2004 - 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr - Mosela Auslese - 2 Magnums (1,5 L)

Subasta de vinos por aniversario – Sin precio de reserva – Dos magnums históricos – Los años de transición de Fritz Haag – El sueño de cualquier coleccionista
2004 y 2005 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese (Magnums de 1500 ml)
Firmado por el enólogo – La última era de Wilhelm Haag y los primeros pasos de Oliver Haag.

Un par raro de una finca icónica
Esta es una oportunidad extraordinaria para adquirir dos magnums de uno de los productores más celebrados de Alemania. Fundado en 1605, Fritz Haag define la excelencia en Mosel. Su reputación está profundamente arraigada en el legendario Brauneberger Juffer Sonnenuhr, un viñedo VDP.GROSSE LAGE con pendientes de pizarra orientadas al sur y empinadas, que producen Rieslings de una finura, pureza y longevidad incomparables. Desde tiempos napoleónicos, estos viñedos han sido considerados perlas del Mosel. Thomas Jefferson alabó los vinos de Mosel durante sus viajes en 1788, escribiendo: “Este es un vino muy favorito, y el hábito ha hecho que los vinos ligeros y con sabores intensos sean una necesidad en mi vida.”

El sitio y su terroir
Brauneberger Juffer Sonnenuhr es la sección más destacada de la ladera de Brauneberg, centrada en torno a la histórica sundial. Con pendientes de hasta el 87 por ciento, sus suelos de pizarra azul grisácea del Devónico aportan mineralidad precisa y tensión salina. Una prensa de vino romana en la base de la pendiente subraya dos milenios de viticultura continua. La vendimia manual y los rendimientos ultrabajos producen vinos de fruta cristalina, elevación y capacidad de envejecimiento excepcional.

Wilhelm y Oliver Haag
Wilhelm Haag, ganador alemán de vino del año en 1994, creó numerosos clásicos. Su principio rector era claro: «La calidad es el único camino para alcanzar los objetivos». La añada de 2005 marca su último año al frente de Fritz Haag antes de retirarse. En ese mismo año, Oliver Haag asumió oficialmente el liderazgo, haciendo de 2005 una cosecha histórica de transición para la bodega.

Filosofía y cita de Oliver Haag
Oliver Haag combina tradición con precisión. Su enfoque enfatiza la viticultura sostenible, la fermentación espontánea y la intervención mínima. Cree que los grandes vinos nacen en la viña y deben expresar su origen con claridad y elegancia. En sus palabras: «Cada año, Brauneberger Juffer y Juffer Sonnenuhr producen grandes Rieslings que son inigualables en todo el mundo.»

Clientes históricos
Los vinos de Fritz Haag han adornado las mesas de la aristocracia europea, las cortes napoleónicas y los estadistas estadounidenses. La admiración de Jefferson por los Rieslings de Mosel está bien documentada, y hoy la bodega sigue siendo una de las favoritas entre sumilleres con estrellas Michelin y coleccionistas de todo el mundo.

Haag Family Timeline
1605 – Primera mención documentada de la propiedad, que marca el inicio del legado vinícola de la familia Haag.
Los viñedos Brauneberger Juffer alcanzan prominencia en 1790.
1925 – Pueblo renombrado Brauneberg para honrar sus famosos viñedos.
1957 – Wilhelm Haag regresa y toma el control de la finca.
1984–2004 – Wilhelm sirve como presidente de Grosser Ring (VDP Mosel).
1994 – Wilhelm Haag nombrado Vitivinicultor Alemán del Año
2005 – Wilhelm Haag se retira; Oliver Haag asume el liderazgo, dando paso a una nueva era.

Procedencia y Estado
Estos magnums fueron enviados directamente desde la finca Fritz Haag al sótano profesional de OHMS Connoisseurs Choice y han sido almacenados sin perturbaciones en condiciones controladas en clima. Etiquetas impecables, cápsulas intactas, niveles de llenado altos. Garantía de autenticidad e integridad.

Las añadas – Puntuaciones, notas de cata y potencial de envejecimiento

2004
Puntuación: aproximadamente 91,7 puntos
Nota de cata: brillante y cremosa, con acidez vibrante, fruta de hueso sobre pizarra fina, toques de miel y cítricos. Elegante y enérgico.
Ventana de consumo: actualmente en su punto máximo, con mayor desarrollo hasta 2035 en magnum.

2005
Puntuación: aproximadamente 92 puntos
Nota de cata: Generoso en frutas de huerto y piedra, membrillo y floración, equilibrio suave pero elegante entre dulce y ácido, con una matiz herbal fresca y típica de Sonnenuhr.
Ventana de consumo: excelente ahora, evolucionando hacia albaricoque seco y especias hasta 2040 en magnum.

Maridaje de alimentos para menús de nivel Michelin
Estos magnums de Auslese combinan perfectamente con foie gras, parfait de hígado de pato o codorniz asada con glaseado de fruta. Complementan quesos azules como Roquefort o Stilton y elevan postres como tarte Tatin, mille-feuille o financiers de almendra. Para una combinación vanguardista, sirva con platos asiáticos picantes o langosta en beurre blanc de cítricos.

Por qué importa este par
Magnums de Auslese de una sola VDP.GROSSE LAGE rara vez llegan al mercado con procedencia de la bodega a la bodega. Los formatos grandes envejecen de manera más lenta y elegante, preservando la frescura y construyendo complejidad durante décadas. Este par captura dos añadas históricas en la transición entre la legendaria era de Wilhelm Haag y la visión moderna de Oliver Haag, una verdadera joya para coleccionistas.

Envío y Presentación
Totalmente asegurado, empacado profesionalmente y envuelto en papel protector OHMS.
Envíos en la UE mediante DPD
Resto de Europa vía EMS
En el extranjero vía EMS o DHL
Todas las botellas, etiquetas y niveles coinciden o superan la calidad de la foto. Los envíos están totalmente asegurados para su tranquilidad.

Esto es más que vino. Es historia viva del Mosel y una invitación a unirse al círculo exclusivo de conocedores que valoran el mejor Riesling del mundo.

Haz tu oferta con confianza. Haz tu oferta ahora.