Yamazakura 15 years old Cask Strength - 550ml

Ένα πολύ σπάνιο εύρημα! Μόνο 2.400 τεμάχια παγκοσμίως! Αυτό το Yamazakura Pure Malt εμφιαλώθηκε σε βαρέλι την άνοιξη του 2015. Δεδομένου ότι αυτό το ουίσκι παράχθηκε στο παλιό αποστακτήριο Yamazakura, το οποίο έκλεισε το 1998 μετά τη συγχώνευση με το αποστακτήριο Sasanokowa, είναι στην πραγματικότητα παλαιότερο από ό,τι δηλώνεται.

Χωρητικότητα: 550 ml – 59% ABV. Η Sasanokawa Shuzo (Ζυθοποιία Bamboo-River) παράγει σότσου και σάκε από το 1710. Ξεκίνησαν την παραγωγή ουίσκι το 1946 στο αποστακτήριο Yamazakura στην πόλη Κοριγιάμα, το οποίο έκλεισε το 1998. Η οικογένεια Akuto (ιδιοκτήτες της Toa Shuzo, η οποία κυκλοφόρησε blended malt whisky από το αποστακτήριο Hanyu, washed Scotch whisky από το αποστακτήριο Aberlour και εμφιαλώθηκε με την ετικέτα Golden Horse) πούλησαν το απόθεμα Hanyu στη Sasanokawa το 2000, η οποία αποθήκευσε το ουίσκι στο κελάρι με τα βαρέλια της μαζί με το δικό της απόθεμα παλαίωσης. Η Ichiro Akuto επανέφερε το μεγαλύτερο μέρος αυτού του αποθέματος για να το κυκλοφορήσει ως το πρώτο ουίσκι Ichiro's Malt - την πλέον διαβόητη σειρά Carta. Το 2015, η εταιρεία αποφάσισε να μετατρέψει την αποθήκη σάκε σε αποστακτήριο ουίσκι, χρησιμοποιώντας τη δεξαμενή ζύμωσης σάκε ως αποχετευτικό. Ο μόνος νέος εξοπλισμός που αγοράστηκε ήταν ένας άμβυκας και ένας κάδος παρασκευής πολτού. Το 2016, ξεκίνησε επίσημα τη λειτουργία του ως Αποστακτήριο Asaka. Το 2022, το Asaka Yamazakura Sherry Wood Reserve 2022 έλαβε το βραβείο "Καλύτερου Αναμεμειγμένου Ουίσκι Βύνης στον Κόσμο". Σημείωση: Ασφαλισμένη αποστολή, μόνο σε χώρες της ΕΕ.