Marcato Lessini Durello Riserva 120 Mesi - Βένετο DOC - 12 Bottles (0.75L)

Μπουκάλια αποθηκευμένα σε κελάρι με κλιματισμό, διαρκώς σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία.

Spumante Veneto από σταφύλια Durella με ωρίμανση 120 μηνών στους ζύμους.

Το Lessini Durello Brut “Cuvée 120 mesi” του οινοποιείου Marcato είναι ένα λευκό αφρώδες κρασί που παράγεται στη Βενετία, στην ορεινή ζώνη Monti Lessini. Πρόκειται για ένα αφρώδες κρασί που έχει παραχθεί με τη Μεθοδο Classico (δηλαδή τη δευτεροζύμωση σε φιάλη), που προϋποθέτει μακρά ωρίμανση επί ζύμων, στην περίπτωσή του ακόμη 120 μήνες, δηλαδή δέκα χρόνια, διασφαλίζοντας ιδιαίτερη πολυπλοκότητα και βάθος στο τελικό αποτέλεσμα.

Για τους γαστρονομικούς συνδυασμούς, αυτό το αφρώδες αποτελεί εξαιρετική επιλογή για συνοδεία ορεκτικών θαλάσσιων προελεύσεων, στρείδια, καραβίδες και carpacci ψαριών, αλλά ταιριάζει άψογα και με πιάτα τυπικά βενετσιάνικα όπως το baccalà mantecato ή οι sardine in saor. Δεν απορρίπτει ούτε φρέσκα τυριά και αλμυρές πίτες με λαχανικά.

Συστήνω να σερβιριστεί σε θερμοκρασία 6-8°C, σε φιάλες εκτεταμένα αφρώδες κρασί που θα τον τονίσουν τα εξελιγμένα του αρώματα και τη διακριτική διαρροή/επίμονη επάρκεια. Ένα κρασί με μεγάλο χαρακτήρα, τέλειο για να γιορτάσετε ειδικές περιστάσεις ή για όποιον επιθυμεί να ανακαλύψει έναν ιταλικό Metodo Classico εκτός από τα συνηθισμένα.