2015 Château Cheval Blanc - Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A - 1 Φιάλη (0,75L)

Χωρίς ομαδοποίηση πακέτων. Κάθε πακέτο αποστέλλεται ξεχωριστά.

1 x μπουκάλι Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé "A" 2015 - St Emilion, Γαλλία.

Εμβληματικό μπουκάλι Cheval Blanc. Μια τέλεια βαθμολογία 100 πόντων από αρκετούς κριτικούς ομόφωνα.
Το μπουκάλι είναι άψογο με άψογο επίπεδο και ετικέτες. Ο αριθμός μπουκαλιού είναι #25.976.

Από τη ιδιωτική μας συλλογή αποθεμάτων - Διατηρείται σε ελεγχόμενο θερμοκρασία κελάρι σε άψογες συνθήκες.

Σχετικά με το Château Cheval Blanc 2015

Αρχικά διακριτική, η πρώτη μύτη αποκαλύπτει γρήγορα την αρωματική του πολυπλοκότητα. Νότες κόκκινων και μαύρων φρούτων: κεράσι, σμέουρο, βατόμουρο, μαύρη σταφίδα. Οι ανθικές νότες αφθονούν επίσης με βιολέτα, τριαντάφυλλο, παιώνια και πασχαλιά. Καθώς το κρασί ανοίγει, εμφανίζονται ελαφρώς καραμελωμένες νότες με πιπέρι και μπαχαρικά. Μια ιδιαίτερα ζωντανή και καθαρή μύτη.
Μια κρεμώδης, ογκώδης επίθεση εξελίσσεται σε μια μεσαία επίγευση με ισχυρές, πλούσιες, στρογγυλές, πλούσιες και κομψές τανίνες. Η κομψότητα αυτού του κρασιού με την επίμονη φρέσκια και φρουτώδη επίγευση είναι αποτέλεσμα της εξαιρετικής ισορροπίας.
ανάμεσα στις τανίνες και την οξύτητα. Η αρωματική ένταση αυτού του Cheval Blanc είναι εντυπωσιακή.

Το Cheval Blanc βασίζεται στην φρέσκια ωρίμανση των σταφυλιών, σε μια καθαρή οινοποίηση ανά τεμάχιο, σε μια ήπια εκχύλιση, σε μια μακρά διαβροχή, σε χειροκίνητη άντληση και σε ένα μόνο στάδιο αποστράγγισης κατά τη διάρκεια 4 εβδομάδων διαβροχής. Η μηλογαλακτική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε δεξαμενές και στη συνέχεια το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια. Το Château Cheval Blanc 2015 παλαιώθηκε για 16 μήνες σε 100% καινούργια βαρέλια. Εμφιαλώθηκε τον Ιούλιο του 2017.

Αλκοόλ: 14,5 % vol. Οξύτητα: 2,97 g/l pH: 3,65
Το χαρμάνι αποτελείται από 55% Merlot και 45% Cabernet Franc.
Παραγωγή: 99.015 φιάλες

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
--------------
100 Πόντοι Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown 2018/2022)
Με μέτριο έως βαθύ γρανάτι-μοβ χρώμα, το Cheval Blanc του 2015 είναι ακόμα απίστευτα πρωταρχικό σε αυτό το πολύ νεανικό στάδιο. Με παρακίνηση, ξεδιπλώνεται για να αποκαλύψει σαγηνευτικές έννοιες ώριμων μαύρων κερασιών, μουριών, γλυκόριζας, μπαχαρικών αρτοποιίας και καπνιστών κρεάτων με πινελιές θυμιάματος και ποτ πουρί, καθώς και νότες από χυτοσίδηρο τηγάνι και θρυμματισμένα βράχια. Πλούσιο σώμα, πολύ πλούσιο, πολύ σφιχτό/τεταμένο και με πολύ ώριμες, λεπτόκοκκες τανίνες, επιτρέπει μια ματιά στο απίστευτο βάθος των γεύσεών του με μια πολύ μακρά, πολυεπίπεδη επίγευση. Ουάου.

100 Πόντοι Τζέιν Άνσον (2025)
Αυτό έχει βάθη που σε καθηλώνουν, κολλώντας στον ουρανίσκο, έκφραση σκούρων φρούτων, μπουμπούκια cassis, πουρές μαύρης σταφίδας, φύλλα σμέουρου και φρεσκάδα φλούδας μανταρινιού, λεπτή και υπέροχη και δύσκολο να αμφισβητηθεί. Όλες οι πλοκές εκτός από δύο έγιναν το κύριο κρασί αυτής της σοδειάς. 100% νέα δρυς, σκηνοθέτης Pierre Lurton. Παρεμπιπτόντως, είναι υπέροχη γεύση Cheval και Ausone του 2015, καθώς και οι δύο προσφέρουν τόσο ξεκάθαρο αποτύπωμα των διαφορετικών τοποθεσιών τους στο St Emilion, και τα δύο είναι εξαιρετικά κρασιά.

100 Πόντοι Λάτρης του Κρασιού
Φτιαγμένο με 45% Cabernet Franc, αυτό το εξαιρετικό κρασί προσφέρει έναν όμορφο, πλούσιο και αρωματικό χαρακτήρα. Πρόκειται για μια εξαιρετική σοδειά για αυτό το κτήμα, η οποία ενσωματώνει στο μείγμα φρούτα από αγροτεμάχια του αμπελώνα που κανονικά θα έμπαιναν στο δεύτερο κρασί. Είναι γεμάτο με γεύσεις μαύρων φρούτων και ευρείες τανίνες, με φόντο ζουμερή οξύτητα και σφιχτή δομή.

Η αποστολή γίνεται από την ευρωπαϊκή ήπειρο σε πιστοποιημένο προστατευτικό χαρτόνι.