2009 Château Haut- Bailly - Pessac-Léognan Grand Cru Classé - 1 Botella (0,75 L)

+++ No agrupamiento de lotes. Cada lote se envía individualmente +++

1 botella de Château Haut-Bailly Grand Cru Classé 2009 - Pessac-Léognan, Francia.

Casi perfecta botella del muy aclamado Haut-Bailly 2009, que se está volviendo difícil de encontrar. Un HB de libro, listo para beber, pero aún con mucha vida por evolucionar. Niveles de llenado realmente buenos, la etiqueta está ligeramente manchada, pero sin afectar en absoluto al vino.

De nuestra colección privada - Conservada en nuestra bodega de temperatura controlada en condiciones impecables.

Sobre Château Haut-Bailly 2009
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El invierno, bastante seco y frío, retrasó la brotación por dos semanas; la Merlot y la Cabernet florecieron al mismo tiempo, alrededor del 30 de mayo. Las excelentes condiciones climáticas del verano fueron perfectas para la maduración de las uvas y continuaron hasta septiembre, durante el cual los días cálidos generalmente eran seguidos por noches frescas. Estas condiciones favorecieron particularmente la concentración de sabores y la acumulación de pigmentos. Las uvas estaban dulces, de color intenso y frutales, en proporciones similares a las de las mejores añadas.

La estructura de los vinos se caracteriza por una textura suculenta y una expresión muy pura de fruta madura, resultado, en particular, del proceso de fermentación alcohólica, durante el cual las temperaturas se mantuvieron alrededor de 26° Celsius. La estructura presenta un equilibrio armonioso notable. Los Merlots son magníficos, mientras que los Cabernets son potentes pero increíblemente cremosos: son verdaderos pura sangre. 2009 es una añada excepcional.

Alcohol: 13,5% vol. La mezcla es de 60% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot y 3% Cabernet Franc.

Notas de cata
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100 puntos Robert Parker (2015)
La estructura de los vinos se caracteriza por una textura suculenta y una expresión muy pura de fruta madura, resultado, en particular, del proceso de fermentación alcohólica, durante el cual las temperaturas se mantuvieron alrededor de 26° Celsius. La estructura presenta un equilibrio armonioso notable. Los Merlots son magníficos, mientras que los Cabernets son potentes pero increíblemente cremosos: son auténticos pura sangre. 2009 es una añada excepcional.

100 puntos Jeb Dunnuck (2023)
Liderando una pareja de bellezas verdaderamente legendarias, el Château Haut-Bailly 2009 posee esa rara mezcla de opulencia y elegancia que es la marca de todos los grandes vinos. Notas increíbles de fruta roja y negra dulce, incienso floral, menta, tabaco ahumado y especias variadas dan paso a un 2009 de cuerpo completo, con capas, peso ligero, taninos sedosos y un final mágico. Es pura magia de Burdeos que desearía que cada lector pudiera degustar. También ha sido increíblemente consistente para mí, y esto siempre ha superado mi escala cada vez que tengo la suerte de beber una botella.

El envío es desde el continente de la UE en una caja de protección certificada.