Ruinart, Rosè - Champán - 1 Magnum (1,5 L)

Cantina Ruinart
Nome Rosé
Formato 1,50 Lt Magnum
Denominación Champagne AOC
Variedades de uvas: Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura de servicio 6/8 °C
Regione Champagne
Graduación de alcohol 12.5%
País Francia

El Champagne Rosé Brut de Ruinart es un vino fascinante. Está elaborado a partir de una combinación casi equitativa de Pinot Noir de las regiones de Montagne de Reims y Vallée de la Marne, y Chardonnay de Côte des Blancs y Montagne de Reims. Después de prensar suavemente la uva, se separa el jugo de cada variedad y se fermenta. Cuando se mezclan, se añade aproximadamente un 18-19% de Pinot Noir fermentado en rojo y un 20-25% de vinos de reserva. Luego, el vino fermenta nuevamente en botella durante al menos 48 meses, siguiendo el método Champenoise. El resultado es un vino de color rosa pálido, con burbujas consistentes y refinadas. Tiene un aroma elegante a flores, cítricos, granada, frambuesa, grosella roja y un toque exótico de fruta. En boca, es estructurado y cremoso, ofreciendo un equilibrio sensorial excepcional y una frescura final. Presentado en un envase grande y elegante, es un regalo perfecto.

A simple vista
Una tonalidad de rosa granada con sutiles destellos anaranjados. Muestra una efervescencia vivaz y fina con un burbujeo persistente.

Al Naso
Intensos aromas de fruta exótica como granada, lichis y guayaba se fusionan con suaves esencias florales de rosa y notas de frutas rojas frescas como cereza, frambuesa y fresa silvestre, realzadas por sutiles notas especiadas de haba tonka y nuez moscada. Notas frescas y frutales de frambuesa, fresa y cereza.

Al Palato
La entrada en boca se presenta directa e intensa, acompañada de una delicada burbuja. Se percibe una armoniosa combinación entre suavidad y vivaz frescura. Notas refinadas y estimulantes de menta piperita y pomelo rosa enriquecen la explosión aromática.

Calice
Ballon Flute ideal para champagne y espumantes método clásico, ya que el cáliz estrecho con fondo puntiagudo favorece el desarrollo del perlage sin dispersarlo, el cuerpo un poco más amplio en comparación con un flute realza sus aromas intensos y complejos, y la apertura estrecha ayuda a concentrarlos.

Apertura
Se puede dejar en la bodega por más de 5 años.

Abbinamentos
Ideal para acompañar prosciutto San Daniele, combina magníficamente con salmón recién escalfado. Sopa de pescado con tomate, pescado y mariscos al vapor, tartar de pescado, pescado ahumado, aperitivos, sushi y sashimi, carnes blancas.

Resumen
Color rosa claro con un toque de naranja, y las burbujas duran mucho tiempo. Se percibe un aroma fresco y ligero de bayas rojas y granada. Al probarlo, el sabor de la fruta es muy claro y el final recuerda el sabor del pomelo rosa.

Punteggi
Este vino ha sido premiado por muchos críticos enológicos, como Robert Parker, quien le otorgó 89 puntos; Wine Spectator, que le dio 93 puntos; Antonio Galloni, con una puntuación de 92/100; y Jancis Robinson, que le asignó una puntuación de 16/20.

El Magnum será enviado en un embalaje adecuado, protegido contra golpes y cambios de temperatura, mediante un cartón dedicado a través de mensajería exprés.
No hago envíos a Turquía, Israel y Córcega.