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{name} te trae un punto de vista ecológico sobre los vinos

Nanja Wierda

93 Tim Atkin
Protos 27 2021 (Excellent vintage) comes from 50-year-old Tinta del País (Tempranillo) vines, located mostly in the province of Burgos, at over 800 m altitude. These are very low-yielding vines, planted on south-facing slopes in soils poor in organic matter, with a yield of around 2,500 kg/ha. These vines are hand-picked into small 20-kilogram boxes; once in the winery, the best bunches are selected one by one on a sorting table.

After a few days of cold pre-fermentation maceration to maximize the aromas, fermentation took place in stainless steel tanks at a maximum temperature of 25°C. After a 20-day maceration, the wine was transferred to new French oak barrels, where it underwent malolactic fermentation.  It then aged for 16 months in the same barrels and finally spent 12 months refining in the bottle before being released.

Protos was—with the exception of Vega Sicilia—the first winery in Ribera del Duero. It was founded in 1927 after the union of 11 winegrowers and was one of the wineries that promoted the creation of the Ribera del Duero Designation of Origin in 1982. It is located in Peñafiel, where the old winery stands at the foot of the Castle, with 2 km of galleries dug into the mountain, perfect for aging the wines. Connected to this by an underground tunnel is the new Protos winery, designed by Richard Rogers.

Vino tinto - España - 93/100 points, Tim Atkin

2021 Protos Bodega Ribera Duero, Protos '27 Tinto - Ribera del Duero Cosecha - 3 Botellas (0,75 L)

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Calendario perpetuo

País de origen

Estados Unidos

Rusia

Brasil

América del Norte

África

Australia

Canadá

China

Grecia

India

Mónaco

Mozambique

Singapur

Material

Papel

Cartulina

Estado

A (excelente - perfecto estado)

A - (Buen estado - pequeñas imperfecciones)

B + (Buen estado - pequeñas imperfecciones)

En excelente estado

En buen estado

B (razonable - imperfecciones obvias)

B - (Aceptable - defectos notables)

C (Deficiente - defectos importantes)

Estado aceptable.

Varios estados (varios artículos)

EBC (Extraordinariamente bien conservada)

Buen estado - usado y con signos menores de los años

Buen estado

Casi perfecto

Buen estado - usado y con pequeños signos de los años y con imperfecciones

Período

Década de 1980

Posterior a 2020

Década de 1970

Década de 1950

Década de 1960

Década de 1990

Década de los 2000

Años 2020

2000s

1990-2000

Década de 1930

2000 - 2010

Década de 1940

Década de 1920

Década de 1910

1980-1990

Década de 1890

Década de 1900

1960-1970

1910-1920

1970-1980

2010-2020

siglo XIX

1940-1950

1900-1910

Tema

Vintage

Diseño gráfico

Viajes / exploración

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Política

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