Points Parker 97 Niveau remplissage goulot Étiquette excellente Capsule excellente Taille bouteille 0,75 Mise en bouteille au château Historique : Clos Fourtet 2018 est un premier grand cru classé B. Il se trouve dans l'appellation Saint-Emilion. C'est un grand vin rouge de Bordeaux. Clos Fourtet est à l'origine un petit fort surplombant le village de Saint-Emilion. Ce "camp fortet" est construit à partir du calcaire du plateau de Saint Emilion, c'est-à-dire sous le bâtiment ! Dès le premier classement de Saint-Emilion pour le millésime 1956, Clos Fourtet fait partie de l'élite des vins de cette grande appellation. Il est déjà Premier Grand Cru Classé. Au cours du millésime 2001, Philippe Cuvelier achète Clos Fourtet. Cette grande famille de Saint-Emilion possède aussi les châteaux Côte de Baleau, Grandes Murailles ou encore Poujeaux. Afin de produire tous les ans un grand vin, Matthieu Cuvelier, successeur de son père, Philippe, travaille avec un célèbre œnologue : Stéphane Derenoncourt. Ce dernier travaille aussi avec Château Pavie-Macquin, Château Talbot, Château Fonplégade ou encore Château Smith Haut Lafitte. Le vignoble de Clos Fourtet compte 20 hectares. Les vignes sont plantées en un seul tenant, sur les plus haut coteaux ouest de Saint-Emilion. Elles sont entourées de murs qui expliquent le nom de clos. Le terroir est très qualitatif, composé de calcaire et d'argile. Les cépages sont traditionnels de la rive droite de Bordeaux. On trouve ainsi 85% de merlot, 10% de cabernet sauvignon et 5% de cabernet franc. Cela confère au vin une grande typicité. Afin de complexifier et bonifier le vin, Clos Fourtet a mis en place un élevage de 14 à 18 mois dans des barriques de chêne au sein des caves souterraines. 60 à 80% des barriques sont neuves. L'assemblage de Clos Fourtet 2018 est faite de 90% de merlot, 7% de cabernet sauvignon et 3% de cabernet franc. En dégustation, Clos Fourtet 2018 est particulièrement réussi. Le nez est précis avec des notes de fruits rouges bien mûrs. La bouche est agréable et soyeuse. Elle est aussi fruitée. La fin de bouche est longue. Prêt à boire entre 2026 et 2036