ ΤΟ 1998

OHMS s.r.o. ιδρύθηκε το 1998.

Η αρχική φιλοσοφία Connoisseurs Choice βασίστηκε σε premium και πολυτελή συλλογή.
Ακριβά κρασιά στη συνέχεια έγιναν ο κύριος ειδικός τομέας.
Από το 2003, η OHMS έχει αναπτύξει εξειδικευμένη εμπειρία σε ώριμο γερμανικό Riesling, διακεκριμένες αμπελουργικές περιοχές Mosel, Super Tuscans, Brunello di Montalcino, Barolo, Barbaresco, vintage Champagne και συλλεκτικά φιάλες μεγάλου μεγέθους.
Απευθείας σχέσεις με παραγωγούς και τεκμηριωμένη προέλευση παραμένουν κεντρικά σε αυτή τη φιλοσοφία.
Η προσέγγισή μας βασίζεται σε:
Προέλευση.
Terroir.
Αυθεντικότητα.
Επαγγελματική αποθήκευση.
Διαφανής περιγραφή.
Προσεκτική συσκευασία.
Επαγγελματική αποστολή.
Σεβασμός για τα κρασιά στα οποία ο πλήρης χαρακτήρας αποκαλύπτεται μόνο μέσα στον χρόνο.
Η OHMS έχει αναπτύξει σημαντική δημόσια ορατή ιστορία πωλήσεων στο Catawiki με χιλιάδες αντικείμενα που πωλήθηκαν επιτυχώς, εκατοντάδες κριτικές αγοραστών και θετικά σχόλια άνω του 99 τοις εκατό.

Για συλλέκτες που αγοράζουν ώρινο εκλεκτό κρασί online, αυτή η διαφανής επαγγελματική ιστορία παρέχει ένα πρόσθετο επίπεδο αυτοπεποίθησης.

Από Brunello σε Geisha καφέ υψίστης υψομέτρου

Η φιλοσοφία OHMS για προέλευση και terroir σήμερα εκτείνεται πέρα από το εκλεκτό κρασί.
Η OHMS συνδέεται επίσης με τη Finca Dindoš, τη δική μας υψόμετρο εξειδικευμένη φάρμα καφέ στο Alto Quiel, Boquete, Παναμά.
Το Boquete είναι διεθνώς αναγνωρισμένο ως μια από τις μεγάλες προελεύσεις για ειδικό καφέ, ιδιαίτερα η φημισμένη ποικιλία Geisha.
H Finca Dindoš βρίσκεται στο ορεινό περιβάλλον του Alto Quiel, όπου υψόμετρο, ηφαιστειακά εδάφη, ορεινή βροχή, ψυχρά βράδια και διακριτές διαφορές ημέρας-νύχτας παρέχουν εξαιρετικές συνθήκες για αργή ωριμάση καφέ κερασιών και αρωματική ανάπτυξη.
Στη Finca Dindoš καλλιεργούμε Geisha καφέ υψηλού υψομέτρου χρησιμοποιώντας βιολογικές και περιβαλλοντικά ευαίσθητες γεωργικές πρακτικές με σεβασμό προς το γύρω ορεινό οικοσύστημα.
Το κτήμα παράγει επίσης cascara από τα καλά αποξηραμένα ώριμα κεράσια καφέ.

ΜΟΝΤΑΛΤΣΙΝΟ ΚΑΙ ALTO QUIEL – ΤΕΡΡΟΤΑΡ ΚΑΤΑ ΠΑΝΚΟS

Για την OHMS, η σχέση ανάμεσα στο εκλεκτό κρασί και τον ειδικό καφέ είναι φυσική.
Και οι δύο αρχίζουν με τη γεωργία.
Και οι δύο εξαρτώνται από τον τόπο.
Οι αμπελώνες σε ύψος, κλίμα με επίδραση Μεσόγειου Sant’Angelo in Colle.
Devonian φSlate στη Mosel.
Ηφαιστειακά ορεινά εδάφη στο Alto Quiel.
Κλίμα.
Υψόμετρο.
Έκθεση.
Γενετική φύτευσης.
Επιλεκτική συγκομιδή.
Προσεκτική επεξεργασία.
Υπομονή.
Terroir.
Διαφορετικοί ήπειροι.
Διαφορετικά προϊόντα.
Ίδιος φιλοσοφία.
Γνωρίστε την προέλευση.
Σεβαστείτε το terroir.
Προστατέψτε το προϊόν.
Περιγράψτε το διαφανώς.
Συσκευάστε το προσεκτικά.
Μεταφέρετε το επαγγελματικά.

ΓΙΑΤΙΑΥΤΟ ΤΟ 2011 LISINI BRUNELLO RISERVA Lot ΞΕΧΩΡΑΕΙ
Azienda Agraria Lisini.
Ιστορικό οικογενειακό κτήμα του Montalcino.
Οι οικογενειακές ρίζες τεκμηριοποιήθηκαν από τον 16ο αιώνα.
Sant’Angelo in Colle.
Νοτιοδυτικό Montalcino.
Κτήμα συνδεδεμένο απευθείας με την ίδρυση του Brunello Consorzio.
Η Elina Lisini μεταξύ των 25 ιδρυτών του Consorzio del Brunello di Montalcino το 1967.
Brunello di Montalcino Riserva DOCG.
100 τοις εκατό Sangiovese.
2011 vintage.
Επιλογή των καλύτερων σταφυλιών του κτήματος.
Riserva που παράγεται μόνο σε επιλεγμένες χρονιές.
Παραδοσιακή οινοποίηση.
Ωρίμανση 48 μηνών σε μεγάλα βαρέλια δρυός Slavonian.
94+ Πόντοι Robert Parker Wine Advocate.
93 Πόντοι Wine Spectator.
91 Πόντοι Wine Enthusiast.
Μόνο 300 περιπτώσεις που αναφέρθηκαν από Wine Spectator.
Οδηγίες επαγγελματικής ωριμότητας που επεκτείνονται προς το 2040s.
Δύο πλήρη μπουκάλια 750 ml.
Αρχική Lisini branded ξύλινη κασ
a
Αρισή πλήρωση.
Αρχικά κράτη DOCG.
Ιστορικές ετικέτες κελάρι OHMS.
Άμεση Lisini προς OHMS προέλευση.
Χωρίς ιστορία δευτερογενούς αγοράς.
Επαγγελματική κελάρι OHMS αποθήκευση.
Επαγγελματική προετοιμασία αποστολής πολλαπλών επιπέδων.
Συνδεμένες αποστολές διαθέσιμες.

Συμπέρασμα
Η προέλευση, η ποιότητα και η παράδοση της Lisini Riserva 2011 αναδεικνύουν ένα κρασί με μακρά ζωή, που μπορεί να απολαύσει ο σοβαρός συλλέκτης σήμερα ή να συνεχίσει την ωρίμανσή του.

FINCA DINDOŠ
Alto Quiel
Boquete
Panama
Υψόμετρο Geisha Coffee and Cascara
www.ohms.cz
www.darujtelegendu.cz
www.dindos.sk