Jacopo Poli Grape of the Art - b. 2000 - 50 cl

La grappa di Bolgheri Sassicaia es un renombrado destilado italiano producido por la destilería Jacopo Poli, utilizando las vinazas del célebre vino Sassicaia de la Tenuta San Guido. Se distingue por su envejecimiento en barricas previamente usadas para el vino, lo que le confiere un perfil aromático único.

Características del Producto

Esta grappa envejecida se destila artesanalmente con alambique de vapor a partir de vinazas de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
El afinamiento dura 4 años en barrica, seguido de 6 meses en las barricas en las que se ha madurado el vino Sassicaia.
Aroma y gusto: en nariz ofrece aromas elegantes de madera y vainilla, finamente mezclados con notas de cacao, café y regaliz. El sabor es complejo, estructurado y majestuoso, con un retrogusto que recuerda a la avellana tostada y al chocolate negro.