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Olivier Baret

Pascal Bouchard 2003
Chabis 1er Cru
Fourchaume
Vieilles Vignus Grande Reserve du Domaine

5 excellent bottles offert in this lot.
beautiful Chablis from a good vintage.
All bottles are in very good condition.
See the pictures for an personal note.

From a good cellar and stored under the right conditions.

Sent with insured shipping.


Vineyard and terroir
100% Chardonnay
The vineyards of Chablis are located in northern Burgundy’s Yonne department.
The vines grown on southwest-facing slopes in the “Fourchaume” vineyard. The deep, calcareous clay soil features Kimmeridgian subsoil.

Vinification and ageing
After the grapes are pressed and the juices settled, the musts are fermented in temperature-controlled stainless steel tanks (70%) and oak barrels (30%).
Once fermentation is complete, the wines are aged on fine lees in the same recipients for approximately 10 months. Before being bottled, they are blended and undergo a final period of ageing in stainless steel tanks.

Tasting notes
The nose is all finesse, featuring aromas of white-fleshed fruit. A discrete, well-integrated hint of oak lends complexity that is further reinforced by this wine’s minerality.
The palate starts off bold, boasting pleasing acidity, followed by sensations of roundness and richness with lovely structure and length.
This reminds us that Fourchaume lies adjacent to the Grand Crus of Chablis.

Vino blanco - Francia - 91/100 points, Vinous (Antonio Galloni)

2003 Pascal Bouchard "Fourchaume" Vieilles Vignes - Chablis 1er Cru - 5 Botellas (0,75 L)

Cerámica y vidrio

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Meissen

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Keramis Boch

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Murano

Bing & Grondahl

Lalique

Glasfabriek Leerdam

Legras & Cie.

Richard Ginori

Loetz

St. Louis

Aelteste Volkstedter

Egermann

Chribska

Emile Gallé

Keramis

Herend

Objeto

Jarrón

Escultura

Figurita

Plato

Figura

Cristalería/juego para bebidas

Copa de vino

Plato de pared

Cuenco

Fuente

Vaso

Centro de mesa

Garrafa

Cenicero

Tarro

Taza y platillo

Botella

Estatua

Frasco de perfume

Jardinière

Collar

Pisapapeles

País de origen

Europa

Asia

Irlanda

Canadá

Malta

Rusia

Estados Unidos

Desconocido

Material

Vidrio

Porcelana

Cerámica

Cristal

Cristal de Murano

Loza de barro

Vidrio de uranio

Loza creamware

Gres

Vidrio opalino

Porcelana de ceniza de hueso

Oro amarillo

Terracota

Plata

Alfarería

Esmalte

Fayenza

Cobre

Bronce

Bañado en oro

Vidriado

Latón

Madera

Metal

Género

Mujer

Unisex

Estado

Excelente estado - apenas usado y con signos mínimos de los años y de desgaste

Como nuevo - sin usar

Buen estado - usado y con pequeños signos de los años y con imperfecciones

Buen estado - usado y con signos menores de los años

En excelente estado

En buen estado

Estado aceptable - muy usado y posiblemente faltan partes menores

Nuevo

Excelente estado - apenas usado con mínimos signos de desgaste

Muy buen estado

Buen estado - usado con algunos signos de desgaste

Mal - muy usado y con grietas, daños considerables o con partes importantes que faltan

Período

1900-1910

1850 - 1900

1960-1970

1920-1930

1950-1960

Posterior a 2020

1970-1980

1910-1920

1930-1940

2000 - 2010

2026

1980-1990

1940-1950

1990-2000

1800-1850

2010-2020

1700-1750

1750-1800

2025

2024

1650-1700

2020

Mediados del siglo XX (Segunda Guerra Mundial)

2022

Certificado

Sin informe de laboratorio

24 quilates

Tema

Animales

Figuras masculinas

Estilo

Art Déco

Art Nouveau

Vintage

Antiguo

Contemporáneo

Moderno mid-century (mediados del siglo XX)

Diseño

Cerámica y vidrio

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2003 Pascal Bouchard "Fourchaume" Vieilles Vignes - Chablis 1er Cru - 5 Botellas (0,75 L)

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