Collectif - L'école parfaite des officiers de bouche - 1737
00
ημέρες
15
ώρες
46
λεπτά
47
δευτερόλεπτα
Τρέχουσα προσφορά
€ 180
Τιμή επιφύλαξης δεν επιτεύχθηκε
Ειδικός
Επιλεγμένο από Zena Chiara Masud
Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη βιβλιογραφία, με επταετή πείρα με εξειδίκευση στο incunabula και στα αραβικά χειρόγραφα.
Εκτιμήστε € 430 - € 500
15 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 Πλειοδότης 9381 | 180 € | |
|---|---|---|
| Πλειοδότης 9381 | 160 € | |
| Πλειοδότης 9381 | 140 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 122290 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
L'école parfaite des officiers de bouche, από Collectif, γαλλόφωνο σκληρόδετο βιβλίο μαγειρικής εκδομένο το 1737 στο Παρίσι από τον Pierre-Jacques Ribou, 507 σελίδες, διαστάσεις 17 × 10,5 cm, κατάσταση χρήσης.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
L'Ecole parfaite des officiers de Bouche, qui enseigne les devoirs du maître d'hôtel, & du sommelier; la maniere de faire les confitures seches & liquides; les liqueurs, les eaux, les pommades & les parfums; la cuisine, à découper les Viandes & à faire la pâtisserie.
Neuvième édition, corrigée et augmentée de pâtes et liqueurs nouvelles et des nouveaux ragoûts qu'on sert aujourd'hui.
A Paris chez Pierre-Jacques Ribou, rue Saint Jacques, au coin de la rue de la Parcheminerie.
1737
507 pages, 15 pages de table des matières, 18 bois, 4 plans dont 2 détachés
Etat d'usage.
Livre gastronomique de référence
Réimpression de la neuvième édition, parue en 1729.
Ce traité parut pour la première fois en 1662 et fut souvent réédité et transformé selon l’évolution des goûts ; on connaît environ 15 éditions entre 1662 et 1742.
La première partie s’ouvre sur L’Écuyer tranchant, illustré de gravures sur bois dans le texte exposant l’art de trancher viandes et volailles.
Elle comprend ensuite les devoirs du sommelier et du chef d’office, des recettes de confitures, marmelades, conserves, sirops, eaux, liqueurs, savons…
La deuxième partie, Le Cuisinier parfait, est essentiellement consacrée aux viandes
La troisième partie traite des pâtisseries, pâtés, etc.
Ιστορία πωλητή
Καλημέρα σε όλους,
Η συνεργαζόμενη εταιρεία Abou-Sorro προσφέρει βιβλία και αντικείμενα προς πώληση για τη χρηματοδότηση της κατασκευής ενός σχολικού ομίλου στο νησί Kassa, στη Γουινέα Κονάκρι.
Δύο κτίρια, τουαλέτες και ένας χώρος αναψυχής έχουν ήδη βγει από το έδαφος και οι πρώτοι μαθητές της ΚΠ επέστρεψαν στο σχολείο τον Οκτώβριο του 2020.
Ο τελικός στόχος είναι να οικοδομήσουμε ένα τρίτο μπλοκ για να καταστήσουμε το σχολικό γκρουπ Sorro-Mangué πλήρως λειτουργικό προκειμένου να εκπαιδεύσει 400 παιδιά από τα νησιά του Λόου.
Τα μέλη του συλλόγου είναι όλοι εθελοντές και τα κέρδη προορίζονται αποκλειστικά για την ένωση.
Σας ευχαριστούμε όλους για την υποστήριξη αυτού του ανθρωπιστικού και εκπαιδευτικού σκοπού από τις αγορές σας στο Catawiki, τις δωρεές σας και / ή τις συνδρομές σας μέσω των ιστότοπων αναφοράς μας πληκτρολογώντας τις λέξεις-κλειδιά "Abou-Sorro, ένα σχολείο για το νησί της Κάσας".
Σύλλογος Abou-Sorro
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηL'Ecole parfaite des officiers de Bouche, qui enseigne les devoirs du maître d'hôtel, & du sommelier; la maniere de faire les confitures seches & liquides; les liqueurs, les eaux, les pommades & les parfums; la cuisine, à découper les Viandes & à faire la pâtisserie.
Neuvième édition, corrigée et augmentée de pâtes et liqueurs nouvelles et des nouveaux ragoûts qu'on sert aujourd'hui.
A Paris chez Pierre-Jacques Ribou, rue Saint Jacques, au coin de la rue de la Parcheminerie.
1737
507 pages, 15 pages de table des matières, 18 bois, 4 plans dont 2 détachés
Etat d'usage.
Livre gastronomique de référence
Réimpression de la neuvième édition, parue en 1729.
Ce traité parut pour la première fois en 1662 et fut souvent réédité et transformé selon l’évolution des goûts ; on connaît environ 15 éditions entre 1662 et 1742.
La première partie s’ouvre sur L’Écuyer tranchant, illustré de gravures sur bois dans le texte exposant l’art de trancher viandes et volailles.
Elle comprend ensuite les devoirs du sommelier et du chef d’office, des recettes de confitures, marmelades, conserves, sirops, eaux, liqueurs, savons…
La deuxième partie, Le Cuisinier parfait, est essentiellement consacrée aux viandes
La troisième partie traite des pâtisseries, pâtés, etc.
Ιστορία πωλητή
Καλημέρα σε όλους,
Η συνεργαζόμενη εταιρεία Abou-Sorro προσφέρει βιβλία και αντικείμενα προς πώληση για τη χρηματοδότηση της κατασκευής ενός σχολικού ομίλου στο νησί Kassa, στη Γουινέα Κονάκρι.
Δύο κτίρια, τουαλέτες και ένας χώρος αναψυχής έχουν ήδη βγει από το έδαφος και οι πρώτοι μαθητές της ΚΠ επέστρεψαν στο σχολείο τον Οκτώβριο του 2020.
Ο τελικός στόχος είναι να οικοδομήσουμε ένα τρίτο μπλοκ για να καταστήσουμε το σχολικό γκρουπ Sorro-Mangué πλήρως λειτουργικό προκειμένου να εκπαιδεύσει 400 παιδιά από τα νησιά του Λόου.
Τα μέλη του συλλόγου είναι όλοι εθελοντές και τα κέρδη προορίζονται αποκλειστικά για την ένωση.
Σας ευχαριστούμε όλους για την υποστήριξη αυτού του ανθρωπιστικού και εκπαιδευτικού σκοπού από τις αγορές σας στο Catawiki, τις δωρεές σας και / ή τις συνδρομές σας μέσω των ιστότοπων αναφοράς μας πληκτρολογώντας τις λέξεις-κλειδιά "Abou-Sorro, ένα σχολείο για το νησί της Κάσας".
Σύλλογος Abou-Sorro
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΛεπτομέρειες
Αριθμός Βιβλίων
1
Θέμα
Αναφορά, Εικονογραφημένα, Μαγειρική, φαγητό και ποτό, Στρατός
Τίτλος Βιβλίου
L'école parfaite des officiers de bouche
Συγγραφέας/ εικονογράφος
Collectif
Κατάσταση
Μέτρια
Έτος δημοσίευσης παλαιότερου αντικειμένου
1737
Height
17 cm
Έκδοση
Άλλη έκδοση
Width
10.5 cm
Γλώσσα
Γαλλικά
Original language
Ναι
Εκδότης
Pierre-Jacques Ribou
Βιβλιοδεσία
Σκληρό εξώφυλλο
Αριθμός σελίδων
507
Πωλήθηκε από τον/-ην
