1975 Domaine Riveyrac Rivesaltes - Rivesaltes - 2 Botellas (0,75 L)

2 bouteilles rares du domaine de RIVEYRAC en RIVESALTES 1975.

Les vins de Riveyrac viennent de la cave coopérative de Salses-le-Château.
C'est l'une des plus anciennes caves coopératives des Pyrénées-Orientales, fondée par huit vignerons le 22 Janvier 1909, lors d'une des pires crisis viticoles dans l'histoire de la région, pour s'unir face à l'adversité.
Idealmente situada en la antigua Via Domitia romaine (qui se recoupe ici avec la Nationale 9), elle se situe aussi juste sous les fortifications du Château de Salses, construida por los reyes católicos españoles en el siglo XV para servir de poste frontière frente a au royaume de France (les Pyrénées-Orientales n'ont été rattachées à la France que bajo el reinado de Luis XIV). Entre les deux Guerres mondiales, la cave se spécialise dans les grands vins doux naturals rouges d'AOC Rivesaltes, dont les ventes Progressent alors significativativement cada año: ils sont élevés une dizaine d'années en foudres, barriques et demi muids avant d'être vendus aux riches négociants du village voisin de Rivesaltes.

Sobre la cuvée
Entre mer et montagne, le terroir argilo-calcaire de Salses est sec et ensoleillé, ideal para este tipo de vinos.
L'encépagement est constitué d'une large majorité de garnacha negra (au menos 70%) con quelques cépages cépages blancs complémentaires: maccabeu, garnacha blanca, gris, malvoisie du Roussillon (ou tourbat). Quelques vins étaient conservés plus longtemps, desde los años 1960, cuando las ventas comienzan a declinar. Les meilleures barriques ont alors été laissées en réserve, dans l'attente de jours meilleurs.

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