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{name} te presenta el whisky japonés y conocimientos mundiales sobre destilería

Clémence Viault

Renais Gin cofundada por los hermanos Alex Watson y Emma Watson. Renais Gin First Edition Con una historia familiar dedicada a la industria de las bebidas, ejerce una fuerte influencia sobre la forma en que se desarrolló la ginebra Renais. Los hermanos Watson trabajaron junto a su padre, Chris Watson, un enólogo desde hace mucho tiempo en Chablis, incorporando uvas y botánicos nativos de la región. "Al crecer alrededor del vino, siempre encontré el concepto de terruño tan unico y exclusivo", dijo Alex Watson, hermano de Emma. Variables ambientales (clima, variedad de uva, geología y el gradiente de la pendiente) que hacen una cosecha particular. Inspirándose en la herencia vinícola de su familia en Chablis, Francia, la ginebra tiene como objetivo llevar el concepto de terruño al mundo de los licores. Renais Gin es único en su enfoque al reciclar las uvas sobrantes del proceso de elaboración del vino. "No dejamos que ninguna de las pieles de uva se desperdicie" "Las fermentamos y las destilamos en un hermoso espíritu". Chris, plantó el viñedo de la familia en Chablis a principios de la década de 1990 y señaló que ambos hermanos nacieron en Francia mientras trabajaba en la industria. En 1991, Chris compró un terreno en Chablis que había sido dejado ir debido a las heladas. Estaba cubierto de árboles, y le tomó ocho años limpiarlo y navegar por la burocracia francesa antes de finalmente plantar enredaderas en 1999. Con el tiempo, amplió el viñedo y se convirtió en un proyecto familiar. Plantamos uvas de alta calidad juntas para concentrar los sabores y profundizar las raíces. Renais Gin incorpora varios elementos del terruño de Chablis, incluyendo flores de tilo, acacia y las pieles de las uvas Grand Cru. "En el vino Chablis, tienes estos tres pilares de sabor: cuerpo, mineralidad y carácter de uva blanca fresca", dijo Alex. "Hemos replicado eso usando piedra caliza de la región y un poco de sal de roca, junto con jugo de uva y botánicos". "La ginebra que estás probando hoy es el resultado de eso", dijo Chris. "Las vides ahora tienen más de 20 años, y aunque todavía no son oficialmente viñedos vieilles vintage, están bien establecidos. Las raíces profundas les ayudan a capear climas extremos como la sequía o las fuertes lluvias, que estamos viendo más en estos días". Renais Gin es más suave y menos botánica en comparación con otras marcas de ginebra. Ha sido diseñada para ser versátil, funcionando igualmente bien en un martini seco clásico o en un spritz más refrescante. Renais Gin "Lo encantador es que la ginebra es realmente accesible, muy suave y fácil de beber" Emma Watson. Cuando se le preguntó cómo prefiere consumir Renais, respondió a Forbes que prefiere la ginebra directamente con un toque de limón como digestivo después de la cena, un enfoque decididamente más francés para disfrutar de la ginebra. Destinada a los camareros con espíritu de explicar la procedencia del espíritu.

Ginebra - 43%

Renais - Small Batch Gin - 70 cl - 2 botellas

Piedras preciosas

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Cabujón de piedra preciosa

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Sin origen especificado

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Myanmar/Birmania

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Colombia

Pakistán

África

Madagascar

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Kenia

Bolivia

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Desconocido

Australia

México

Canadá

Material

Espinela

Piedra

Zafiro

Esmeralda

Tanzanita

Rubí

Ópalo

Topacio

Turmalina

Aguamarina

Kunzita

Peridoto

Amatista

Tsavorita

Citrino

Fluorita

Turmalina de Paraíba

Morganita

Ópalo de fuego

Espodumena

Ametrino

Granate

Alejandrita

Berilo

Esfalerita

Hessonita

Certificado

Instituto Gemólogico Español (IGE)

International Gemological Institute (IGI)

International Colored Gemstone Association (ICA GemLab)

Antwerp Laboratory for Gemstone Testing (ALGT)

Bellerophon Gemlab

Gemological Institute of America (GIA)

Lotus Gemology

Gem Report Antwerp (GRA)

GRS GemResearch Swisslab

Asian Institute of Gemological Sciences (AIGS)

Guild Gem Laboratory

GEM-TECH Istituto Gemmologico

Gübelin Gem Lab

AnchorCert

International Jewellery & Gems Certifiers (IJGC)

Istituto Gemmologico Italiano (IGI)

Masterstones

Color

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Violeta

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Morado

Rojo

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Marrón

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Gris

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Ovalado

Talla mixta

Cojín

Pera

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Talla brillante modificada

Talla escalonada

Talla esmeralda

Talla cabujón

Talla brillante

Rectángulo

Redondo

Corazón

Triángulo

Cuadrado

Talla pera

Talla modificada

Fantasía

Marquesita

Talla trilliant

Radiante

Forma mixta

Talla baguette

Pureza

Limpio al ojo

Inclusiones leves

Aspecto puro a 10x (“loupe clean”)

Inclusiones moderadas

Inclusiones significativas

Inclusiones muy significativas

Efecto óptico (piedras preciosas)

Play of colour

Colour change

Fluorescence

Opalescence

Asterism

Adularescence

Chatoyancy

Lustre de la perla

Excelente

Muy bien

Bien

Aceptable

Transparencia de la piedra preciosa

Transparente

Semitransparente

Translúcida

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Renais - Small Batch Gin - 70 cl - 2 botellas

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