Encostas de Alqueva - Aceite de oliva virgen extra - 6 - Botella de 750 ml

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que ve en las fotos podrían diferir del/los que tienen sus botellas.

Encostas de Alqueva Aceite de Oliva Virgen Extra 6 x 750ml
Región de Alentejo

DESCRIPCIÓN
Nuestra historia se fusiona con la historia de la familia Bio. Nace del amor de esta familia por sus orígenes, su tierra, su gente y la preservación de su identidad. Una historia que se origina en la margen izquierda del Guadiana, en el interior del Alentejo, pero que hoy se expande a otros territorios del país. Siempre con la misma filosofía y la misma determinación, para contribuir a preservar lo mejor de la identidad portuguesa y valorar a su gente.
Alentejo es el lugar de origen de Abegoaria y aquí se puede encontrar la mayor variedad de proyectos, tan diversos como enriquecedores en experiencias. Adega Granja Amareleja es un referente en la tradición y calidad de los vinos de la margen izquierda del Guadiana. Amareleza Vinhos refleja la irreverencia de su principal creador, el enólogo José Piteira. Maestro incondicional de las técnicas ancestrales de vinificación en la región, los famosos vinos tallados. Herdade da Madeira Velha es la referencia en calidad de los vinos de Évora Monte. Nuestros vinos de Vidigueira nacen en una de las subregiones más particulares y emblemáticas de todo el Alentejo, responsable de crear vinos de la más alta calidad y fuerte personalidad. Herdade do Gamito es uno de nuestros proyectos más recientes en Alentejo. Situada en Crato, en Alto Alentejo, es una finca con características únicas, con parcelas distintas de gran individualidad, donde a menudo se encuentran grandes rocas de granito. Este es uno de los bastiones para la creación de la categoría de vinos finos del grupo, un proyecto dirigido por el enólogo António Braga. Pero el proyecto Abegoaria en Alentejo no se limita solo al vino. El enfoque en aceites de oliva, quesos, embutidos y jamón de Barrancos marca una nueva etapa en la diversificación hacia otros productos gourmet.

VARIEDADES DE OLIVO: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal y Galega.

PROCESO DE EXTRACCIÓN
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de las aceitunas de olivares tradicionales, únicamente mediante procesos mecánicos.

Notas de cata
Se presenta como un aceite de oliva complejo, que mediante la combinación de cuatro variedades de aceitunas, adquiere un aroma afrutado maduro y dulce, con una ligera amargor y picante, lo que le confiere equilibrio y una armonía sensorial superior.

Servir
Ideal como condimento en la cocina mediterránea, incluyendo para ensaladas, embutidos, gazpachos, dulces y muchas otras delicadezas.