2018 Arnaldo Caprai, 25 anni - Umbría - 6 Botellas (0,75 L)

Variedad: 100% Sagrantino Primera añada producida: 1993
Técnicas de entrenamiento: cordón espolón con una densidad de viñas de 6.000-8.000 viñas por Ha. Rendimiento por hectárea de 5 toneladas.
Envejecimiento: 24 meses en barrica de roble francés y un mínimo de 6 meses de crianza en botella.
Aroma: sorprendente complejidad que va desde la mermelada de mora hasta el potpourri de rosas, desde la nuez moscada hasta la pimienta, desde la resina de pino hasta la menta, desde el clavo hasta el cacao.
Sabor: suave y persuasivo, final intenso y persistente. Fresco, con taninos complejos.
Sugerencias de servicio: cordero asado y a la parrilla, hongo negro, caza. Mejor servido alrededor de 18-20 °C.
Potencial de envejecimiento: más de 20 años