2017 Castello di Ama, Vinsanto - Toscana DOC - 6 Medias botellas (0,375 L)

Belleza y unicidad de Ama fueron las cualidades que hicieron enamorar a cuatro amigos/emprendedores romanos que, a principios de los años 70, compraron el castillo y renovaron viñedos y bodega con el fin de producir un Chianti Classico que fuera digno del esplendor de los antiguos vinos. El VinSanto proviene de las viñas de “La Casuccia”. Mezcla típica toscana a base de malvasía y trebbiano, dejadas secar hasta alcanzar una concentración de azúcar superior a 350 g/l. Las uvas, una vez prensadas, se colocan a fermentar y reposar en barricas francesas durante al menos 5 años.