1995 Vito Curatolo Arini, Marsala Superiore Riserva Storica - Marsala Riserva - 2 Bottles (0.75L)

Μόνο 6000 μπουκάλια!

Λαμπερό κεχριμπαρένιο χρώμα με έντονη μύτη από καρύδα, ψημένο ψωμί, μαρμελάδα βερίκοκου, μέλι, βανίλια και γλυκόριζα, ενώ στον ουρανίσκο έχει μια πολύ κομψή και ξηρή, αλμυρή, μακρά επίγευση.

100% σταφύλια Grillo, χειροποίητα συγκομισμένα στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Απομάκρυνση των στελεχών, μακροχρόνια εκχύλιση και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 20-25°C σε ανοξείδωτες δεξαμενές για περίπου 7 ημέρες με συχνά delestages. Όταν αναπτυχθούν όλα τα σάκχαρα, η εκχύλιση από το φλοιό συνεχίζεται για ακόμα 7 ημέρες για την βέλτιστη εξαγωγή τανινών, που είναι πολύ σημαντικές για τη διαδικασία παλαίωσης. Στη συνέχεια προστίθεται αλκοόλ έως και 19%. Η παλαίωση γίνεται σε Σλαβονικά δρύινα βαρέλια και σε Γαλλικές barriques.

Πολύ καλή κατάσταση

Επαγγελματικές Αποστολές