2021 Alto Moncayo, Aquilón Garnacha - Campo de Borja - 6 Botellas (0,75 L)

El Alto Moncayo 2021 es un potente y expresivo Garnacha del Campo de Borja D.O., elaborado por el reconocido enólogo José Peñín y el equipo de Borsao. Proveniente de viñedos de Garnacha (Grenache) de viejas cepas plantadas en laderas escarpadas y rocosas a gran altitud, esta añada muestra la intensidad y carácter completos del terroir de Aragón.

En la nariz, se abre con aromas profundos de moras maduras, arándanos y cerezas oscuras, combinados con notas de café tostado, cacao, regaliz y especias cálidas provenientes de su envejecimiento en roble francés y americano nuevo.

El paladar es rico, de cuerpo completo y bellamente equilibrado, combinando una concentración de fruta exuberante con taninos sedosos y una acidez vibrante. Notas de ciruela negra, higo y vainilla evolucionan hacia un final largo y potente, marcado por la mineralidad y una fina integración de la madera.

Envejecido aproximadamente 20 meses en barricas de roble, Alto Moncayo 2021 ejemplifica la elegancia e intensidad que han convertido a esta etiqueta en uno de los vinos de Garnacha más celebrados de España.

Temperatura ideal de servicio: 16–18 °C
Maridaje: cordero a la parrilla, queso Manchego añejo o platos de caza asados.
Alcohol: ~15,5%